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第66章 识酱（第1页）

刚把二人安置好，比赛就开始了。

第一项议程就是宣布比赛规则。主持人是一个胖胖的戴礼帽的中年男子，他站在台子中央，不疾不徐道：

“本次比赛由sc省商会主办，报名参赛的酱园各携自酿酱品一缸参赛。

本次比赛主要考校制酱人的综合水平，比赛共分三轮，逐轮淘汰，最后胜出者，获‘天府酱王’称号和牌匾。”

说着，他转身指了指身后那长方形金字牌匾。

紧接着，他宣布了第一轮比赛规则：

“参赛者需在二十口外观完全相同的酱缸中，仅凭翻酱、闻香、观色、挑醅，在一炷香时间内找出自己酱园的那口缸。

二十缸酱已于昨日由组委会工作人员从二十家参赛酱园收取，统一编号封存，全程保密。

找错者淘汰，找对者自动进入下一轮。”

半夏此时终于明白了昨日组委会工作人员上门收酱的缘由，当时春梅还差点儿把他们当骗子赶出门去。

她觉得小姐辛辛苦苦酿的酱，可不能被骗子骗了去。

直到工作人员拿出盖着省商会大印的工作证，她才相信。

半夏心下感叹：原来这酱王会每届比试项目还不同呢。

她记得小时候听父亲讲过“盲品生酱”、“同酱入菜”等项目，今日的却是有点儿新奇，不过，不管怎么比，只要手底下有真功夫，都不带怕的。

正感叹着呢，主持人已经在喊参赛者上台了。

半夏起身缓缓上台。

林慕白没动，他家的制酱人是一位老师傅，是他的本家，姓林。

刘绍鸿也没动，他家的制酱人是郑师傅，自小在他家长大的。

二人看着陈半夏的背影，心思各异。

林慕白想着，半夏一路走来不容易，包括今天，估计也还遇到了阻碍，可这女子一点不显慌乱，镇定如常，可真是让人佩服。

刘绍鸿想的是，真想把陈半夏的脑子扒开来，看看她的脑子与常人究竟有什么不同，今天的两道关，她居然又都过了！太出乎人意料了！他居然隐隐有点儿替她高兴。

但这点儿微妙的高兴情绪很快就被他压制住了，他心说，陈半夏啊陈半夏，你以为能参赛就高枕无忧了么？我还有后手呢，你且等着看吧。

台上，半夏和其他酱园的十九人站在一起，听着主持人叫名字，叫到两个，就上前两人。

二十口一模一样的青瓷大缸被摆在台子正中央，分成两列。

被叫到的人一人一列分辨，然后再对调位置，认出自家酱后，将编号公布出来。

第一组上台的是刘家的郑师傅和一个半夏不认识的人。

半夏的目光主要落在郑师傅身上，早听说蜀味斋的酱是机器制作，她以为刘家的制酱人会比较年轻，没想到是个四五十岁的中年人。

郑师傅一身灰褐色夹袄短打，眼神犀利，给人干净利落之感。

让人感觉违和的是，他手中拿着放大镜、温度计、ph试纸，对着那些缸，一口一口的测过去。

看来是标准化作业，恒温恒湿，包括酸碱度都一样了。

台下靠近主席台的位置，有人在大声议论。

“他手里拿的是什么东西？不是说只能看和闻么？”

“但也没禁止使用工具吧？”

“哎，你不知道吧？蜀味轩人家是工业化企业，本身制做过程就是要用那些工具的。”

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