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猪板油再不炼油,放在旮旯角落快要积一层灰了。
从塔里拿出来的猪板油跟新鲜似的,白花花一块块的叠在一起,她简单用井水洗了洗,切成小块搁一旁放着,
大铁锅烧得火红火红的,林九音勺了半勺水倒进去,等水烧开后一块块放进锅里。
加了水的猪板油不会糊,水蒸干出来的油又白又香。
熬猪板油得耗时间,她慢慢搅着锅里的板油等着。
“好香啊!媳妇,你累那么多天了,怎么一进屋就开始做饭啊,放着我来。”
贺谨进门先拿过铲子,催促她去休息。
“姐,好香啊!”
“我看见过奶奶熬猪板油,一会就有猪油渣吃了。”
窗边探了两个小脑袋,小女孩使劲吸着鼻子,小男孩流着大鼻涕直勾勾地看着锅里越来越小的板油块。
“贺谨,这哪来的小孩?”林九音笑看着鼻头冻通红的俩小孩。
“队里政委儿子离婚了没人带孩子,只能跟着政委老婆过来了。”
林九音开门,招呼两个小家伙,“进来吧,外面太冷了。”
俩小家伙“哎”了声,怯怯地看了眼贺谨,走进来躲角落里眼巴巴地看着锅的方向。
“猪油渣还得等一会,你们先吃块糖。”
得了小糖块,两人吧唧吧唧嘴吃着。
眼看板油块缩成指甲盖大小的小块,表面也变得金黄酥脆,林九音扒拉了两下,用漏勺把成型的猪油渣捞了出来。
猪油渣落在碗里“哗啦”一声响,散着诱人的焦香。
“告诉阿姨,你们叫什么?说了才有猪油渣吃。”
“我叫丫丫。”
“我叫明明。”
“阿姨说话算数!”林九音捏了两小块,吹了吹给两人。
两人嚼了两下,眼睛一下子亮了,满嘴都是油香。
“我媳妇也得吃。”
猛地,她嘴里也被塞了块。
两人得了林九音装的猪油渣,礼貌说了谢谢,一溜烟跑了。
锅里的油在时间的沉淀下清澈透黄,犹如融化松油。
林九音把热柴移到旁边的灶膛,把油倒进瓦缸里。
“贺谨,我明天就去炊事班看看。”
这顿猪板油熬得,让林九音信心倍增。
反正距离她上夜校还有一段时间,趁着闲暇给队里出一份力量也是应该的。
“叔叔阿姨,这是奶奶让我给你们拿的鸡蛋。”
匆匆跑来的丫丫塞了几个鸡蛋又匆匆跑了。
“媳妇,我给你做个猪油拌面!”贺谨撸了撸袖子,又是一阵丁零当啷。
俗话说得好,要想拿捏一个女人就得拿捏她的胃。
现在,他媳妇的胃他做主。
谁知道那个文杰狗东西会不会使什么下三滥的阴招把他媳妇支走……
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