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那头芙蓉苑里正闹着,这头午膳结束后,裴明妙抱着布料回到房里,像这种主子赏赐下来的料子倒是不用担心被偷,她直接就放在床上。
一旁刚来换班的小丫鬟瞧见那鲜亮的颜色,羡慕得很:“这料子看着真好,若裁一身夏衫穿在身上那真是又舒服又漂亮。”
裴明妙的衣裳确实不多,统共就两套换洗的粗布裙袄,其中一件前日落水时在池塘石头上刮了个大口子。
她还问春桃借了针线,打算给补一补,不过补个洞还行,如果要她做衣服,那真是为难她了,她哪有这手艺啊?!
想到此处,裴明妙转头问那小丫鬟:“你会做衣裳吗?”
小丫鬟有些不好意思地红了脸:“我那两下子女红功夫也就缝缝东西,若论起这做衣裳的手艺,还得数春桃姐姐,上回管事嬷嬷还特意托她做了两件呢。”
裴明妙想起昨晚春桃给翠柳手帕上绣的花,确实是绣得针脚细密,栩栩如生。
她决定决定等春桃回来再问问。
裴明妙放好布料,正准备折回大厨房,却瞧见那小丫鬟站在门边绞着衣角,一双眼睛局促地直往她身上瞟,一副欲言又止的模样。
她好奇问:“怎么了?”
小丫鬟这才说:“就是之前那个腌萝卜,若是你重新做了,能不能给我留两份?我有个小姐妹尝了我带给她的那一丁点碎块,都稀罕得什么似的,也嚷嚷着要买。”
裴明妙:“这有什么难的,成,我待会儿便去后园子里拔几个新鲜萝卜,腌好了再跟你说。”
小丫鬟喜出望外,忙不迭地从怀里掏出两个洗得干净、圆滚滚的熟枇杷一把塞进裴明妙手里:“这枇杷甜水足着呢,请你吃。”
裴明妙笑着接过:“多谢。”
黄澄澄的枇杷皮薄得一撕就开,那汁水差点就要顺着她指缝往下流淌了,她赶紧张嘴去接,枇杷果肉清甜里带着一丝酸意,核也不大,吃起来还不错。
等她吃完时,正好走到菜园子,就先洗了把手。
肃王府人口多,厨房里有些菜是从外头采购来的,有些则是自己种的,她上次过来就看见这边有一大片水灵灵的白萝卜。
府内的杂役若是嘴馋想摘几个打牙祭倒也不难,只需去前头库房登记划了账就行,如果偷偷摸摸拿,那就要直接扭送去衙门的。
裴明妙两手掐着萝卜缨子,心里哼着拔萝卜,拔呀拔呀拔萝卜的小曲,她直接拔了五个圆滚滚的胖萝卜,抖干净了泥,放在竹篮子里登记完便往大厨房赶。
她远远便看见今日采买的板车稳稳停在,刘富贵正指挥着几个粗使婆子卸车。
几扇肥瘦相间的猪五花正搁在案板上晃着一层亮汪汪的油光,旁边拿草绳系着的羊腿显然是刚宰杀的,散发着带腥味的膻野之气,另一边是一扎扎刚摘下来的韭黄,嫩得仿佛能掐出水来,青翠欲滴白菜也是码得整整齐齐。
刘富贵看着这些刚运到的新鲜食材,心里头已经盘算好了各房的晚膳,就做红烧肉和灸羊肉,红烧肉得炖得皮酥肉烂,烤羊肉多撒些孜然,再配一盘韭黄炒蛋和炒白菜,那真叫一个香啊。
哼哼,这几日的风头都让裴明妙那丫头给抢走了,今晚高低得露一手,把场子找回来!
“动作都麻利些,莫耽误了主子们传膳。”刘富贵扬声催促着。
大厨房里顿时热闹起来,刘富贵在砧板上把肉哐哐哐剁得震天响,裴明妙径直走到的小灶台前。
二夫人先前才积了食,那些浓油赤酱的红烧肉、大荤大热的灸羊肉虽然味道好,但晚上吃着不合适。
裴明妙想了想,决定做饺子,饺子素淡些,做点不同的馅料瞧着也不至于太单调。
裴明妙挽起衣袖,露出干净素白的手腕。
她先把白菜剁碎,撒了盐巴在一旁杀水,接着挑了一块肥瘦匀称的五花肉。
包饺子的肉最讲究了,太瘦了发柴干涩,太肥了又腻口,唯有这般匀称的,剁出来的肉糜吃起来才有韧劲。
她攥着一把筷子,往肉糜里一点点加葱姜水,顺着一个方向用力搅打。
没过多久,肉馅便把汤汁吸得饱饱的,打出了胶质劲道,随后,她把白菜里的水用力攥干,与肉馅和在一起。
至于刚杀的羊肉,鲜则鲜,但膻味也重,裴明妙另调了一碗花椒水,将羊肉切块放进去浸泡冲洗,等血水去尽了,才捞出来剁碎了和切细的韭黄另外调了碗馅料。
趁着这个时间,裴明妙把饺子皮擀得薄厚均匀,她用勺子挖了满满的馅料收进去,手指轻快地一折一捏,一个元宝般饱满的饺子便成了,那褶子捏得漂亮精致,一排排摆在案板上,单是瞧着这卖相就让人觉得舒心。
夏乡提着食盒过来时,小灶上的锅里正烧着滚水。
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