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第2o章蔓越莓小面包+鲜榨橙汁25
只是春晓觉得,李老板这行为,怎么有点孩子气呢?
难道在幼儿园待久了,也染上点孩子气了?
张师傅捧着一盘子好吃的,找了个座位吃去了。
他老婆每天中午都问他吃啥,就怕他在外头开车,没吃饱。
他老婆的原话:食堂嘛,味道好不到哪里去,但是胜在干净。
外头的小店,哪里舍得用真材实料?都是地沟油和僵尸肉,后厨的老鼠满地跑。
“你们食堂要是不好吃,我就早起给你做饭,让你带着上班。”
张师傅听了这话,心里舒坦得很,抱着他老婆就是一顿亲。
有这么好的老婆,他在外被说怕老婆,妻管严,又有什么所谓?
那些人分明是嫉妒他有这么好的老婆。
张师傅可舍不得妻子早起来给他做饭,烧一顿午饭哪里是早饭那样热点包子馒头,蒸点玉米番薯吃了就行的?
所以从前他在食堂吃猪食,也从来是报喜不报忧,只说自己吃得好,吃得饱。
今天吃了清蒸太阳鱼。
明天吃了姜葱白切鸡。
后天吃了梅菜蒸肉饼。
……
反正食堂的菜名是真的,肉是真的,做得难吃也是真的。
坚决不拍照,只说好吃。
然后给老婆拍他吃饱饭后圆滚滚的肚皮。
但是今天不同了。
张师傅决定今天先用手机给这盘子美味佳肴消个毒。
他拿起手机,咔咔咔,给他的妻子拍了他的午餐。
【老婆,今天中午吃红烧排骨,丝瓜炒蛏子,清炒娃娃菜。】
附图是一张直男技术拍出来的怼盘子高清图。
但是时春晓的菜烧得好,鼻子是鼻子,眼睛是眼睛的,不用张师傅的文字介绍,可看得出来好吃。
这排骨浓油赤酱包裹,肥瘦相间,段段都是仔排,就中间一节骨头,包裹的都是肉。
酱汁浓郁,一股肉香夹杂着八角香叶等大料的香味扑面而来。
土豆切成了一块块,包裹了酱汁,张师傅筷子一夹,一快土豆从中间分隔开来,土豆中间的黄肉暴露在了空气中。
外头已经被酱汁给浸润透了,内里却还是粉粉的嫩肉,红烧排骨固然是好吃,但张师傅还是先夹了土豆去汤汁里涮了涮,等土豆挂满了浓郁的汤汁,再一口吃掉一个。
汤汁的香味在嘴里扩散开来,土豆面面的,好吃!
再吃口排骨,排骨一抿就脱骨了,张师傅嘴巴大,这排骨是做给小孩子吃的,一口口切得小些。
他连续往嘴巴里夹了三块排骨,嘴巴灵活得很,一起把肉给拆了下来,那骨头炖得软烂,嚼一下就碎了。
张师傅吮出骨头里的汤汁和骨髓,嚼肉的同时往嘴里扒了一口大米饭。
咸香的肉用来送米饭再合适不过,张师傅把嘴里的这口咽下,又同时夹了好几块排骨进嘴里,享受下一口的美味。
太好吃了。
张师傅忍不住往春晓那看了一眼,这么个小身板的女孩子,怎么就能烧出那么好吃的菜?
把排骨都吃完后,张师傅把米饭扒到了排骨汁和土豆里,土豆用勺子碾开了,把米饭拌在汤里里吃。
带有土豆和红烧排骨汁的米饭实在是让人香迷糊了。
张师傅做司机前,在工地搬砖,吃工地盒饭,菜和肉都是盖在米饭上,汤汁淋下来,渗透到了每一颗米饭里,吃得倍香。
吃着大米饭,他又夹了口丝瓜炒蛏子吃,蛏子肉脆脆的,丝瓜嫩滑,两者一起吃,口感意外地和谐。
这一口下去,有瓜的清甜,有海鲜的鲜美,张师傅一个不咋爱吃海鲜的人都觉得这好吃得有点过分了。
这一口汤更是鲜美,海鲜这么好吃,也难怪有人拿生蚝炼蚝油,用小海鱼做鱼露,在炒菜的时候加点调味,好吃得姓甚名谁都忘记了。
就连这不起眼的娃娃菜,居然也炒得这么爽口。
红烧排骨味重,清炒娃娃菜味轻,还有一道丝瓜炒蛏子这么鲜的菜一起,娃娃菜只消做得爽口,搭配起来就无敌了。
张师傅吃之前对这娃娃菜可没啥期待,一个炒青菜嘛,也没什么调味料作为制胜的法宝,也没什么难度区分,让大厨有挥的余地。
但是一口下去,张师傅还是愣住了。
不是,人和人的区别果真那么大的吗?
真大厨是真拥有鬼斧神工?一个炒娃娃菜,竟也叫他品出些别的滋味来。
娃娃菜口感主要分为两部分,菜帮子和菜叶子,帮子厚,硬,叶子软,嫩。
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