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自然羊奶粉就不用了。
黑铁锅咕嘟咕嘟的翻腾着,很快就有一股迷人的米香飘散出来。
沈清辞等了一两分钟,把黑铁锅挪开,放到一旁让炉火余温继续焖着,换上铁锅准备炒菜。
野猪身上没有多少肥膘,没有油脂润锅,铁锅炒菜很容易粘。
沈清辞只好买了一桶大豆油,专门用来炒菜。
先把辣椒炒肉炒了。
炒肉的时候还行,油放的够,也提前润过锅了,只有一点点粘锅,在沈清辞能接受的范围内。
但辣椒段一下锅,辛辣味猛地蹿起来,呛得沈清辞偏过头咳了两声,又怕自己翻炒不及时,食材烧黑,就偏着脑袋继续翻铲,眼睛被熏得微微红,手里的动作却没有停。
肉片在油锅里卷曲变色,边缘微微焦黄,辣味和肉香混在一起,比刚才又厚了一层。
沈清辞忍不住吸了一口菜香,嗯!就是这个味!
她想这口想许久了!
光是这道辣椒炒肉,都够她下三碗饭!
淋上一点酱油,再翻炒两下,就能盛起来了。
不用洗锅,放上油,接着炒萝卜丝。
大火快炒,萝卜丝很快就变软了,颜色微微透亮。
放上一碗水焖煮片刻,加盐翻炒出锅。
这会儿锅就已经比较干净了,倒上适量的水烧开,把免洗紫菜放进去,放一点点盐,小心滴两滴香油,最后一道紫菜汤就完成了。
沈清辞把锅里倒上大半锅水,放火没管,等会就能用这个水洗碗了。
黑铁锅里的米饭也焖得差不多,一打开盖子,浓郁米香直冲鼻腔。
沈清辞陶醉地闻了几秒钟,这才盛饭。
系统奖励的米饭固然不难吃,可比起用黑铁锅焖煮出来的,差那么点柴火香气。
米饭粒粒分明,带着黑铁锅特有的焦香,底部的锅巴金灿灿的,她掰了一块放进口里嚼了嚼,跟她记忆里的差不多,外壳有点脆,但里面软软的。
沈清辞灵光一闪,拿了一大块锅巴在手里,放上辣椒炒肉和萝卜丝,左右一夹,做成了一个锅巴夹饼。
一口下去,锅巴的焦香和辣椒炒肉的鲜辣以及萝卜丝的清甜融合成了一体。
好吃,太好吃了!
不夸张的说,这要是拿出去卖,肯定秒没。
沈清辞三两口就把锅巴夹饼吃下肚,吃得有点急,噎住了。
连忙喝一口紫菜汤顺了顺。
呼……
真舒坦。
沈清辞正埋头干饭,忽然感觉有什么东西在蹭小腿,低头一看,是小狐狸。
崽仔眼睛圆溜溜的,闪着好奇和馋嘴的光,它也闻见了炒菜的香气。
虽然觉得呛,但仔细闻闻,又能闻见跟平时吃食不同的香味。
白狐一直生活在山野之间,吃生食比较多,对这种食物不感兴趣,不过自己小孩好奇,它也没拦着。
所以小狐狸就来跟沈清辞讨食了。
沈清辞嘶了一声,辣椒炒肉味道比较重,重油重辣重盐,不适合狐狸吃。
小狐狸看出沈清辞的犹豫,小脑袋在沈清辞小腿上蹭来蹭去,出细细软软的咿呜声,又乖又娇,叫人完全没办法抵抗。
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