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沐秋菱快速拿出一揽子鸡蛋,打鸡蛋的同时,让小丫和傻大个烧了一大锅的开水。
汤,本就是赠送的,而蛋花汤也是现代快餐店和食堂最常见的解腻汤。
很多人不懂,这种清汤寡水的汤,到底有什么存在的意义。
但这样的汤,能让顾客们在吃饭的时候不论是腻到了还是辣到了,甚至是噎到了,都可以喝两口,其实还挺爽口的。
当然了,那种把蛋花汤做的极其难吃的除外。
他也是不明白,蛋花汤这么简单的汤,也会有厨师做得跟泔水似的。
蛋花汤,用番茄和紫菜做搭配很合适,只是他这个店里的番茄出镜率太高了,他现在不准备用了。
至于紫菜,他现在还没见到过。
今天摘回来的蔬菜瓜果里有丝瓜,这也是搭配蛋花汤的绝妙食材。
丝瓜削皮,切块,先放到锅里煮熟,煮到软烂,再将打好的鸡蛋液缓缓倒入汤内,加入简单的调味料,这汤就做好了。
整整一大锅。
舀到大桶里备用。
沐秋菱又开始处理起了其他的菜式,要顾客可以在口味上做选择的话,他就得跟王铁柱做的咸香辣口的菜做出明确的区分。
东北名菜锅包肉,粤菜经典咕噜肉,还有重庆版的鱼香肉丝。
都是不错的选择,也都是酸甜口的,能跟王铁柱做的菜形成一个口味上的鲜明对比。
刚好,大堂内,黄大姐也正好跟大家说到可以选择口味偏好。
“什么意思?”这回不管是玩家还是npc都不太明白。
字面意思他们当然听得懂,但这不是盲盒套餐吗?
沐老板做什么,他们就吃什么。
还怎么选择口味?
黄大姐笑着解释:“比如你喜欢吃辣菜,在点套餐的时候,可以跟我说,你喜欢辣口的,我这边就记录下来,老板就会按照你们点的口味出餐。”
顾客们恍然大悟,这个好这个好,特别是玩家,听之前去曲大人家里吃过宴席的玩家说过,还有酸甜口的菜呢。
他们也早就想尝试一下了。
不知道今天会不会有。
“还有,诸位如果有什么忌口,或者是绝对不吃的食物,也都跟我说好,我都会记录下来。”
“大姐,我这儿来一份甜口的,要三十文的套餐。”
“我要香辣口味的,二十文的套餐。”
“那我甜的辣的都想吃,怎么办?”
……
顾客们已经开始点餐了。
黄大姐虽然带着笑,耐心地记录,但依旧有一些手忙脚乱的感觉。
顾客太多了。
就在这个时候,扛着大包小包的姜氏兄弟终于到了。
“沐老板,我们今天去码头干活儿,有船在卖这些东西,他们说都是水里产的食物,还有些外地的水果,我们寻思沐老板可能会用得上,就买了些。”
沐秋菱正在给锅包肉挂糊呢,闻言笑了一下,“不是想来给我打工?怎么还去码头了?”
姜羽挠挠头,“这不是怕您不想收我们嘛,我们兄弟二人也没什么特长,一直相依为命,总想着先来您面前表现表现,留个好印象再说。”
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