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第92章（第1页）

第92章

今儿没了螃蟹，蟹黄包不卖了，那就改卖灌汤小笼包，蟹黄包毕竟贵，一笼屉五十文，卖其他灌汤包就好了，当做她们包子铺的一个特色卖。

肉馅调好把水晶脍切碎搅和进去就行，面皮不用发，擀薄一点就能用。

蔡春花看得惊奇，这水晶脍当做包子馅儿倒是头一次见，也不知道蒸出来什么样子。

天不亮呢，就有早起进城的小摊贩进了铺子，要上两个包子一碗汤就是一顿饭。

沈林在前面招呼着客人，“李夫子来了，今儿有灌汤小笼包要不要尝尝。”

这人是私塾的教书先生，时常过来吃法，“灌汤包？那是什么东西，倒是没听说过。”

“猪肉一笼十五文，羊肉十八文。”

那先生寻了个空位坐了下来，“给我来一笼屉羊肉的尝尝。”

“好嘞，这就给您端过来。”

沈林站在门口吆喝着，“灌汤包，猪肉灌汤包，羊肉灌汤包，小店上新灌汤包喽～”

“谢大人来了，今儿铺子新上了灌汤包，要不要尝一尝，猪肉的羊肉的都有。”

沈林满脸带笑带着人往里走，谢安应了声好，各要了一笼屉，反正一会儿文竹也会过来。

“得嘞，这就来。”

沈林手脚麻利地端了两笼屉灌汤包过来，包子比婴儿拳头大上一些，像小帽子一样趴在笼屉里，挺可爱的。

沈林给拿了碟子还有勺子，“谢大人吃的时候用勺子托一些，当心烫。”

“多谢。”

谢安用筷子夹起一个小包子，软趴趴的往下坠了一下，谢安用勺子托了一下，咬破皮里面的汤汁流到了勺子里。

谢安微微挑眉，这包子做得倒是新奇，也不知道用什么法子把汤汁灌进去的。

“少爷，我来了来了。”

文竹把马车牵到大理寺去了，在折返回来吃饭，谢安已经点好了饭食，文竹哎了一声，“今儿的小笼包子怎么没发起来，还软趴趴的，天冷，沈姑娘的面没发起来不成。”

文竹虽然这么说已经手快拿起筷子吃了起来，谢安都来不及阻止，文竹就一口把包子给塞嘴里了。

文竹唔了一声，烫得他嘶哈了一下，一张嘴汤汁都顺着嘴角流了下来，文竹嚼巴嚼巴两口赶紧咽了下去，“这包子里头怎么这么多汤汁呀。”

谢安有些想扶额，文竹打小就跟着他做书童，性子还算稳妥，就是喜欢寻觅一些好吃的。

沈林瞅见了笑了一声，“文竹小哥儿，这是铺子里心上的灌汤包，吃的时候小心一些，别弄脏了衣裳了。”

文竹拿帕子擦了擦嘴，“沈二哥，你说晚了，已经弄衣裳上了，你家这包子做得新奇，怎么把汤汁给灌进去的呀。”

“这可不能说。”沈林说完哈哈笑了起来，“你们来的早，我妹子头一天做没弄多少，统共就十来笼，来晚的可就没了，我妹子说蘸着醋也好吃，文竹小哥儿你试试。”

文竹笑了起来，“那我可得试试。”

文竹又在小碟子里倒了些醋，这会知道要小心一些，好在谢安点了有一会儿了，要是刚端下来一口塞嘴里非得给烫个泡不成。

文竹夹了个灌汤包，底儿蘸了些醋，吹了两下又一口给塞到了嘴里，蘸了醋果真又是另一种风味儿。

“好吃，好吃，沈姑娘，你心思可真巧，头一阵要是做了这灌汤包生意只怕更好。”

沈婉笑了一下，“我倒是想呢，只是这灌汤包只有天冷的时候才能做，天热做不成。”

“这灌汤包还非时节呢。”

文竹稀奇不已，没想到这一个小小的包子这么讲究，心下更是好奇这汤汁是怎么包进去的，那包的时候不得流一手呀，蒸熟在往里灌？那也没见包子破皮呀。

沈婉手下不停地包着灌汤包，还剩一点就包完了，她昨儿煮了一些皮冻过来，想试试买的怎么样，就没准备多少，一共也就包出来十来屉。

这灌汤包她倒是想一开包子铺那会儿就给上呢，那会儿不是天还不冷，皮冻做出来凝结不到一块，现在天冷了，皮冻就能给做出来了。

沈林热情地推销着今天的新品，他有预感，他妹子的灌汤包肯定会火起来，他要是做帮闲肯定能大赚一笔，就像之前的茶鸡蛋一样，可惜了，他过两日就要出去贩货去了。

今年最后一趟贩货了，等到落雪的时候回来。

就那么多灌汤包，沈林一会儿全给卖完了，大部分都是老顾客，一听说有新鲜吃食都乐意尝尝鲜。

等到日头出来那阵，是他家生意最好的时候，上学堂的，上工的，早起买菜的，他家铺子外头总有七八个人在排队。

沈小勺没一会儿也背着她的小书包过来了，“二哥！”

自打莫娘应下来了喊沈小勺起床的差事，沈小勺现在每次过来头发都规规整整的，不像沈木回家喊人起床那会儿，沈小勺每次过来头发都梳的松松垮垮的。

今儿依旧是元气满满小壮实崽一个，喊起人来都中气十足的，沈林正忙着给人家拿包子，一嗓子喊得他吓了一跳，“勺儿起来了。”

“二哥，我今儿要吃茄子包子。”

“你阿姐给你留好了，今儿吃灌汤包，快进屋找你阿姐要去。”

沈小勺跑铺子里找她阿姐要吃食去了，“阿姐，我来啦！”

沈婉把留的最后一笼屉灌汤包端给了沈小勺，特意嘱咐了她吃的时候慢点别烫着了，又给她盛了一碗豆腐脑拿了两个茶鸡蛋。

沈小勺夹起灌汤包吹了吹，里面有汤诶，会晃！

小孩子好奇心重，沈小勺夹着包子玩了起来，玩够了吹了吹下嘴咬上一口，里面的汤汁流到了勺子里，好吃的，就连汁水都是鲜的！

一旁的张书吏问道：“小勺，你阿姐给你做的什么新鲜吃食啊这是？”

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