8品小说

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单独的白肉放边上备用。

把芹菜，包菜切成丝。

再把熏大肠给切成段，这个用来做戈饭很好吃。

平时用来炒着吃也香。

这还是时春晓之前专门找王姐要的猪大肠，平时周末有空的时候就在家里做。

先用大料煮熟了的，然后再用烤箱来熏。

一样做得很好。

这东西熏好了，可以放蛮久的。

平时炒菜也可以放，做了那么久，也不过就了十斤出来。

就这么全部贡献出来了。

也足够给200人做一顿美味的戈饭了。

加了熏肠更香。

就算今天的条件有限，也不能叫学生家长对他们的食堂失去信心。

把熏肠给切成一段段，春晓光是想这味道都觉得这饭她一个人都能吃下满满的两大碗。

等把这也给切好了，才算是把所有的备菜都被准备好了。

时春晓先把已经泡过的米饭给沥干了水，然后全部都蒸上。

然后开始先用白肉把油给煸出来。

猪油炒的戈饭那才叫一个香。

而且，煸炒完后的猪油渣，脆脆的，一起放戈饭里炒，无限增加饭的香气。

煸炒出来的猪油到处一部分备用。

逐一把食材都煎一下，才好把食材的香味给逼出来。

芋头去皮都切了一厘米的小丁，先把芋头煎至金黄。

再把腌制过的五花肉炒至断生。

加入油，把虾米，香菇，翻炒一下。

炒出香气盛出备用。

这时候，米饭也好了。

锅里留底油，时春晓把米饭倒入，把已经炒好的五花肉，虾米，香菇，芋头，还有熏大肠和包菜一起倒入翻炒。

这时候的工作量很大，需要快速翻炒把食材给炒散炒透了。

保证这些食材和每一颗米都充分接触。

保证每一颗米都被猪油给照顾到了。

这样炒出来的戈饭才足够香而且润。

时春晓快速翻炒，只加盐，其他的什么也不加。

食材本来已经足够美味，不用再加其他的东西了。

没多一会，这香味就一阵阵地往外跑。

这里也不只是蓝天幼儿园给孩子和家长准备了午餐，还有其他学校也借用了这厨房的。

但是，大家哪里做得出这香气？

没多一会，边上就跑来了不少的师傅，都在围观他们。

“这做的可真香，你们这是放了啥这么香？”

在做戈饭大家都知道，但是，这戈饭怎么这么香的？

“这么年轻的姑娘，厨艺就这么好了，真是不得了”

“姑娘，你们这做的卖不卖的？卖的话，我这边也尝尝。”

时春夏炒得满头汗呢，倒是柳云帮她把这问题都给回答上了。

“我们春晓师傅啊，做饭就是香，不过今天都是给我们学校的孩子和家长吃的啦，不好意思不外卖哈！”

她这么说，自己也也有荣焉。

时春晓倒是没想到就是做个戈饭，也能吸引那么多的人来。

这饭确实是香，熏大肠确实是味足，把这戈饭的好吃程度又提升了一个档次。

一锅饭快炒好了，时春晓又往里头加入了芹菜和猪肉渣，然后收尾，出锅。

一锅热气腾腾又香味四溢还用料满满的戈饭，就做好了。

炒饭累，但是也快。

一次就可以出很多人的分量了。

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