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啊?女主?
林蔚取出了普通香料袋,以避免它继续熬煮使卤水变得过于苦涩。
然后夹起一块狐骨,轻轻一咬。
又尝了尝灵植的炖煮程度,眉头微皱。
不愧是灵植、灵骨,没那么容易炖烂。
林蔚索性盖上盖子,将灶火调得更弱,让卤汁保持微沸的状态。
准备闭目修炼一会。
她想试试自己能不能至少修炼到炼气期一层,给锅整上灵气催动的火焰,说不定会好些。
还别说,不知道是因为吃到了豪华灵气食材的原因。
还是自己坚定的厨艺之心,对厨灵根有加成。
毕竟修仙世界求道,有时候还挺唯心的。
林蔚感觉自己目前修炼的还挺顺畅。
不像师傅说的那般缓慢。
林蔚觉得应该还是那些灵植灵肉,使她体内的灵气很充足,才会这么顺利吧。
毕竟元婴期修士拿出来的,那些个看着就不错的灵气食材。
也不至于会满足不了一个炼气期一层的所需。
这大概就是修仙界资源重要的原因了。
有一个靠谱的长辈,真是不错。
而且修仙这项运动,确实也挺让人上瘾的。
越炼越感觉神清气爽、精神百倍,巴不得一直炼下去。
但林蔚也是厨心坚定。
突破到一层就立马终止了修炼状态,回归本职工作。
催动着灵火就开始熬煮。
果然这下子,那大锅里的香味就层层的渗透了出来。
盖着盖子都遮不住。
林蔚于是在脑海里开始想事情,转移注意力。
一会琢磨着改良火锅底料配方,一会又想着之后养卤的食材,一会又调度着周围灵气以维持火焰续航。
等熬煮时间一到,林蔚立马揭开锅盖。
一瞬间,那股醇厚的卤香,裹着热气涌出来,差点把她自己都给香迷糊了。
这就是异世界食材碰撞产生的效果吗!
这股香气,一点都不冲鼻辛烈。
而是香料的沉郁、肉骨的鲜醇、糖色的焦香、灵植灵肉的奇妙风味,揉在一起的暖香。
像浸了岁月的老茶,刚一嗅见,就让人喉头发紧。
像沉浸在花卉的王国,一时之间,百花齐放,数百种香味齐齐涌来,却有一双大手让它们分外协调融洽。
像耳边奏起了天宫的音乐,瑶池仙子在眼前奏乐舞动,扇子上面写着“美味”二字……
嘶……
竟能让我这个身经百战的天才厨师产生此等幻象!
不愧是修仙ps版卤水啊,真是有点可怕!
林蔚猛猛的吸了几大口气,这才让自己适应了下来,凑过去看了看卤水的状态。
此时卤汁呈深褐色,浓稠、晶莹、透亮,没有丝毫杂质,灵木根、灵肉和灵骨们已变得软烂,轻轻一碰便散开成渣。
林蔚用勺子舀起一勺卤汁,对着光看。
琥珀色的卤汁在勺中泛着细碎的灵光,是灵气与香料融合的模样。
再将其送进嘴里一尝。
林蔚的脸上也是难得露出了一种,为新菜品成功诞生而产生的喜悦!
咸淡刚好,生抽的鲜、冰糖的甜、香料的醇,以及那些灵气食材特殊的味道,全都完美的融在了一起。
大成特成!
卤水完成后,每日还要通过反复卤制、定期养护,让风味叠加,越卤越醇厚,成为一锅珍贵的老卤。
林蔚丢了些事先留好的灵鸡鸡翅、鸡爪进去,满心期待的完成了今天的试卤。
就关火让卤汁自然冷却至室温。
将卤汁过滤到干净的陶罐里,去掉残渣,只留下清亮的卤汤,这便是老卤的底子。
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