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第13章 你就擎好吧（第2页）

家里的筷子还算多，不差这一根了，她倒是想要看看家里这大闺女到底要干什么。

宁萌将掰断的筷子伸进鹅的腹腔，将有些软塌的腹腔撑起来。

拿了盐罐子，按照曾经做过卤鹅的记忆开始在鹅的表皮涂抹鹅身内外。

“妈，帮我把买回来的纱布裁出来一块儿，这么大就行。”

宁萌招呼自家老妈帮忙。

纱布是她特意去药店买的。

老大一包，需要裁开裁能用。

秦美芹好脾气的洗手去裁纱布，而宁萌已经洗了手上的盐，将院子里的炉子点燃，刷干净的铁锅放在上面烧干。

之后将买来的干辣椒掰碎，放在铁锅里翻炒。

很快，辣椒刺激的辛辣味飘散开。

“阿嚏！”

“阿嚏！”

宁萌被呛得连着咳嗽了好几声。

炒香的干辣椒碎得赶紧盛出来，否则炒糊了就不能用了。

干辣椒碎倒在了一旁的碗里，宁萌就开始往碗里加别的调料。

算着鹅的重量，宁萌往里面加了两粒八角，一根手指大小的桂皮，另外加了些干草和丁香。

也多亏了家里以前开过饭店，剩下的调料种类够多，要不然她现在还真凑不出这几种样式。

转身又将从家里带来的焖罐拿出来冲刷了下，加了水，放在炉子上。

老妈那面还没将裁好的纱布送过来，宁萌也不着急弄调料包。

焖罐里加了酱油，又扔进去一把冰糖，再把自家老爹的白酒倒进去些。

原本还要加点别的调料，不过那些调料很少见，至少在这个时代的家乡很少见。

另外将拍碎的大蒜和姜块塞进鹅肚子里，再用剩下的半截筷子简单的封口。

这个过程对于宁萌来说有点费劲。

筷子不是竹签子，没有尖锐的一端，想要扎破鹅皮着实不算容易。

这时候秦美芹过来了，手里拿着两块纱布，大小差不多。

“看看行不行。”

秦美芹将纱布展示了下。

宁萌原本想着一块就够了，可看到两块，眼前一亮：“妈，你真是太优秀了！我还以为一块就行，没想到一块太薄了，两块才刚刚好。”

对于这样的夸奖，秦美芹只是没好气的哼了声。

心中暗道：老娘是你妈，能不知道你那点小心思？

不过秦美芹不否认，被自家闺女夸赞的感觉还真不赖。

把碗里的调料放在纱布里，将口系好，直接丢到焖罐里去。

扣上盖子，再用剩下的纱布将菜板上的鹅盖上，免得有苍蝇虫子之类的落在上面。

“鹅不放进去？”

秦美芹看着被盖了纱布的鹅，有些好奇：“这还要等水开了再放是咋的？”

“对啊！”

“那鹅还能炖熟吗？”

秦美芹更不理解了。

她虽然是厨师，但做的都是家常菜，还真没做过卤味之类的。

宁萌嘿嘿一笑：“妈，你就擎好吧！”

娘俩正说着话，就见宁柠拿着根竹竿回来了。

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