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洋葱、彩椒和番茄也是海鲜饭必不可少的食材,苏梨将所有食材炒好,最后加入大米炒至均匀,加入各种调味料之后加水焖煮。
国外的饭都是夹生的,因为他们吃的就是这种夹生的口感,但作为土生土长的中国人,吃饭一定要吃全熟的,苏梨加的水比正宗海鲜饭多,她心里有一杆秤,知道加多少水可以让米饭焖熟的同时还不会太软烂。
米饭焖着,苏梨趁着这个时间处理生蚝,每一个生蚝都撬开,只取里面的生蚝肉。
生蚝肉加淀粉加调味料搅拌成糊状,放入锅里用油煎,两面煎至金黄之后又加上鸡蛋。
那一瞬间,香味占据了整个厨房。
此时海鲜饭还没好,苏梨又把黄瓜切了,他们三个人,三条黄瓜正好,切好的黄瓜上浇上凉拌汁,两道菜齐活。
最后的海鲜饭也差不多了,苏梨掀开盖子,香味涌来,她拿着锅铲在锅里翻动几下,搅拌均匀,那香味不断涌出。
“这是海鲜饭?”
一句英文问话让苏梨一愣,回头一看,几名厨师站在她的身后,都在看着她的动作。
“这是你的秘制海鲜饭?”那人又问了一遍。
苏梨点了点头,“是的。”
中西合璧的做法,也算是秘制。
“哦!你们这是直接吃黄瓜吗?”另外一名厨师指着苏梨摆好的黄瓜说道。
苏梨用叉子插住黄瓜,轻轻往上一提,“看,是这样的。”
那完整的黄瓜因为苏梨的动作散开来,但又没有断,跟随她的动作一直延伸。
“哇,不可思议!”
“中国功夫!”
“厉害!”
童彤还等着吃饭,苏梨也不跟这些外国厨师多聊,把留一根黄瓜给他们研究,自己则端着海鲜饭、蚝烙以及还剩下的两根黄瓜闪人。
“你怎么来了?”
苏梨一出来,迎面看见的就是神采奕奕的童彤,她对童彤是彻底服了,仿佛一个多小时以前那个面色苍白如纸的人不存在一样。
童彤吸了吸鼻子,闻到了空中飘荡的那股香味,一脸荡漾地摸了摸肚子,“我饿了。”
苏梨略微太高了一些手里的托盘,“马上开饭。”
回到房间,郑教练已经坐在简易的折迭桌旁边坐着了。
郑教练住在旁边的房间,但吃饭嘛,肯定要一起吃。
苏梨把菜和饭都摆好,一人一碗海鲜饭,一块蚝烙,一根黄瓜。
“你怎么没有黄瓜?”郑教练有点好奇,“难道你不喜欢吃?”
奇了怪了,厨师还会不喜欢吃自己做的饭?
苏梨一看郑教练的表情就知道他想多了,简单说了一下在厨房遇到的事情。
“反正我不吃也行。”
“那怎么行,”郑教练拿了一双没用过的筷子,把黄瓜葱中间夹断,将自己的黄瓜给了苏梨一半,“大厨怎么能没有东西吃,咱们分一下就行了。”
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