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盐酥鸡
有些熟客纳罕的想着。
之前他来的时候,好像酒吧里的食物,也没这么浓郁的味道啊。
他端起往日最喜欢的威士忌喝了一口。
冰凉的液体滑过喉咙,却压不住那股从胃里涌上来的饥饿感。
明明晚上在家吃了晚饭,可此刻闻到这味道,肚子却不争气地叫了一声。
他忍不住又吸了吸鼻子,这次闻到的香味更具体了。
像是鸡肉裹着薄薄的面衣,在热油里翻滚时,面衣逐渐变得金黄酥脆。
每一个毛孔都吸满了油脂的香气,而鸡肉本身的鲜嫩被牢牢锁住。
只在高温的催化下,透出一点点鲜美的肉汁味儿。
还有盐的咸香,如此恰到好处,刚好能衬出鸡肉的鲜,又不会盖过面衣的脆香。
邻桌的两个女孩也停下了聊天。
其中一个扎着双马尾的女孩,探头探脑地往吧台方向看去。
小声跟同伴说道:
“你闻到没?好香啊,像…像盐酥鸡的味道?”
另一个女孩点点头,眼睛亮了亮:
“对啊!我上次在夜市吃的盐酥鸡就是这个味儿,外脆里嫩的,还撒了胡椒粉……”
女孩馋了起来。
想到了刚出锅的盐酥鸡,咬下去的瞬间。
酥脆的面衣在嘴里发出“咔嚓”的声响,滚烫嫩白的鸡肉带着肉汁,混着胡椒粉的辛香。
一口下去,所有的疲惫都烟消云散。
那股香味还在不断扩散,越来越浓,甚至盖过了吧台上传来的鸡尾酒的甜香。
客人们纷纷忍不住,点起了盐酥鸡的订单。
连调酒师都腆着脸,来了一份。
原本安静的酒吧,因为这股突如其来的香味,多了几分烟火气。
空气,都变得热闹了起来。
莫晓雨感觉自己的注意力,已经完全被那味道勾走了。
原本郁闷的心情,也是重新振作。
变得越来越期待。
毕竟自己,才是盐酥鸡的第一位客人呢!
而很快,她的餐品也到了。
先到的是墨西哥卷饼。
盘子放在桌上,一股浓郁的香味就扑面而来。
先是牛肉的焦香,带着点炭火烤过的烟火气。
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