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第211章 香酥肉饼（第3页）

“喏，今儿运气不错，在护城河岔子捞了点小河虾，活蹦乱跳的，新鲜着呢。”

“你带回去，油一炸，撒点椒盐，香得很，就当…换你这牛肉饼了。”

宋月兰探头一看，小桶里果然有半桶活蹦乱跳的小河虾。

一个个晶莹剔透，虾须还在水里弹动，沾着几根嫩绿的水草，一看就是刚出水的好东西。

“哎，谢谢方大爷。这可是好东西。”

宋月兰眉眼弯弯，爽快地应下，“您稍坐会儿，这锅马上就好，第一块给您尝。”

锅里的牛肉饼在热油的亲吻下，表皮愈金黄酥脆。

内里的肉馅香气混合着麦香。

越浓郁诱人，弥漫在店铺里，也飘向了午后宁静的街道。

预告着一份新鲜出炉的美味即将登场。

......

方大爷终于如愿以偿，拿到了第一块新鲜出炉、还烫手的香酥牛肉饼。

丝丝缕缕的热气裹挟着霸道的肉香直往鼻子里钻。

饶是烫手也挡不住他急切的心。

“呼…呼…”

他一边吹着气，也顾不上什么形象了，张大嘴，对着那金黄酥脆的边缘就是一口。

“咔嚓—”

牙齿轻松破开层层叠叠、酥得掉渣的外皮。

一股滚烫、丰腴、带着浓郁肉香的汁水瞬间在口中爆开。

鲜嫩的牛肉馅经过宋月兰的秘制调料腌制。

咸香中带着一丝微妙的回甘，完美地融合在酥脆的面皮里。

牛肉的颗粒感十足，嚼劲恰到好处，混合着面皮的焦香和油脂的芬芳。

“嚯，绝了。”

方大爷烫得直哈气，眼睛却满足地眯成了一条缝，含糊不清地赞叹着。

“这味儿，这酥劲儿，这肉汁儿，小宋老板，你这手艺真是绝了。”

为了缓解烫意，他变戏法似的从脚边的小布包里掏出一瓶冰镇透了的橘子汽水。

瓶盖“啵”的一声弹开，带着气泡的清凉甜香瞬间弥漫。

他仰头“咕咚咕咚”灌下去一大口。

冰凉的汽水裹挟着橘子的清新，冲淡了牛肉的厚重，带来一股沁人心脾的舒爽。

方大爷长长地舒了一口气，脸上每一道皱纹都舒展开来，写满了纯粹的愉悦。

退休后的日子简单，他就图个自在。

一根鱼竿，一汪碧水；一张好嘴，一份美食。

宋月兰：“方大爷，还有什么需要改进的吗？”

方大爷连连摇头，不用改进，这肉饼吃着很顺口。

宋月兰这才放下心，她又给几位阿姨降解这肉饼的做法。

虽然只是新品。

但是一锅接着一锅，不仅不够卖，还得到了大家的一致好评。

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