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只不过,最初版的凉皮比起现代的凉皮来要有一些不同,也没有那么多调料,看着也没那么好看。
“豚皮饼可以,我明天上午试着做一些出来。”
她扬起笑脸,“若是能做出来,明天中午便吃加了肉沫的豚皮饼,若是没有,我再做其他的菜。”
“至于饭,那就做两种,一种白菜粥一种米饭,愿意吃哪种便吃哪种。”
客人们都没意见,也都很期待明天的午食。
“豚皮饼好吃的,放在井水里凉一凉,再拿出来吃,那滋味简直绝了。”
“老板,要是你忙不过来便不用做,豚皮饼这玩意儿做起来比较麻烦和复杂。”
谭莹还在想,明天要在玉芯郡主的宴会上准备什么吃食。
宴会是在傍晚时分,因此不会耽误她做生意。
大夏天,又是郡主举办的宴会,最是不缺任何食材和好东西,连冰这样稀缺的好东西都能有。
她想了一会儿,觉得大夏天还是要吃冰淇淋这些好东西舒服。
在宴会这样地方的贵人们,都穿得比较多比较隆重,宴会厅再是有冰盆也会想要吃点儿冰凉。
像现代的那种奶茶冰沙,夹心和脆皮的雪糕是古代没有的,可以用来制作。
想到奶茶,她轻拍了下掌心,脑海里冒出了很多的念头来,奶茶是个好东西啊。
不过,她不能卖奶茶,这会抢走几家饮子铺子的生意,会结仇的。
她不能卖,却能跟几家饮子铺子合作啊。
她出材料,由那几家饮子铺子来加工,分红好商量。
有了主意,她便想着一会儿准备需要的工具和食材这些,只等明晚到玉芯郡主的宴会上做吃食搭理。
……
宴会当日。
谭莹和王菊花在一个丫鬟的领路下,来到了郡主府的厨房里。
不同于市井农家灶房的粗陋,郡主府内膳房清雅考究,处处透着贵府规制。
地面铺光润青石板,每日擦洗得干净干爽,不见油污积水。靠墙砌精致白泥双灶,灶面描浅朱花纹,两口加厚黄铜汤锅、铁锅嵌于灶眼,细银排烟管道引走烟火,屋内从无呛人柴烟。
正中一张宽大梨花木料理案,配两块细腻檀木砧板,分切荤素;墙侧木钩整齐悬挂银质汤勺、镂空铜笊篱、雕花竹蒸笼。
靠墙多层描金木架井然陈列:青瓷盖罐盛香油酱料,锡封圆瓮存蜜饯、冰糖,成套白玉食碗、粉彩食盒码放整齐。
角落单独设小巧炭温炉,专供炖燕窝、蜜羹;竹编镂空提篮分门盛放鲜果、时蔬、菌菇,干海味收于樟木密封木箱。
柴薪、炭火单独隔在偏间,膳房只余淡淡脂香、甜蜜气,侍女往来轻手轻脚,半点嘈杂油污都无。
谭莹啧了一声,不愧是郡主府的厨房啊,光是这厨房便能看出那位玉芯郡主的地位来。
她和王菊花在丫鬟的领路下,来到了厨房的一角。
两人的到来,并未引起任何人的注意,甚至厨子们也没看一眼,都在忙自己的事。
谭莹一来,便低声地问丫鬟:“请问,有能吃的冰吗?”
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