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他先做出来一块,再用小木铲把豆腐切成小块,让客人们自己用竹签扎着试吃,这些都是阿相教的。
滑嫩的豆腐一进嘴就瞬间散开,像是水一样滑进喉咙里,偏偏还有肉香的辣酱佐味,两者相碰,就像是同时吃了肉和豆腐,味道别提有多好了!
“好吃!你这辣酱真是百吃不厌!要是再甜点就好了,我喜欢吃更甜的!”
“你还想一颗老鼠屎坏一锅粥啊?你回去自己拿糖拌拌,我们爱吃辣的哈哈哈!”
“照哥儿快给我来两块!又热乎又辣,吃完感觉身上都能暖和!快快快,先做我的,我婆娘在家等着呢!”
“你打二十多年光棍了,少拿莫须有的婆娘说事!别理他,先给我做,我比他更急!”
这是每次上新吃食都会发生的事,他们满嘴胡扯的吵着,却是从没有真闹起来过,一起吃东西都吃眼熟了,若是知道谁没吃到新吃食,见到还会特意告诉一声。
元照的好生意,有一部分原因是他们口口相传来的!
元照先是做了一份给旁边的包子叔,紧接着才笑着给他们做,特意问过每个人的口味,要偏生还是全熟,问的次数多了,后面排队的那些客人不用他问,便自觉开始说自己的口味,倒是也省去了他许多口舌。
他带的豆腐不多,很快就卖完了。
“你得多做点啊!我就没吃到过新鲜热乎的,之前那炒肉片也是,每次我来就卖完了!”
“你嚷啥呢?你下次早点来排队啊!他们来出摊出得早,不排队你就喝西北风去吧!”
“你吃着豆腐不腰疼!算了,给我来俩鸡蛋饼!”
元照边做边赔不是,“真是不好意思,这小食是刚想出来的,怕不合大家的胃口卖不出去,就想着少做一点,明儿我们多备点。”
“好吃!元老板手艺不错,这吃食又是你那秀才夫君想的吧?张姐姐有个好儿子啊!”
客人们和他们熟,一句话下来各个都夸到了,就连收钱的元沅都没少挨夸!
虽然知道卷饼生意不好,但元照还是带了些面糊,他还惦记着那些小乞丐,反正是卖不出去的东西,能让他们果腹也是好的。
他照旧摊了很多卷饼皮,再抹上酱,就到小乞丐们常去的街巷了。
元照一过去瞬间就被盯上了,一双双眼睛盯着他,有惊惧、有警惕、还有惊喜。
“元老板,是元老板来了!”认得他的小乞丐立刻小跑到他跟前站停,“元老板你来看我们吗?”
元照点点头,“摊子上还剩点面糊,做了点小饼子给你们吃,往后这个时辰明你们就找个跑腿的过去拿,我没空经常过来。”
“……谢谢元老板。”
他们红着眼双手接过卷饼,嘴里说着老成的讨喜话,不住弯腰道谢,目送元照离开。
“大哥,元老板真好,还把剩饼子给咱们吃!”一个小毛头把露在外面的脚趾挤回鞋里,一手捧着香喷又热乎的卷饼,欢喜的像是过年一样。
被叫做大哥的孩子看着手里的卷饼思索着元照刚刚说得话。
他轻声道:“不是剩的。”
是元老板心善,特意做了给他们吃的。
在街上出完摊,元照又推车到书院那边去,就剩鸡蛋饼能卖,也就不需要三个人都过去了,就让师张氏带着元沅先去香香楼后院了,他一会就直接过去了。
出乎意料地是,今儿书生们都像往常那样挤在门前要买卷饼吃。
元照眨眨眼,“这几日生意都不好,我做卷饼的面糊带的不多……炒肉片和石板豆腐也卖完了,就鸡蛋饼还能卖……”
他笑得很尴尬,确实没想到会这样,毕竟按照前几日的情况来看,今日顶多会有人买他的鸡蛋饼吃,至于卷饼也只有程度和傅英几个更熟的书生买。
“你明日还是如常做吧!我们当真是受不了了,书院的卷饼本就味道差,这几日更是难吃,饼子都凉得发硬,酱料也很不是滋味。”
“何止……其他堂里有吃了卷饼拉肚子的,整整一夜没睡!”
“那卷饼也不好吃,不知为何我们总是吃,还是这段时间总是生病,实在是受不住,才不吃了。”
元照没想到他们居然会这么难受,便赶紧答应回头照常准备,也一并将剩余的面糊都做了卷饼给他们,只是面糊不够,他们就只能两人吃一个。
鸡蛋饼也全都卖完了,这在之前都是没有过的事。
不过书生们还记着他说的石板豆腐,也特意叮嘱要多做一些,就算做不到也得悄悄给他们留点。
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