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第27章（第1页）

茶釜里渐渐浮起一层白色的泡沫。

台下响起低低的惊叹声。

“真的起沫了！”

“看起来好像奶油……”

“秦大师果然厉害！”

秦守义脸上露出得意的笑容，搅得更起劲了。

陆茗看着那层沫浡。

颜色灰，不够白。泡沫大小不均，大的大，小的小。

而且……散得很快。

真正的唐煎沫浡，应该是“白如积雪，耐久不散”。

秦守义这个……最多三分钟，就得散。

果然，不到两分钟，茶釜里的沫浡就开始变薄、破裂。

秦守义显然也注意到了，他加快了搅动的度，但于事无补。

沫浡越来越稀，最后只剩下薄薄一层浮在茶汤表面。

他的额头渗出了汗。

台下开始有细微的议论声。

秦守义强作镇定，干笑两声：“这个……可能是今天湿度比较大，影响沫浡形成。”

“不过没关系，茶汤本身才是关键。”

第3o章当场揭穿

他放下竹筅，拿起茶勺，开始分茶。

茶汤被舀进一个个天青色的瓷盏里，由礼仪小姐端给前排的嘉宾。

陆茗也得到一盏。

他端起茶盏，先看汤色。

汤色暗黄，不够清亮。表面飘着零星的泡沫残渣。

再闻香。

香气……有，但很闷。

是那种被高温“逼”出来的茶香，缺少清扬的韵味。

最后，他抿了一小口。

茶汤入口的瞬间，陆茗的眉头彻底皱紧了。

涩。

很涩。

舌头像被一层粗糙的砂纸刮过。

而且咸味过重，盖住了茶本来的甘醇。

后味还有一丝若有若无的……铁腥气？

大概是铸铁茶釜没养好，或者是水质的问题。

总之，这盏茶，不及格。

陆茗放下茶盏，再也没碰。

他抬眼看向台上。

秦守义正端着茶盏，向台下展示，嘴里滔滔不绝。

“……这盏茶，体现了唐代文人‘清、淡、雅、寂’的审美追求。茶汤醇厚，回甘持久，盐的加入更调和了茶的微涩，体现了阴阳平衡的中庸之道……”

台下有些人跟着点头，有些人小口品着，表情微妙。

陆茗身边，顾擎昀也只尝了一口，就放下了茶盏。

他侧过头，用只有两人能听到的声音问：“如何？”

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