8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

7080（第5页）

同时吃好几片都可以，就是不能是一口下去厚重的口感。

第三则是鱼生的配菜，所谓捞起捞起，风生水起。

顺德鱼生讲究味道的搭配，常用的配菜有炸芋丝，洋葱丝，姜丝，酸姜，炸花生，芝麻，以及最灵魂的柠檬叶丝。

时春晓把最鲜美的腹部肉切了满满的两盘出来，呈扇形把这给铺在了冰盘上。

就要开始准备这影响顺德鱼生口感的第三大因素了——配菜。

所有的配菜都已经清洗好了，春晓切起来行云流水，没多一会，一个的洋葱成了根根分明的洋葱丝，一大块的姜成了码得整整齐齐的姜丝，芋头也去了皮，擦成了一根根也就比绣花针醋一些的芋头丝。

芋头丝和鱼生一起入口，提供的是酥脆的口感，一定要擦得足够细才行。

架锅烧油，还是冷油时，春晓往这里头倒入花生，王姐拿来的是新鲜的红皮花生，这样的花生炸出来酥脆且喷香，中小火慢慢炸，不停翻动直到出现噼啪的声音，声音变稀疏时立刻关火，余温继续加热，然后将花生米捞出撒盐并颠簸盆子让花生均匀地裹上盐。

等花生米凉了就是酥脆的了。

春晓在炸花生米的时候，杨爷爷坐不住了，自家的花生已经叫他吃完了，这么香的花生米也不是他自己炸得出来的。

“多炸点，把这的花生都炸了，你炸的花生米好，我看着就好吃，今天做鱼生和凉拌鱼皮剩下的，都给我留着下酒。”

杨爷爷说这话笑嘻嘻的，笑得合不拢嘴。

春晓早就想到了，早就把所有的花生一起炸了，但是也没邀功，“好，听您的，我呀，都给炸了。”

她把手里的盆颠簸得更厉害了，花生米在里头翻滚，发出窸窸窣窣的声音不，听着就很是解压。

杨爷爷满意地回去继续擦他的宝贝鱼竿去了。

锅里的油重新加热，中小火把芋头丝放入炸，等芋头丝炸至金黄，用漏勺捞出沥去油。

炸这个要有耐心，因为擦得非细，很快就炸酥脆了，一定要用中小火慢慢炸，要是赶时间，没耐心，开了大火，一个不小心就黑了。

少量多次，一点点炸，炸花生和炸芋头丝，在捞起鱼生和凉拌鱼皮这两道菜都可以用上。

等把所有的芋头丝炸完，时春晓把冷藏的鱼皮拿了出来，加入鱼露，青柠汁，薄荷，香菜段，洋葱丝，酸姜丝，柠檬叶丝，炸花生和炸芋头丝也晾凉了，加一些进去，搅拌均匀，这就是一道用料丰盛且经典的凉拌鱼皮了。

把鱼生要用的材料也备好，用小碟子一个个装好，把这一道道的菜都摆上了饭桌，杨爷爷在一旁惊叹：“春晓，可以啊，这一手，就是酒楼的大厨也比不上。”

做好的卤水从打包盒里取了出来，春晓用豆干，腐竹和连藕片打底，把五花肉和猪脚码在上面，顶上又放了点香菜做点缀，两盒放在一起，就是一盘分量极大的卤水拼盘。

酸菜鱼一大盆，一片片的鱼肉仿佛在向食客招手，鲫鱼豆腐汤白得仿佛用牛乳调过，看着就好喝。

正中间是今天的大菜，两大盘的鱼生片，周围点缀了一圈的配菜，炸芋丝，洋葱丝，姜丝，酸姜，炸花生，芝麻，柠檬叶丝，分门别类放好，还有有好几小瓶子的花生油，喜欢什么配菜就加什么，吃顺德鱼生，滴上几滴花生油拌一拌，更香！

香煎鱼骨，凉拌鱼皮，蚝油生菜，这几个菜众星拱月般地围绕在顺德鱼生周边，一起组成了一桌丰盛的全鱼宴。

*

下一更，明天下午5点

第73章全鱼宴（1）

就在这时候，文馨和琪艺一起三蹦两跳地从楼梯上下来了。

王姐家是一个三层小洋房，一楼基本是会客和吃饭的功能，也就刘奶奶和杨爷爷年纪大了，腿脚没那么利索，也怕爬楼梯摔到了，所以他们俩是住在一楼的、

王姐和她老公的房间在二楼，琪艺的也是，文馨和琪艺就是去的二楼洗的澡。

她穿着一套卡其色的衣服下来，上面还印了jojo，还没下来呢，在楼梯的转角处，扶着扶手，一看到时春晓，就欢快地喊了一声：“姑姑。”

时春晓顺着声音望过去，正看到文馨在楼梯口，还有两级台阶呢，她立刻就跳了下来。

吓得时春晓赶喊了一句，“小心。”

然后看那孩子稳稳当当地落在了地上，像个小兔子一样朝她这边蹦跶过来。

时春晓俯下身子，快速把文馨给抱进了怀里，两只手撑着她的小屁股，孩子就和差不多高了，而且正面对着她。

文馨洗了澡，用的是柠檬味的沐浴露，闻起来香香的。

头发也洗了，已经吹过了，现在是半干状态，看起来很是蓬松，闻起来是牛奶的味道，香香的。

刚刚那个脏兮兮的小孩子，又变成了香喷喷的小公主了。

文馨还是第一次被姑姑用这个姿势给抱了起来，时春晓看着她，可爱是可爱，但是也很调皮，以前怎么没发现这孩子这么调皮呢！

时春晓在文馨的屁股上拍了一下，啪地一声，但是力气不大，“以后不能从那里跳下来，万一摔倒了怎么办？”

她没舍得真的打，用的力气不大，也就是轻轻疼了一下，文馨被打了还咯咯咯笑了起来，“知道了，姑姑，我想你了嘛！”

说完，文馨还在时春晓的脸颊上啵，啵亲了两下。

时春晓没反应过来，这还是文馨第一次亲她，第一次这么直白地表达自己的爱意。

她愣住了，但是转眼也反应了过来，在文馨的左右脸颊上亲了亲。

时春晓是真的激动，文馨一直是个含蓄的孩子，这还是文馨给她的第一个吻。

杨爷爷在一旁都看吃味了，看着琪艺就说：“你看看人家孩子，多主动，你就从来不亲爷爷。”

琪艺一点也没把爷爷说的话放心上，满心满眼，看着的都桌子上的吃食。

她跪在椅子上，趴在桌子上看着一桌的美味佳肴，感觉口水都快流下来了。

也没忘记回答她爷爷的问题：“我才不要，爷爷你老是抽烟，又老是喝酒，臭臭的，我才不亲你呢！”

她这话一说完，刘奶奶立刻就哈哈大笑起来，“琪琪说的好，就是，谁爱和你这样的糟老头子玩？”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。