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其实李老头心里明镜似的,那些钱全都被后媳妇拿去贴补娘家了。那女人对娘家倒是上心得紧,自己家日子过得鸡零狗碎的。偏生那边还不知足,如今居然还惦记上他大儿子的房子了。她想得可真美。李老头越发觉得不能继续纵容那女人了。下月开始,钱他要拿在自己手里。与其让那女人糟蹋钱,继续供养那一家子酒囊饭袋。不如多出拿点钱好好养着他的大儿子。
李老头忍不住啐了一口,咬牙说道:“往后我每个月给你拿三十五块钱,你安心收着,不用管别人。你奶留下的存折本你先收好了,别乱花钱,等你工作了需要用钱的地方多着呢。你也别想东想西的。我是你爹,怎么也不能眼睁睁看着你这崽子受罪。”
魏新心里没有半分波动,面上却感动得不行。
“爸,要不您回去先跟后妈商量商量这事。可别因为我,你们再打起来。”
李老头摆手说道:“行了,我说给就给,她一个妇道人家,自己又不挣钱,还管到我身上来了?你本来就不容易,自己把日子过好比什么都强。对了,你小子可不许跟村子那群小混蛋瞎胡闹。让我知道了,看我不打断你的腿。”
魏新连忙应道:“爸,您说什么呢?我什么时候跟他们胡闹过?”他心里跟明镜似的,上辈子已经吃了大亏。这辈子,他怎么可能继续犯傻。重生一世,魏新总算是想明白了。都说人生如戏,他得学着好好磨炼演技。这不是演得好了,李老头就开始给他送钱了?这些钱他拿得理所当然,半点心理负担都没有。
魏新又说了好几句贴心话,把李老头哄得高兴起来。
魏新干脆拿了一瓶老太太柜子里的酒出来,说道:“爸,咱们爷俩今天好容易敞开心扉,不如喝一杯?”
李老头看着那瓶五粮液,嘴上骂着,“你这小崽子喝什么酒?你才多大。”他心里却高兴得很,还准备亲自下厨张罗一顿饭饭,不忘叫魏新站到自己身边来。
“也不是叫你现在就学厨,你在边上好好看看。若是你有意想学厨,等你毕业了,我就帮你谋划个好去处。”
魏新老老实实站在一旁,看着他忙活。
李老头一边做菜,嘴里不忘嘀咕几句:“这土豆丝你别以为他就是个普通家常菜,人人都能做。这可是刀功基础,最是重要不过了。”
上辈子,厨师这个职业就是魏新的心病。他只能勉强算是个美食爱好者。在喝酒赌钱的空余时间里,魏新很喜欢看电视里的美食节目,学会后就做菜给老婆孩子吃。
可惜上辈子魏新和李老头关系恶劣。李老头从没想过让魏新学厨。反倒是老五当了两年炊事兵,退伍后,李老头忙前忙后给他找了个师父学传承。那会儿,他已经出了车祸,脚已经不成了,早就不在饭店干了。不然李老头应该会亲自带老五。
后来,老五考了个三级厨师,却到底没能干长久。他受不了灶台前那份罪。后来考了驾照开起出租车来。李老头到底是失望了吧。那些魏家祖上留下来的厨艺还是失传了。
既然重生了,魏新忍不住在心里问了自己一句,“重来一世,想当厨师吗?”
答案是想的。他想把属于老魏家的东西重新拿回到自己的手里。也想看看爷爷当初看过的风景。这些到底还是得靠演技。
魏新面上越发虚心起来,仔细盯着李老头的每一个做菜步骤,时不时还问上两句。
李老头耐心给他解释,嘴角勾起了一抹满意的笑。
魏新家里其实没剩下什么菜,李老头便简单炒了个土豆丝,一道花生米,又煮了一碗阳春面。
等做好后,李老头不着急吃,先让魏新尝尝味道。他说,“厨师最重要的就是味觉,你自己都吃不明白,怎么能做出好菜给客人吃?”
魏新皱着眉夹了一筷子土豆丝,小心翼翼放进自己嘴里,细细咀嚼。
李老头的厨艺不是吹出来的,每根土豆丝都跟火柴棍似的,长短一样,粗细相同。这是厨师的基本功,也没什么好说的。可关键是,这盘土豆丝跟魏新上辈子做的那些完全不同。一点都吃不到土豆的面,反而是脆生生的。菜里没有放辣椒,单单只靠醋来提味。不同于酸辣土豆丝的霸道,这道土豆丝的醋香非常柔和,反而激发出土豆本身特有的甘甜来。
也不知是不是重生一遭的缘故,魏新竟能轻易尝出菜最本源的味道来。他甚至能想象出这道菜加了几种佐料。
李老头见他愣住了,便伸出筷子敲了敲魏新的碗边说道:“怎么了?让你小子吃口土豆丝你还吃傻了?”
魏新连忙说道:“爸,您这是普通的土豆丝吗?这手艺可太牛了,就单单只靠醋,土豆的甜味都出来了?我从来没吃过这么好吃的土豆丝。原来最简单的家常菜也能做成这样。”
李老头心里得意的同时,又忍不住看了魏新一眼。他倒是想狠狠夸大儿子几句,不愧是老魏家的血脉,天生的厨师舌头。可他又怕魏新年岁太小,性格定不下来,夸他反而让他骄傲。最后只得勉强说道:
“你爹这几十年的后厨也不是白干的。你小子记好了,这世上做什么事都不容易。你知道你爷当初让我切了多久的土豆丝吗?五年,整整五年呀。”
魏新忍不住吞了吞口水,又问:“就光切土豆丝?”
李老头摇头道:“那倒不是,只切土豆丝,葱姜蒜肉片,三个月到半年就能练出来。可到了饭店,也只能当个学徒小工。要想真正做出像样的菜品来,必须踏实下心来慢慢磨手上的活。”说着,他便喝了一口小酒。
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