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15孜然羊肉夹饼（第2页）

这些肉块，没加盐和其它调料，都是蛋白质和营养。

自己家里也有两条大狗，所以知道它们适合吃什么。

今天天冷出门逛街的人不多，路上行人大多目标明确，买完心仪的美食和热饮，步伐匆匆赶回家。

赵昭把拉链拉到最上，以免冷风灌进脖子里，受冻着凉，拉肚子。

坐上电三轮，那条流浪狗已经吃完离开，回到小区时，天色完全暗下来。

爬上楼梯，把东西搬进家，她喘着气：“以前爬楼，累得要死，现在锻炼出来了，身体素质越来越好。”

步梯楼房租便宜，还能锻炼身体，一举两得啊。

咕噜。

她摸了摸扁平肚子，轻笑：“今天排队的人太多，太忙，来不及吃晚饭。”

拿手机看了看时间，晚上六点半，正是饭点，出门买饭要等很久，不如自己在家做。

韭菜炒河虾，上午就着面条吃完了。

冰箱里剩有香辣石螺和孜然羊肉，赵昭摸着下巴：“米饭配羊肉，有点干巴，不如做个肉夹饼？”

说干就干，等她把工具上的油污洗干净，面粉已经发好。

天冷，她在容器下添了点温水，辅助面团发酵，接下来揉一揉，团成面剂子，中央填上小撮小撮白芝麻，放进锅中，小火煎熟。

将饼子两面煎出虎皮，从中剪开，确认内里饼肉没有生面粉团，可以出锅。

煎好的三只口袋饼，比她的巴掌还大，剩下没用完的面团，放冰箱冷藏，不用担心发酵过度，面团发酸

这时候空气炸锅里的孜然羊肉热好了，属于孜然带有攻击性的松木混合香气，如潮水汹涌，满室飘香。

每一块羊肉包裹着孜然颗粒与辣椒粉，夹杂着紫皮洋葱，起到增香的作用。

她握住筷子，往口袋饼里夹上多多的羊肉：“可惜家里没有生菜，加点绿色蔬菜，口感应该会更好。”

小声嘀咕完，她嘴巴张得大大的，咬下满满一大口，将腮帮子塞得鼓鼓：“果然美味，老爸的手艺太棒了。”

带点肥肉的羊里脊，极其的嫩，以农家菜籽油大火爆炒，佐以洋葱爆出香气，快出锅前，撒上孜然颗粒和辣椒，尽管一路用保温饭盒从老家带来省城，经过三个多小时长途跋涉，十分惋惜的凉掉。

用空气炸锅加热后，肉块表面更添三分焦香，脂肪部位烤出的油汁，吸附到肉块表面，使得每粒肉块温润油亮。

满嘴油香之余，肥美而不腻，现擀的烧饼很香，很有嚼劲，中和了羊肉的油脂，回味是自然不做作的麦子清甜，搭配起来一点不腻。

为了赚威望值，赵昭丧心病狂到不放过每个潜在素材，对着镜头：“这是一对善良好心的中年夫妇，特意从她们老家给我带来的孜然羊肉，香辣石螺，还有韭菜河虾，不过已经被我吃光光。”

“孜然羊肉夹饼，有粉丝吃过吗，我这个羊肉分量实在，但是一点不腻，里面的洋葱很好吃，水津津，甜甜的，嚼起来特别脆甜。”

几口咬完一只肉夹饼，赵昭真的饿冒火了，感觉能吞下一头牛，吃完一个不满足，又去制作第二只，对着镜头展示：“第二个羊肉夹饼，第一口粉丝先吃。”

雪白的饼肉，几乎快要包裹不住塞得太满的油润肉块，在展示的时候，一粒肉块掉落到桌面，被她眼疾手快抓起，扔进嘴巴：“三秒拿起来，还能吃，哈哈。”

担心还会掉，展示完，她开始吃起来，描述口感，吃得稍慢。

第二只吃完，赵昭打个饱嗝：“高估自己的饭量了，还剩个饼，留着明天吃，不过明天加热后，口感大概差点。”

“这是我新鲜现烙的烧饼，很薄，很软乎，嚼的时候，带点韧劲，一点点咸香，有几分类似某家现擀的汉堡皮。”

嗝。

尽管吃得很饱，赵昭为了拍素材，拿起颗螺蛳嗦起来：“这种剪掉屁股的石螺，一口嗦一个。呼，太辣了，不行，我去拿瓶快乐水解辣。”

再次回到镜头前，赵昭咕噜咕噜猛灌几口可乐：“好了，今天的视频就到这里，下次再见。”

拍完想要的素材，她忍着又辣又冰的快感，嗦了十几粒石螺。

她只是为了拍视频，绝对不是嘴巴痒。

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