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第5章 做凉粉（第2页）

杨大金松了口气，开始处理榆树皮，榆树皮想要做成面粉得先切断晒干。

杨淼则是去看昨天做的土豆淀粉，今天天气很好，淀粉已经晒干了。

杨淼盯着这些淀粉看了几眼，改了主意。

她原本打算做土豆粉的，但土豆粉太麻烦，她没有工具，所以还是先做凉粉。

周月兰见她端着淀粉瞧，不由问道，“我上午就想问你了，你这做的什么？”

“不知道。”杨淼老实回答，给出的理由很合情合理，“我洗土豆的发现水会变浑浊，土豆里像是有面粉一样的东西，于是我就不停的洗，最后就成这样了。”

周月兰，“……这跟面粉一样吗？”

“不知道，要不我加点水儿倒进锅里试试看？要是像面粉一样那咱们就能喝面粉糊糊了！”杨淼脸上露出兴奋的神色。

周月兰瞧着白白的淀粉，也心动了，“那你快试试，我给你烧火。”

“不用，你不是说要洗衣服吗？我自个儿就成。”杨淼忙拒绝。

“那成，我让三壮给你烧火。”周月兰道。

于是杨淼带着杨三壮做面粉糊糊，周月兰带着杨大壮杨二壮去洗衣服，一家人各忙各的。

杨淼进了厨房，用火镰生了火，让杨三壮烧火，她开始做面粉糊糊。

土豆淀粉肯定做不出面粉糊糊，这种做法只能做出凉粉。

凉粉的做法很简单，先往淀粉里加水搅拌成淀粉糊糊，然后把糊糊倒入锅里加热。

加热的时候要用小火，并且要不停的搅拌糊糊，等淀粉糊糊由白色变成半透明就算是好了，熄火。

最后把半透明的糊糊倒入木盆里，等晾凉之后这凉粉就算是做好了。

“姐，这能吃吗？”杨三壮好奇的看着盆里的凉粉。

“肯定能吃。”杨淼说着掰了一块喂给他吃，“味道咋样？”

杨三壮把嘴巴里的凉粉咽下去，老实摇头，“没味，好吃。”

不甜不咸没味道，但很细腻，一点儿都不剌喉咙，比野菜好吃！

杨淼闻言笑了，“等加了盐就有味道了，走，去洗把野菜，该做晚饭了。”

杨三壮听话的点头。

晚饭依旧是土豆野菜汤，现在算是农闲时间，不能吃干饭，那半袋子高粱面要留到以后吃。

不过今晚多了个凉粉，把凉粉切成块加点盐，和连续吃了多日的土豆野菜汤相比，这称得上是美味。

一家子都对凉粉称赞不已，周月兰笑眯眯的道，“好吃，虽然做不成面粉糊糊，但这个不比面粉糊糊差。”

口感细腻，只这一点儿就很棒了。

她家只在过年的时候才吃白面，这种不剌喉咙不苦的口感太让她喜欢了。

杨淼端着一个粗瓷大碗正在往嘴里扒凉粉，闻言她看向了杨大金，“爹，这种吃法应该只有咱家有，你说这能卖钱吗？”

“肯定能卖钱。”杨大金闻言咀嚼的动作顿了顿，随后他笑了起来，黝黑的脸上满是喜色，“咱们很快就能把借村长的钱还了。”

欠别人银钱，他心里总不踏实。

“那这怎么卖呢？”杨淼问。

“嗯……多做一点儿，先给村子里的乡亲送一些。”杨大金没说卖凉粉，反而提起了昨天的事，“昨天要不是有乡亲们在，那你娘很可能就回不来了。”

周月兰听了这话，忙不迭的点头，“就是就是，先给村里的乡亲送，反正是土豆做的，不值钱，咱们送得起。”

土豆因为好种易活产量高，所以价格低廉，一文钱能买两斤，这个凉粉她家送得起。

“好。”杨淼点头。

昨天的事充分说明了和乡亲打好关系的重要性，而且牛头村的村民品质都不错，乡里乡亲要一起生活一辈子，得打好关系。

于是吃过晚饭之后，杨淼家忙碌起来了。

借着月光周月兰负责削土豆，杨淼和杨大壮杨二壮负责切块清洗，杨大金负责担水。

几个人把家里的土豆全都做成了淀粉，忙活到深夜才睡觉。

翌日依旧是大晴天，阳光耀眼，正适合晾晒淀粉。

第三日阳光依旧很好，上午，杨淼取淀粉做凉粉，快中午的时候，她和周月兰杨大金端着做好的凉粉开始往各家送。

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