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第七十八章 初雪（第1页）

杏娘推开铺子大门的时候，被一片白晃了一下眼睛。入冬以来的第一场雪——这个冬天会比往年更难熬吗？

雪把整条巷子铺成了白的。青石板路面上盖了一层薄薄的白，屋顶的瓦片上积了寸把厚的雪，檐角挂着一排细碎的冰凌。

她站在门槛上看了一会儿。

阿菱从后厨出来，手里端着一盆热水，看到雪也顿了一下，然后低头把热水泼在门槛前的石板上——“先化了，别冻上，客人进来滑。”

冷风灌进领口，杏娘缩了一下脖子，然后把袖子挽起来开始铲门前的雪。

雪不算厚，但踩过之后会结成冰。

她把雪铲到墙角，又回铺子里端了一盆热水，把门前的台阶浇了一遍。

热水浇在青石板上出一声滋啦的轻响，白色的水汽冒起来，散了。

杏娘站在台阶上搓了搓手，手指冻得僵，她呵了一口白气在手上。

生火，和面，熬汤。

杏娘往骨汤里多加了几片姜和一粒八角。

筒骨是从老刘头那里拿的，他给她留了最好的筒骨，骨头上的肉还没有剔干净，带着一层薄薄的筋膜。

汤熬出来会比平时浓一些。

她把骨头冷水下锅，大火烧开撇去浮沫，转小火，盖上盖子慢慢熬。

汤色从清变白至少要一个时辰。

小圆来的时候帽子上全是雪。她在门口跺了好几下脚才进来。

“杏娘姐，外面好冷。”

“过来喝口热汤。”

杏娘舀了一小碗骨汤递给小圆。小圆双手捧着碗，喝了一口。

“这种天谁会出来吃面啊。”

杏娘嗯了一声。

她转身开始擦桌子。

杏娘擦完之后没有退到柜台后面，站在靠窗的位置往外扫了一眼。

雪还在下，巷子里空荡荡的。

但她还是把靠窗那张桌子擦了第二遍。

小圆坐在炉子边上，手里捧着汤碗，看着她擦。

“杏娘姐。”

“嗯。”

“你今天比平时早起了两刻。”

杏娘没有回头，继续擦桌子。

“睡不着。”

“为什么睡不着？”

杏娘没有回答。她把抹布扔进水盆里，转身回了后厨。

后厨的灶火烧得正旺，窗户关得严严实实的。屋子里暖和起来了，灶台上的汤锅开始咕嘟咕嘟地响。

她在案板前面站了一会儿，开始揉面。

面团在手掌下一圈一圈地转，温度从面团传到指尖。

她把面揉匀了，用湿布盖上，又揭开汤锅盖子扫了一眼。

汤色已经开始泛白了，骨头的香味从蒸汽里透出来。

“杏娘姐。”

“嗯。”

“你说他会来吗？下这么大的雪。”

杏娘没有立刻回答。她把锅盖盖回去，转过身来看着小圆。

“来不来是他的事。”

“那你等不等是你的事？”

杏娘没有接这个话。她从灶台旁边的罐子里夹出一块卤好的猪蹄，放在案板上开始切。刀落下去的时候，骨头和肉之间出一声干脆的声响。

小圆靠在门框上，喝完了最后一口汤，把碗放在水池边上。

“你今天还做了卤猪蹄？”

“嗯。天冷，吃点扎实的暖和。”

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