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第192章 冬菜的规矩与定量（第2页）

张德福大爷在旁边接话：“定量是保命的底线，靠这些根本不够吃。”

“等买完定量，生产队那边还有议价菜，不用票，多花点钱就行，价格贵一点，但能多囤一些。”

“你一个人过日子，冬天懒得一趟趟往外跑，咱把定量买足，再补上点议价菜，这个冬天才能过得好。”

姜念芍点头。

她在卫生院当差，日日与药材、药方、病人打交道，心思细密、记性出众，旁人说的每一句，她都一字不落地记在了心里。

说话间，大集已然到了。

抬眼望去，街上人头攒动，人山人海，喧闹声扑面而来。

吆喝声、讲价声、算盘声、车轮滚动声、马嘶声、社员喊话声搅成一片，热闹得几乎要掀翻天。

每个人脸上都带着认真、期盼、郑重，这不是闲逛，这是在为一整个冬天的生活打底。

最惹眼的，便是这生产队的菜摊。

一垛垛大白菜堆得比人还高，白帮青叶，颗颗紧实。

青萝卜绿莹莹、圆滚滚，还沾着新鲜泥土，土豆堆成黄澄澄的小山，大小匀称。

大葱捆成大捆，葱白修长，葱叶绿亮，看着就喜人。

负责卖菜的社员，一身蓝色劳动布工装，臂上套着袖套，手里攥着票本、钢笔与算盘，嗓门洪亮，一遍遍喊：

“都听好！户口本、菜票，一起拿出来！”

“大白菜每人六十斤！萝卜四十斤！土豆五十斤！大葱二十斤！”

“先验本，再验票，再过秤！不准插队！不准替买！不准量！”

队伍从菜摊这头排到那头，弯弯曲曲，但没人吵闹，没人拥挤。

人人手里攥紧自家的户口本与菜票，这是国家给的过冬口粮，谁都不敢乱规矩。

张德福把三本户口本、三张菜票分好。

“我来排队核验，你们在旁边等着，看好竹筐、绳子，咱三个人，三份定量，一起过秤，好搬运。”

姜念芍脱口而出：“大爷，我跟您一起排，人多，我也能搭把手。”

“不用。”他摆摆手，“队里挤，你们女同志在边上等着，我身体还算硬朗，排一会儿没事。”

刘素英拉着姜念芍退到一旁，指着眼前的菜堆，细细地教她。

“丫头你看，挑白菜可得上心，要先掂掂分量，越沉的越紧实，里面不会空心。”

“再看叶子，青黄相间的最合适，全绿的太老嚼不动，全白的又没什么味道。”

“挑萝卜也有讲究，表皮得光滑干净，不能有裂口、黑斑，掂在手里沉甸甸的，水分才足，炖着吃才甜。”

“挑土豆更要仔细，绝对不能选芽、青的，那种带毒，吃了要出事，一定要挑表皮完整、黄亮结实的。”

“挑大葱就看葱白，葱白越长越厚实，越能存放，叶子也要新鲜，不能有烂叶、蔫叶。”

姜念芍看得仔细，记得认真。

她眼尖心细，在卫生院常年分辨药材，分毫都错不了，如今学挑菜，自然一点就通。

“素英！德福！”

身后传来一声招呼。

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