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吴老太太帮腔了一句:“人家一个人做八碗,你急什么急。你要是急你回去自己煮。“那个老太太被吴老太太一句话堵了回去,撇了撇嘴,不说话了。
八碗面做好的时候,杏娘额头上已经有了细汗,后背的衣服也湿了一小块。
但灶台上的热气扑在脸上,那种混着骨汤和酱香的味道钻进鼻子里,让她觉得再累也值。能让挑剔的人吃高兴了,比什么都满足。
面一碗一碗端上去,每一碗都按老太太们要求的口味放好了料。要素的放了素菜、要多汤的多加了一勺汤、要多臊子的狠狠舀了一大勺臊子盖在面上。
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老太太们拿起筷子开始吃。有人先低头喝了一口汤,有人先挑了一箸面吹了吹,有人先凑上去闻了一下再动筷子。
杏娘站在柜台后,没有坐下来,看着她们吃。她面上镇定,心里其实有点紧张。一个人做八碗面,她不确定每一碗的味道是不是都一样好。
第一个开口的是那个不耐烦的老太太。
吃了一口面之后,嚼了嚼,她抬起头看了杏娘一眼。
杏娘心里一紧——但这个老太太的表情不是不满,而是一种“这面确实不错“的意外,眉毛微微挑了一下。她又夹了一箸送进嘴里,这回嚼的时间更长了,像是在确认第一口的感觉。
然后她低下头继续吃,没有再抬头,也没有再说一个字。
吴老太太把这一切看在眼里,笑了一声,慢悠悠地说了一句:“怎么样?我没骗你吧?“
那个老太太没答话,但吃面的度明显加快了。这就是最好的回答。吴老太太满意了,自己也开始低头吃面。
其他几个老太太也都吃得满意。有一个吃完了面还把汤也喝完了,碗底朝天放下来的时候,碗里什么都不剩。
放下碗的时候她抹了一下嘴,说了一句:“小姑娘手艺不错啊,这汤鲜。“
一碗面下肚,整个人暖融融的,像是刚晒了一阵太阳。
杏娘松了一口气,笑了笑:“姨们吃得惯就好,以后常来。“
但就在这时候,门口又进来了一个人。是常乐坊的老客,专门从那边跑过来找她的。
那人一进门看到铺子里坐满了老太太,一时没反应过来,然后冲杏娘喊了一声:“老板娘,常乐坊那边来了一个客人要加面,阿苕一个人忙不过来,让我来叫你。“
杏娘心里急了一下,这边八个人刚吃完,碗还没收,灶台上还摊着一片,油腻腻的,她走不开,但常乐坊那边也不能不管。
她正要开口让那个老客等一下,说“我马上过去“,门口忽然跑进来一个人——是阿苕。
阿苕喘着气,脸颊红扑扑的,围裙上还沾着面粉,一进门看到满屋子的人先愣了愣,然后快步走到杏娘面前说:“杏娘姐,常乐坊那边我搞定了。“
“我听小圆说你这边来了好多人,我就跑过来看看要不要帮忙——那边让小圆先盯着了,午市该做的都做完了。“
杏娘看着阿苕,怔了怔。这个当初连面都不会煮的姑娘,现在已经在帮她扛事了。
她自己还没想到派人去叫阿苕,阿苕自己就跑来了。
她心里涌上来一种说不出的感觉,像是看到自己种的东西终于长成了。
阿苕来了之后,杏娘让她帮忙收了碗、擦了桌子。
两个人配合默契,杏娘在灶台前把剩下的杂活收尾,阿苕在堂里招呼客人,收碗、擦桌、摆筷子。
她一句话都不用多说,阿苕就知道该干什么。
吴老太太坐在那里没有马上走,她端着一杯茶慢慢喝着,看着阿苕忙前忙后。看了一会儿,她问了一句:“这也是你店里的人?“
“嗯,常乐坊那边的。“
“你还有两个铺子?“
“对,常乐坊一个,延福坊一个。“
吴老太太上下打量了杏娘一眼,眼神里多了一丝之前没有的赞赏。“你这个姑娘,比我想的厉害。年纪不大,倒是有本事。“
杏娘弯了弯嘴角,没吭声。
老太太们走的时候,有两个人都买了酱。那个吃光了汤的大婶买了两罐,说带回去给儿子尝尝。
吴老太太走在最后,她拉着杏娘的手说了一句:“我今天带人来,不是给你添乱的。“
我是想让她们知道,延福坊开了一家好面馆。
这帮老太太嘴最刁,她们说好吃,整条巷子都会来吃。
“她们回去跟家里人说一说,你就不用愁客人了。“
杏娘心里一暖,说了一声:“谢谢吴姨。“
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