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第七十六章 送面（第2页）

“你今天带腌萝卜了。”

“上次你不是说想吃？”

“我说想吃馄饨。”

“上次是馄饨。今天是面，我给你带了腌萝卜。”

李磬没有反驳。

他看着杏娘把热汤浇在面上——汤色奶白，是猪骨汤，汤汁浇下去的时候面条在碗里微微浮起。

面上铺了一勺卤肉，卤肉是昨晚做的，肥瘦相间，颜色酱红。

最后撒了一把翠绿的葱花。

杏娘把筷子放在碗沿上，推到他面前。

“尝尝。”

李磬拿起筷子，夹了一箸面送进嘴里。嚼了两下，筷子停了。

“你今天在面里加了什么？”

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杏娘站在石桌旁边，两只手搭在一起，看着他。

“你吃出来了？”

“嗯。有一股我说不上来的味道，跟以前不一样。”

“我在卤肉里加了一小块陈皮，去腻的。你以前吃面的时候喜欢加醋，说明你觉得肉有一点腻。加了陈皮之后，不用加醋了。”

李磬低头又夹了一箸面，吃了，这一次嚼得很仔细，像是在一一辨认陈皮在哪里。

然后他嗯了一声。

“不用加醋了。陈皮正好。”

杏娘在石桌对面的竹椅上坐了下来。

院子里的风吹过来，石榴树的叶子沙沙地响。

“你放了几个月的陈皮？”

“三年。好的卤肉不能用新陈皮，新陈皮味道冲，压肉味。三年的刚刚好，香但不抢。”

李磬嗯了一声，又夹了一块卤肉，嚼得比上一块慢。

“你怎么知道是三年的？”

“卖香料的老周告诉我的。他说陈皮分三六九等，新皮一年以内的不能入菜，三年起步，十年的最好但我买不起。”

李磬夹了一块卤肉放进嘴里，嚼了两下，说了一句评价：“肉卤得也刚好。不柴，不烂，用筷子一夹就断。”

这是他第一次对她的菜说这么具体的评价——不是“好吃“或者“不错“，是能说出火候的。杏娘现他不仅会吃，还会品。

“你还吃出来什么？”

“面条比上次筋道。你换面粉了？”

“没有。这次我多揉了一百下。”

李磬看着她，像是想从她脸上确认她是不是在开玩笑。杏娘没有笑。

“多揉一百下，面就更筋道。每一碗面我都揉了这么多下，只不过今天是第一次被问起来。”

李磬低头把碗里最后几根面条吃完，然后把碗端起来喝了一口汤。

汤已经不那么烫了，温度刚好入喉。热汤顺着喉咙滑下去，他觉得整个人像是被一只温热的手按住了肩膀，连日来一个人待在院子里的闷，被这一碗面化开了大半。

李磬把面吃完之后，没有急着收碗。他把空碗放在石桌中间，拿起碟子里最后一块腌萝卜咬了一口，嚼得嘎嘣脆。

“还有五天。”

杏娘正在把汤罐的盖子盖回去，听到他说话，停下手上的动作。

“五天后你就解禁了。”

“嗯。”

杏娘把盖子盖好，把空碗叠起来放进竹篮里。

“那以后不用送了。”

她说这句话的时候语气尽量平淡，像是说一件跟天气一样平常的事。她说完了自己没有听到回声，抬起头目光落在他身上。

李磬靠在竹椅背上，手里拿着那半块腌萝卜，没有咬。

“不一定。”

杏娘的手在竹篮把手上停了一下。

“什么不一定？”

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