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第11章 同行这就出现了（第1页）

客人们七嘴八舌地说道。

“味道是真的好。老谭的厨艺，比起他女儿来要差一点儿。”

“这点我赞同。我们都是这里的老客人了，老谭还在时，我们经常来说，但他的厨艺比起谭莹来是要差点儿。”

“八文钱一份饭菜是真的，那肉啊，是真的多，关键能添饭。”

“昨天早上，好些做苦力的便是买了一份吃，添了好几次的饭，老板一个字都没说，也没任何的不满。”

这两人暗暗对看了一眼，果然提前来打听情况是对的。

若是这门生意好，他们也能用在自己的饭馆里。

现在时辰还早，可来的客人却不少，都是想早点儿来的。

而谭莹还在厨房忙碌着。

她将一些酱油倒入锅中，搅拌均匀后，再放入土豆块翻炒。

等土豆块均匀地裹上了酱油，她才将一些水倒入了锅里。

水量没过食材就好。

随后，她将锅盖盖上，开始做其他的菜。

番茄炒蛋简单。

在另一个锅里放入一些猪油，化开后倒入一点儿菜油。

等油热后，均匀地倒入鸡蛋液。

待鸡蛋液定型，再用筷子将其划开，随后沥干油放入盘中备用。

用锅内的留油，将葱白倒入爆香，再倒入切成小块的番茄。

加入一点点儿的白糖，并用勺子将番茄碾碎，翻炒至出沙。

最后，倒入鸡蛋蛋炒，加入调味料便成了。

一股浓郁的番茄和蛋香味飘了出来，让客人们更加激动了。

“是鸡蛋的香味！今天中午很丰盛啊，又是肉又是鸡蛋。”

“我闻到了番茄的味道，是用番茄煮汤，还是怎么做啊？”

“等下不就知道了。哎哟，我赶紧回去喊我婆娘和孩子，今天中午就在小饭馆吃了，这一顿简直不要太值。”

有相同想法的客人很多，皆是用最快的度跑回去喊家里人一块来吃。

谭莹还不知道这点。

她做好了番茄炒蛋，将锅洗干净，便开始炒菠菜。

“老板，今天中午又是肉又是鸡蛋，会亏本吧？”

小春在经历过逃跑的那些天，已是很清楚鸡蛋对普通人是多好的东西。

一般人家都舍不得吃鸡蛋的，不是用来送礼，便是留着卖。

谭莹浅笑着道，“你看看这盆番茄炒蛋，里面的鸡蛋多吗？”

小春看向那冒尖的一大盆番茄炒蛋。

番茄炒蛋热气腾腾的，酸甜香味扑面而来。

金黄蓬松的鸡蛋碎，吸饱了红亮汤汁，软嫩得颤，光是看着便能让人食指大动。

但细看会现，看似鸡蛋多，实则全是鸡蛋碎，并没有多少鸡蛋。

小春面露讶异，压低了声音，“老板，你这一共用了多少个鸡蛋啊？”

谭莹伸出三根手指，鸡蛋液这东西，做得蓬松一点儿，再弄碎一点儿，便会看着很多，其实根本没用多少。

小春轻拍了几下胸口，朝她竖起大拇指，“不愧是老板。”

他以为老板用了很多鸡蛋，结果才三个鸡蛋。

也就是说，鸡蛋的成本是控制在十文钱内的，但这么一盆番茄炒蛋却能卖很多钱。

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