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23脑子放空（第1页）

薇薇安借来的这团火，挺好用的。

接下来的一段戏，都是主角凯蒂因为万圣节那件事，决定去报复坏女孩团体。

她开始更加刻意地想办法加入她们，时不时附和她们对同学们的恶评。

等坏女孩团体们觉得凯蒂也是她们的一员时，凯蒂开始以能量棒式提供能量能减肥，骗蕾吉娜每天都吃好几根能量胖，肉眼可见的胖起来了。

不止如此，凯蒂还在挑拨离间其他几个坏女孩和蕾吉娜之间的关系。

一个可能看上去不大的‘事情’点燃了凯蒂的复仇之心，她开始做一些从来没有做过，甚至以前的自己会不耻的行为。她在一部一部的靠近那些‘坏女孩’。

在这段拍摄的过程中，薇薇安表演出来的凯蒂每一个‘报复性’的举动，她眼睛里都带着那团火。

这让本应该看着主角一点点陷落成‘坏女孩’，心中会升起反感的观众们再次回想起那团火点燃的晚上，让她的行为逻辑立得更加稳了一些。

几个月扮演美国高中生的生活，很快就过去了。作为一部低成本的校园喜剧，本来预计的拍摄时间也就不长，更何况很多薇薇安表演的内容基本上是一遍就过了，愣是让这个拍摄时间又缩短了一些。

成功省钱的派拉蒙决定把这部分节省下来的资金投入到后期的宣传上，他们甚至打算如果来得及的话，下半年圣诞节假期就可以上映了。

杀青了的薇薇安，在离开剧组之前，特意又做了一回甜点。

这次，为了保证所有工作人员都能尝到她亲手做的甜点，她没有再选择做芝士蛋糕，而是做了一款酥皮泡芙。

比传统的泡芙大一圈，一个落在手心里刚好能被托住，拿在手里沉甸甸的。

外壳是十分饱满的球形，表面并不光滑，而是特意制作成的不规则的火山裂纹。

其实一开始，薇薇安想要做成足球的形状和纹路的，但是冻硬了的黄油酥皮碎并没有那么听话，出炉后微微隆起的那层酥皮不规则地开裂了，形成了一道道焦糖色和金黄色相交的纹路，看上去就没那么像一颗足球了。

薇薇安准备找时间试一试，让这些开裂的纹路更听话一些。

如今的酥皮每一道纹路边缘还挂着零零散散烤化了以后又重新能够的粗砂糖，那些晶体在光线下闪着细碎的光。

林赛尝试按了按那个酥皮，能听到清脆的‘哒’的声音，不是那种闷闷的响声，而是带着空气感的，像是在掰断薄脆饼干时会发出来的响声，轻轻按下去以后，脆脆的酥皮发出响声，但是整个外壳并没有陷下去，而是慢慢又蓬松地弹了起来。

就像是受击过后的足球在一瞬间会变化形状，呈现住美妙的弧度，但是在球门里的那一刻还是一个圆溜溜的球形。

这可是薇薇安每次拍完戏，刷完几套题找到一点空闲时间后，反复调试烤箱温度和蒸汽量才能做出来的独一无二的酥皮。

林赛还在研究酥皮居然会弹起来这么有意思，导演马克完全不客气，直接一口咬了下去。

那酥皮不像是普通的泡芙皮一样软韧，而是具有了三重不同的口感。第一层当然是黄油酥皮烤制而成的脆壳，牙齿刚碰上去就碎成了细细的渣，在牙齿间簌簌地散开，带着焦糖的香甜。

中间那一层是泡芙本体经过烤制膨胀以后，蓬起来蜂窝状气孔壁，又薄又脆，完全不黏牙。最里面那层保留了一些湿度，所以那层皮尝起来有一些软韧，正好牢牢兜住了那饱满的内陷。

薇薇安做了好几个口味的内陷。

毕竟这是在美国，几乎每个人都有一些‘不能吃’的东西，她总得给别人挑选的机会。

几百个酥皮泡芙里，味道最多是巧克力口味，除非是过敏，否则谁都不能拒绝巧克力不是么？

即便是巧克力的口味，薇薇安也做了不一样的设计。

她在做好的酥皮上方开了一个小孔，用裱花嘴把融到恰到好处的巧克力冰淇淋给注入到泡芙里，然后又在侧面加入了酸奶奶油，让两种内陷相互交融在一起。

这是为了让酸奶的那一点点酸味来中和冰淇淋的甜味，不让冰淇淋味道太重盖住了整个泡芙的口味。

选用马达加斯加香草熬制的冰淇淋基地，脂肪含量这次薇薇安用的是大概14%左右的。不适合演员、运动员等需要保持形体的职业，但是普通人一周吃个一两个会觉得特别的满足。

马特咬下第一口，就尝到了那冰凉的口感。和之前芝士蛋糕一样的香草籽在舌尖绽放开，奶香浓郁但是不甜腻，巧克力也选用的是来自巴西的可可豆，冰淇淋在室温下融化地刚刚好，正好是一种介于慕斯和奶昔之间的口感。

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