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第二百一十六章 食疗（第1页）

秦娘子来吃面，吃了一口，放下筷子。

午市的人还没散尽。前堂里还剩两桌客人，都吃得差不多了。她坐在老位子，靠窗，能看见整条街。

只吃了两口，就放下筷子。为什么？

今天她穿得利落，素色短打，袖子挽到小臂，像是刚在药铺里忙完，走近了，身上还带着一点药草的苦味。她解下肩上搭的布巾，抖了抖灰，搭在椅背上。

面是葱油面，骨头汤底，熬了一整夜，白得像奶。面上卧着两棵青菜，嫩生生的，浇了一勺葱油，油亮亮的。

她挑起一筷子，送进嘴里，嚼了两下。又挑起一筷子。

嚼到第二口，她放下筷子。

杏娘在柜台后面记账，余光瞥见，手上的笔顿了一下。

秦娘子吃面有个规矩，从来不急。先闻，再看，再吃。吃完了，要么说好，要么说不好，从来没有中间话。

这一回，她才吃了两口，就放了筷子。

杏娘搁下笔，走过去。

“吃完了？“

“吃完了。“秦娘子看着她，“杏娘，你这面，吃了身上暖和。“

“暖和。“杏娘说，“汤熬得久。“

“不是烫的那种暖和。“秦娘子说，“是那种——从里头往外暖的。“

杏娘心里一紧。

这话，她不是头一回听。上回老周也说过，吃了身上舒坦，她当是热汤的功劳。可秦娘子是行家，她说出来的暖和，跟老周说的舒坦，不是一个意思。

“汤是骨头汤。“杏娘说，“骨头汤喝了，本来就暖胃。“

“骨头汤暖在胃。“秦娘子说，“你这碗面，暖在身上。“

杏娘没应声。

秦娘子也不追问。她低下头，把剩下的面吃完了。汤喝得干干净净，一滴不剩。吃完，她放下碗，没有马上走，把椅子往桌边挪了挪，像是要好好说一会儿话。

杏娘给她倒了碗茶。

“谢谢。“秦娘子接过来，喝了一口，“我今儿来，不单是吃面。“

“你说。“

“你这面，我吃了好几回了。“秦娘子说，“前几回就觉得不对劲，说不上来哪儿不对劲。今天这碗，我品出来了。“

她顿了顿：“暖和。“

“这大夏天的，一碗热面下肚，谁不暖和？“杏娘说，“外头那两桌，吃得满头汗。“

“汗是汗，暖是暖。“秦娘子说，“你摸他们额头，那是烫出来的汗。我这儿——“她指了指心口，“是从里头暖上来的。不一样。“

杏娘心里突突跳了两下，面上没显出来。

“汤熬得久。“她说。

“汤熬得久，我自己的骨头汤也熬得久。“秦娘子说，“我天天在药铺，灶上煨着药，什么汤什么性，我分得出来。你这碗面，不是汤的事。“

杏娘没吭声，垂着眼，看着自己的手。

秦娘子也不逼她，喝了一口茶，换了话头：“我小时候，我娘跟我讲过一句话——药补不如食补。那时候小，不懂。后来开了药铺，见得多了，才明白过来。“

“杏娘，《千金要方》你读过没有？“

杏娘一愣：“……什么方？“

“《千金要方》。孙思邈写的那本医书。“秦娘子说，“里头有一篇《食治》，讲食治为先——能靠吃调养的，先别急着吃药。“

杏娘听懂了，又没全听懂。

“我记下了。“她说。

“记下了，你知不知道，你天天在做什么？“秦娘子看着她，“你这碗面，葱是发散的，姜是暖的，骨头汤是补的。发散、暖、补，三样配齐了。配得好。“

她看了杏娘一眼：“你是配的，还是撞的？“

杏娘心里又是一动。

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