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王屠夫见状就问:“谢兄弟,又是你好友啊?”
谢景点点头:“诸位让一下,请我兄长过来。”
众人一看不是要插队,就让出一条路。尉迟恭挤进来就抱怨,“你小子来城里也不说一声。要不是我家厨娘买几斤肉回去,你的猪卖完了,我都不知道。”
谢景很是意外:“先前第一个找我们买肉的女子是你家厨娘啊?她怎么不问问我是谁啊?”
“我又没同她说过你是黑是白。”尉迟恭看向肉案上的排骨,整整一头猪,完好,“真没人要啊?”
两位亲兵一左一右戳一下他的背,提醒他别问了。
不巧这一幕正好落入酒肆东家眼中,他慌忙回答:“我,我要两斤。”但他不会做啊。
东家就问谢景是不是跟炖红烧肉一样。
谢景摇摇头:“排骨冷水下锅,放入姜片去腥,捞出后在锅中加入排骨和葱姜煎香,最后酱油、糖、醋和水,小火焖煮的差不多了大火收汁。具体放入多少糖和醋根据个人口味。”
那人没想到谢景如此干脆,有点不敢相信:“公子是要把食谱送我?”
谢景:“食谱也不是我的独门秘方。可以帮助他人,我还能把排骨卖出去,你好我好的事,何乐而不为呢?”
那人决定再买五斤,就问谢景多少钱一斤。
谢景心说,排骨比肉贵。
可惜这里是大唐,大唐的肉比骨头贵。谢景:“十二文。因为连着骨头的肉格外香。您要是连脊骨一块要了,那就是十文。”
那人点头。
尉迟恭忍不住开口:“我——”
那人打断:“还有一头猪!吃得完吗?”
“吃,咋吃不完?我家人多着呢。”尉迟恭瞪一眼他,但也不再和他抢。谢景示意尉迟恭过来肉摊后面,承诺下一头猪的排骨都给他。
另有几个酒肆和饭馆的厨子此时也在肉行采买,他们也想试试新菜,就跟着买几斤。贵人家的厨娘寻思着,万一主人喜欢呢。若是主人不吃,那就留着自己用。因此也买几斤。
约莫两炷香,排骨卖得一干二净,另外一头猪的猪肉卖了一半,谢景送上用瘦肉做猪肉丸的法子。
此时又来了七八人,王屠夫在谢景身边低声说:“这几人是做酒楼生意的。酒楼需要猪油,以前我给酒楼送过肥肉。”
谢景:“去把猪网油拿过来。”
“那些油?”王屠夫有些嫌弃。
谢景点点头确定他没听错。
王屠夫把猪网油拿过来,谢景看向衣着最好的男子,说这些油比五花肉上炼出的油香得多,二十文一斤。
可惜那人不识货,笑着拒绝,指着五花肉。
那人身后挤出来一人,道:“这位兄弟,你这里有锅,帮我做一点,当真如此,这些我全要了。”
谢景给王妻使个眼色,王妻立刻把锅拿去刷干净。片刻后,一块猪网油在砂锅中越来越小,最后变成一点,锅中多出许多油。
先前那人后悔了。
谢景把油渣夹出来示意买油的人尝尝,那人惊了,竟然比羊肉香。谢景笑道:“食盐碾成碎末,或者撒上糖,是很好的一道小菜。”
此人恰好喜欢用肉蘸糖,他想象一下,忍不住吞口口水:“别说了,过秤吧。”
王妻找来荷叶给他包上。
另一人已经认出买油的人,正是同一条街上大酒楼的掌柜的,那人顿时懊恼不已,问谢景两头猪不可能只有这一点油吧。
谢景点头:“猪网油本就不多啊。后天我们杀猪,你早点过来。”
那人对王屠夫道:“我给你五十文定钱,你给我留着。”
王屠夫看向谢景和张屠夫,两人点头,他就把钱收过去。
又过一炷香,猪肉卖光,排骨也被尉迟恭的两名亲兵拿走,谢景招招手,“数钱,数钱。”
尉迟恭看着谢景一脑门汗水,不禁说:“卖给我多省心。”
谢景头也不抬地回他,“也不能全村的猪都卖给你。吃得完吗?早晚要这样做啊。”
数了两千五,谢景对王、张二人道:“给我这些便可。”
王屠夫:“还有几百文吧?猪头猪脚和猪内脏,还有猪血都没卖。”
谢景:“您四位忙了两日,哪能真叫老兄白忙活。我们张杨里的人要吃要喝要养娃,两位老兄也是啊。”
王、张两位屠夫和他们的妻子很是感动。
尉迟恭不乐意,“先前你卖给我的时候怎么不说我也拖家带口?”
谢景看向他理直气壮地说:“你家有钱啊。”
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