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“上车。”顾寒声说。
有那么一瞬间,赵屿以为顾寒声是专门来接他的,但当他上车闻到淡淡的酒味,这才明白顾寒声是来雅泰应酬,接他不过顺便的事。他有些尴尬,差点又自作多情。
代驾在前排开车,两人坐在后排,赵屿不由得往门边靠了靠,打开窗户。
“怎么,不想坐我的车?”顾寒声问。
“不是。”赵屿说:“我身上有鱼腥味。”
安静了一会儿,顾寒声又问:“不是给你请假了吗?”
赵屿说:“在家待着有点无聊……今天也没干什么,都是轻松的活。”
顾寒声不再说什么了。他大发慈悲地体谅赵屿,而赵屿却并不领情,非要自找苦吃,所以他无话可说。
车里的空气有些凝滞,赵屿靠在车窗边吹风,红肿的手指搓来搓去。他知道自己不听话来上班会惹他不高兴,但他同样发现了顾寒声每次发脾气好像都雷声大雨点小。
若要研究顾寒声对赵屿忽好忽坏的态度,必然是一项繁杂的课题,赵屿没有本事分析顾寒声的心理,但他有种近乎野性的直觉,还有越试越大的胆子。
如他所料,顾寒声没有发脾气,甚至还让他坐上了专车。
……
小黄毛气愤极了,一出雅泰就踹翻了路边的垃圾桶。他眼睁睁看着赵屿坐上一辆迈巴赫离开,嫉妒得眼眶通红。
对于曹旭说的那些话,他是一个字都不信。要是赵屿的味觉有那么好,早他妈在业内扬名立万了,怎么可能还在做一个小小的学徒?绝对不可能,都是曹旭在偷偷教。就是因为赵屿有钱,有人撑腰,所以曹旭才区别对待。
他一想到自己当初在曹旭那儿受的屈辱就心有不甘,他也曾在深夜苦练刀工,可曹旭根本没看见他的努力。他越想越觉得不公平,若自己也有后台,就不会被当做杂工一样欺负。
他恨别人有钱,恨社会不公,也恨自己一身本领却不受重视。
思来想去,他始终咽不下这口气,便心生一计,打电话给朋友:“兄弟,哪天有时间来雅泰吃饭呗。”
“雅泰?!我哪有钱去雅泰吃饭啊。”
“哥们儿我请你。”
……
熏银鲳鱼是曹旭的拿手好菜,传统熏鱼用的都是青鱼,而银鲳鱼的肉质不同,做法自然也大相径庭。浸鱼的酱汁需要用到至少十二种原料,熬一次用一周,赵屿还没亲眼看见过曹旭熬酱汁,因此也不知道各种原料的比例,只能靠自己灵敏的味觉边尝边配。
当然,他大部分时间里还是得干杂活,只能在休息时挤出碎片时间试酱汁。曹旭没有给予任何指导,但也默许了他在旁边偷师。
赵屿渐渐发现曹旭并不像其他人说的那么不好,相反,他是一个很纯粹的人,喜恶都摆在脸上,正因他不屑于搞人情世故,才会把周围人都得罪个遍。而这样一个直来直去的人还能在星级餐厅立足,足以说明他的本事有多厉害。这更加坚定了赵屿要拜师的决心。
晚餐时间,赵屿一边擦灶台一边看曹旭煎鱼,默默记下火候和油温,经理忽然走过来说:“曹厨,有个顾客投诉,你来处理一下。”
这还是赵屿入职以来见过的首遭,雅泰餐厅的出餐规程非常严格,从食材到制作,再到出餐试味,主厨严格把关,但凡有一点问题都会倒掉重做。一旦有客诉,谁掌勺谁就要出去给客人当面解释。曹旭被叫出去,也就是说有人对他的菜不满意。
厨房里众人面面相觑,车世杰拍了拍手道:“别看热闹了,手上活都别停!”
赵屿默默擦掉灶台上的油点子,心中有种不好的预感。
几分钟后,曹旭迟迟没回来,赵屿把菜端上出餐口,问传菜员:“曹厨那边是什么情况?客诉还没解决吗?”
传菜员低声道:“没呢,那个客人胡搅蛮缠,都快吵起来了。”
赵屿心道不好,就曹旭那个脾气,真跟客人吵起来肯定会出大事。他擦干净手,整理了一下着装,确保自己的形象不会对雅泰造成影响,随后推门走出后厨。
走到用餐区,里面传来客人的吵嚷声。
“你懂不懂顾客就是上帝?我说你这道菜的味道不好,那就是不好!我不想听任何狡辩!”
他们已经争执了好几分钟,周围的客人早已不堪其扰,不满地看着这场闹剧。副经理急忙上前一一安抚,将他们转移到包厢去。
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