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勾得烧火的小春直勾勾地盯着看,不停地咽着口水。
若是换做之前,他是连看都不会看一眼这种肉的,现在却是他吃不到的好东西。
他的眼底闪过一丝狠戾,早晚他定会回到那个家,揭穿那女人的真面目的。
谭莹在锅里加入冷水没过食材,大火烧开后转小火焖煮。
在这期间,她在另一个锅里做酸辣白菜。
食材已是准备齐全的。
热锅倒油,放花椒、干辣椒小火炸香后捞出。
随后,倒入盆里的一大盆白菜,转大火快翻炒至边缘微焦,盛出备用。
开始调味,留底油爆香蒜片,沿锅边淋入点儿酱油、撒点儿白糖和盐,快翻炒均匀。
激醋出锅,关火前沿锅边淋入米醋,倒入煸好的白菜,翻匀立即出锅。
整个厨房立刻弥漫开一股酸辣味,酸酸辣辣地勾得人口水分泌加。
之后,她开始做凉拌苋菜。
锅中烧开水,加少许盐和油,放入苋菜焯水片刻捞出。
捞出的苋菜立即过凉水,挤干水分备用,这是为了保持翠绿口感。
接下来,是调制灵魂酱汁。
蒜末新鲜辣椒葱花,淋热油激香,加少许酱油、少许米醋、少许白糖、少许盐和香油几滴搅匀。
那香味——
谭莹忽然听到了咕咕咕肚子叫唤的声音。
她扭头看向小春,见他有些尴尬和不自在地捂着肚子,低着头在那装不存在,笑了笑。
“等下就吃朝食,吃过朝食我们便开门做生意。”
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她语含笑意,“做生意时,你低着点儿头坐在那收钱,没问题吧?”
小春猛地抬起头,连连点头,“没问题的,没问题的!”
他没想到自己能有朝食吃,以为一天能吃上一顿就不错了。
还剩下一点儿时间,谭莹将米饭做上,用的是粗米。
时间一到,古代版的红烧肉做好了,米饭也蒸好了。
她将三样菜分别装在一个大木盆里,又从中盛了足够的量,再盛了两大碗的米饭。
“过来吃饭。”
她朝小春招了招手,在小桌上摆了两双筷子,便坐在了矮凳上。
小春连忙在围裙上擦干净手,飞快地跑了过去。
他的眼里闪烁着晨光,跳跃着像是要飞出来了。
“我,我能吃肉?”
他盯着那一晚红烧肉,口水快要流出来了。
红烧肉里的肉还算多,但木耳更多。
那一盆红烧肉里多数是木耳,肉相对少很多,且都是小块的。
谭莹示意他坐下吃饭,拿起碗筷便吃。
她尝了一筷子红烧肉,调料种类没有现代丰富,也没有现代那么好,味道自然要差点儿。
不过,土灶烧出来的菜,比现代燃气灶烧出来的菜要好吃点儿。
她也说不上来为什么。
小春鞠了一躬道谢,便欢快地坐下来用饭。
他像是几辈子没吃过饭似的,狼吞虎咽地吃着,却给人一种很优雅的感觉。
谭莹笑了笑,正要继续吃时,传来了“叩叩叩”的敲门声。
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