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丝瓜带着瓜类的清香,吃的时候很清爽,就连本来在厨房工作,开始流汗,有点黏糊糊的感觉都减轻了不少。
春晓把所有的丝瓜都给刨好了,再往这里面打入两个鸡蛋,加入薯粉,加少量水,再加点盐,就这么揉啊揉。
薯粉要少量多次,水也是,这样才能把粉和丝瓜给掺透了。
加入鸡蛋也可以更加嫩滑,要是喜欢吃花生,还可以加入炸好的花生米一起煎。
怎么做都好吃。
时春晓把粉给揉好了,就开始摊饼。
热锅冷油,然后加入一勺的丝瓜薯粉液,就这样小火慢慢煎。
没多一会,这饼的香味就飘散出来了。
时春晓最爱的就是这个香味。
薯粉煎了反而变得透明了,而且这是带有韧劲的。
丝瓜均匀地分布在这个饼里,点缀在其中。
饼一张张摊出来,时春晓把每一张饼都给放到了盘子里。
煎出来带一点焦黄,尤其是那一圈的边边。
丝瓜一根根的,盘旋在其中,吃的时候才叫一个好吃。
“来,馨馨,第一张饼,你先吃”
时春晓把饼给交到了文馨的手里,孩子在边上已经馋了很久了。
但是她拿着饼,还是只是闻了闻。
就说:“‘姑姑,我等你一起,我们一起吃。”
这孩子,什么时候都不愿意自己先吃的。
时春晓也没把这事情给放在心上了,摊饼很快,孩子要等她,那她只好赶紧把这饼都给摊出来了。
时春晓一共摊了6张饼出来。
这个分量足够她和文馨饱餐一顿了。
摊出来的饼一张张的,时春晓又把泡茶的工具也给拿了过来。
热水刚刚煮好,把茶叶取出一些来。
先把第一遍的茶水给倒了,这叫洗茶。
第一遍的茶水一般也太厚了,喝起来的口感没那么好。
给文馨和自己都泡了一杯茶,这才笑笑说:“好了,现在是不是可以来吃晚饭啦?”
文馨爬上椅子,把姑姑泡好的茶水也给闻了一遍。
茶香,好舒服。
就像是一下子把心境给安抚下来了。
时春晓给自己的碗里夹了一块丝瓜烙,把它折叠一下,这样吃起来口感更好。
两层,就像是丝瓜烙在和自己的牙齿打仗一样,很有韧性。
真的特别好吃。
时春晓吃一口饼,再吃一口。
丝瓜在这里面是脆的。
饼又很有嚼劲。
口感组合在一起很神奇。
她本来很以为会有点油腻,但是她把一整张饼都给吃了,也没有任何不适的地方。
一点也不油,但是喝一口茶,好喝!
夏天就应该这么过嘛!
——
“为什么会有这么热的夏天的?”
来参赛的选手来到这里,只是刚刚出了高铁站,就觉得整个人都已经快要疯掉了。
夏天的户外,就是要把人给融化了的。
“我后悔了,我明明可以在家里,吹空调,舒舒服服看直播的,我为什么要给自己找苦头吃呢?”
这是两个年轻的小姑娘,想来潮汕这边玩也已经计划了很久了。
但是本来是想着冬天的时候来的,现在看到有这个厨神争霸赛的活动,实在是没办法不来凑这个热闹。
毕竟,两个人真的太爱吃好吃的了,而对于时春晓可以做出的好吃的东西,也是很感兴趣。
要是可以吃到,该是一件多么快乐的事情啊!
“你在哪个地方?”
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