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第268章 民族传统工艺保护单位（第1页）

1950年代初，新中国百废待兴。新政府大力扶持民族工业，一些传统技艺受到前所未有的重视。

三月初，陈半夏如约来到北平。这时候的北平，已经更名为BJ。

她先是去探望了自己的老师郑教授，还带了几罐守拙园在上海酿制的“一品在沪”、“沪上陈”和一些上海本地特产。

郑教授见到半夏喜出望外，没想到几年不见，自己的学生已经在上海闯出了一番新天地，还代表西南酱业前来参会，作为老师，他也是与有荣焉。

翌日，陈半夏如约参加了在人民大会堂召开的新中国第一次全国食品工业座谈会。她是西南酱业的代表，也是与会中少有的女性参与者。

在会上，被一名领导点名发言，她并没有想象中的怯场，而是大大方方站起来，如实介绍了守拙园的百年传承历史和抗战时期贮藏菌种的经验，并顺势提出了“建立国家传统发酵菌种库”的建议。

她的发言得到了台下众位代表一致赞同和热烈掌声，那位点她名的领导甚至点评说“百年酱业，后继有人。了不起的守拙园，了不起的陈半夏”！

会后，一位轻工业部的领导单独约谈了她，详细询问了《守拙园菌种谱》的内容和会上她提到的菌种保藏方法。

半夏一一解答领导的疑惑，并掏出随身携带的《守拙园菌种谱》，当场赠予轻工业部。

她迎上领导的目光，十分认真地说：

“这是我家的菌种谱，但我认为，这并不是我的私产，也不是守拙园的私产。

抗战时期，它为振兴川渝的酱业出过力，现在，我想让它为更多酱园行、为国家出力！”

领导看向她的目光，除了肯定，也多了几分赞许。

从BJ回来后，守拙园被列为“新中国第一批民族传统工艺保护单位”，陈半夏本人也被任命为SH市食品工业同业工会的常务理事，这是上海酱园行历史上第一位女性常务理事。

当年曾经抵制过守拙园的上海本帮酱园行老师傅老掌柜们，已有几个去世了，剩下的全部在会议上为她鼓掌。

其中一位老师傅涨红着脸，冲着半夏鞠了一躬，说：

“当年，本帮酱园行想要排挤守拙园，不仅仅是因为守拙园是外来的，还有一个原因。”

“哦？”半夏不由地也产生了兴趣，“还有什么原因？”

她倒不是想翻旧账或者怎么的，纯粹是因为好奇，除了排外，还能有什么原因？

“还因为你是个女子。一个女子，怎么能当酱园行的当家人？大家明着不说，心里都是不服气的。

可是，陈当家的，你解放前帮大家解决黄豆问题的义举，让我们这些老家伙们都对你这小小女子刮目相看，是我们狭隘了，谁说女子就不能掌家，不能做生意呢？”

另一位酱园行的老板立刻在一旁附和道：

“是啊，新中国了，男女平等，守拙园在陈当家的带领下，不是发展得挺好吗？”

众人纷纷点头，热烈的掌声再次响起。

又过了一段日子，半夏收到了一封来自BJ的信，是她的老师郑教授寄来的。

他在信中告诉半夏，这些年他一直没有放弃对传统发酵食品的研究。最近，他在牵头筹建新中国第一个视频微生物保藏中心，这正是半夏在座谈会上提议过的。

没想到，落实得这么快，还是自己的老师牵头，半夏自然是十分开心的。

郑教授在心中征求她的意见，愿不愿意将守拙园的菌种作为首批入库样本。

半夏自然是一万个愿意的，她原本就是这样想的，没想到视频工业的领导们把建言建议全部听进去了，行动如此之快，这可比之前那推诿拖延的旧政府，好上了不知道多少倍。

半夏恨不得立刻提笔回信，告诉自己的老师：我愿意，我愿意将守拙园的菌种纳入食品微生物保藏中心，我愿意以后新研发的所有菌种入库，我愿意为新中国的酱业贡献所有力量。

心潮澎湃激动不已的她，仔仔细细把信看完，最后，在信的末尾，她读到了老师对自己的殷殷期望：

【君以酱传艺，吾以库守种。】

半夏细细品味这句话，她知道，这不仅仅是老师对自己的期待，也是对他自己的勉励，可以说二人共勉的意思。

她郑重地把老师的信收好，放到母亲的楠木匣子里。这个匣子里装着的，都是半夏最宝贝的东西。

母亲的病案记录本已经交到李忠手里，他们拿去做数据分析和汇总了。剩下的还有母亲写给自己的信和那罐母亲当年从成都带出来的老菌种，现下，又多了师傅的信。

她在放信的时候，无意中发现母亲的楠木箱子里居然有一个夹层，夹层里她找到了一张纸片，纸片的正面写有一个地址，上边的字迹她不认识：

【打箭炉，折多山上，扎西药圃。】

她把纸片翻过来，背面却是她母亲娟秀工整的笔迹：

【冰川九叶兰的生长之地，在折多山北坡。若有一日，菌种不继，可回此寻根。】

半夏紧紧攥着那张纸片，久久没有松开。她的目光幽深，望向窗外。

苏州河的汽笛声正穿过外滩浓浓的夜雾，裹挟着初春冷冽的夜风，传进她的耳朵。

她知道，母亲的遗愿，她还没有全部完成。

折多山上的药圃还在不？上次自己去川西的时候，好像没有见到过？纸片正面的字是不是外公所写？既然有药圃，还有没有人在培育冰川九叶兰？

不对不对，母亲当年带走的冰川九叶兰是最后一株，不然外公也不会因此失去生命。也就是说，当年的冰川九叶兰已经消耗殆尽，那外公不能等到新的冰川九叶兰长出来么？

除非……除非他等不到了。也许，这种药材，是几年生甚至几十年生的植物？半夏记得听说过，一些珍稀药材，是要几十年才能长出一株的。

不管怎样，她确信，总有一天，她会再次回到那个地方，带着她的夫君她的孩子一起，去寻根。

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