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4第 4 章（第2页）

猪杂都很新鲜，就是得处理好，不然会有骚味。

粉肠洗起来麻烦，不能把里面的粉洗去了，不然就没味道了。

她拿起来仔细端详了一会，王姐给的都是好货，一头猪，也就那么一小截粉肠，下面连的是苦肠，那段就不适合拿来做汤粉了。

就这么点好货，还留给她了。她把粉肠和猪肝一起，先清水洗了两遍，洗去表面的浮沫和血水。

又把它们放盆子里，舀了两勺淀粉和盐进去，抓了抓，又过两遍清水才彻底洗干净。

猪心放另一个盆里，清水没过，泡个十几分钟，把血水完全泡出来。

等食材清理干净了，她才开始片猪肝，猪心，又把粉肠切成一小段一小段，在外头吃猪杂汤粿条，粉肠她是最喜欢吃的。

但是因为量少，一碗也就那么两三块，还切得小小的，今天总算是可以吃爽了。

瘦肉要切得薄薄的才行，王姐给的是梅头肉的位置，这肉嫩，瘦肉带一点肥，最香了，切得薄，水一烫就熟了，卷起来，蘸着蘸料吃，别提多美了。

水开她先把粉肠和猪心放下去煮，等煮得差不多了再把粿条都散开来放下去，同步把切成薄片的猪肉和生菜也放下去，烫一下熟了就可以出锅了。

正好这时候卧室的门吱呀一声开了，文馨揉着眼睛走了出来。

屋子里都是肉的香味，她迷迷糊糊哼唧了声。

时春晓从厨房探出头去，“去刷牙洗脸，准备吃饭了。”

文馨要是还没起床，她也准备去把她叫起来了。

粿条汤煮好了就得赶紧吃，可等不得人。

时春晓叮嘱完文馨，又转过头来，继续这最后一步。

一碗粿条汤的灵魂，就是这最后的一勺蒜油酥。

昨天做的蒜油酥味道不错，时春晓加了一勺，又添了一把香芹碎粒，把火关了，锅盖一盖，焖个三十秒。

时间一到，盖子打开，满室飘香。

来不及做辣酱，再说小孩子吃不了辣。

她还是倒了酱油又快速拍了蒜头进去，滴了几滴芝麻油进去，又撒了点芹菜粒进去，也是个不错的蘸料。

把粉端出去的时候，文馨已经坐在餐桌边上了。

她睡醒了没人给她梳头发，头发有点像只炸毛的狗狗。

时春晓走进房间里，拿了把梳子出来给她梳了梳，给别人梳头发她还是第一次，她也不会什么样式，就是给她简单扎了个低马尾。

她想起小时候她总是羡慕别的小朋友有芭比娃娃的玩具，她们可以给芭比娃娃换装，梳各式各样的头发。

以后还是要多学点手法。

把文馨打扮得漂漂亮亮的。

“快吃饭，里面的肉蘸这个吃，”她指了指旁边的小碟子。

却听到了微弱的一句“谢谢姑姑”。

文馨是真的开心，以前哪里有早餐吃，姑姑睡得比她还晚醒，但是……

她偷偷看了姑姑一眼，这个姑姑一定是爸爸妈妈派来照顾她的，她不一样！

时春晓转过头去，孩子捧着个碗，那碗比她脸还大，整个脸伸进去了，就着碗沿在喝汤呢！

仿佛她刚听到的“姑姑”，是幻听。

但她知道肯定是真的。

她淡淡笑了笑，看来这孩子终于没那么怕她了。

只是还有点别扭。

不怕，日子还长着呢！

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