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剁骨刀得要一把，常规菜刀，短的长的，轻的薄的，削皮刀……

林林总总，一整套。

“王师傅，这些能做吗？”

王大牛拍着胸脯保证：“放心吧，只要有图纸，就没有我大牛不会打的刀具。”

沐秋菱放心了，交了定金，揣着刚买的水果刀回了家。

土豆切丝，用清水加盐，泡一会儿，洗干净表面的淀粉，炒出来的土豆丝就是脆脆的，土豆丝不洗的话，更适合做干煸土豆丝。

除了土豆，他还切了个番茄，准备炒个万金油下饭菜，番茄炒鸡蛋。

也是许多人学做的第一道菜。

沐秋菱不喜欢吃蛋花形式的鸡蛋，他炒的番茄炒蛋，是先把鸡蛋炒得松软，盛出来，剩下的底油再炒番茄。

炒番茄的时候加一点盐，番茄能更快出汁，等到番茄炒得软烂，再把鸡蛋放进去。

两道菜很快上桌，黄大姐母女还在后院的水井旁洗碗，他自然没忘了她们。

“黄大姐，歇会儿吧，带着小丫过来吃点儿东西。”

母女二人似乎没经历过这种事情，显得有些紧张，但面对雇主的吩咐，她们自然照办。

洗干净手，坐下之后，看到面前的两道菜，简直不知道该怎么下手。

小丫懵懵懂懂：“沐老板哥哥，这个是什么？怎么跟小丫家里吃的不一样？”

沐秋菱也有自己的考量，“小丫家里平时吃什么呀？这个是炒的土豆丝，还有番茄炒鸡蛋。”

小丫也不知道该怎么形容，只能看着自己的娘亲。

黄大姐略显尴尬地笑了笑，“就是普通人家吃的那些，没老板吃得这么精致。”

没有得到有效信息。

沐秋菱又道：“黄大姐白天有活儿吗？如果没有的话，愿不愿意来我这里帮工？”

原主没有请帮工，那是原主的事情，他拒绝没苦硬吃。

他考虑过了，原主还有些积蓄，再看今天生意火爆的情况，还有他自己本身的厨艺，心里也有底气了。

王铁柱送鸡蛋的时候，写了账单，鸡蛋是五文钱两个，但他这里卖出去，就是五到六文钱。

除去柴火和油盐，看着利润不高，但生意稳定的话，算下来也不是一笔小数目了。

雇人的费用没压力。

更何况他准备再多加一些菜式，不管这个世界的美食发展到什么阶段了，他作为一个精通八大菜系的厨师，是没法接受一家饭馆里只有煎鸡蛋和煮鸡蛋这两道菜的。

菜式多了，他一个人肯定忙不过来。

这对母女帮原主也干了挺长时间的活儿了，他刚才也观察了一下，洗得很仔细。

再看她们身上的穿着，没补丁，但也是旧衣裳，不过都洗得很干净。

做餐饮行业的，除了味道一定要好之外，那就是卫生和食品安全一定要有保障。

黄大姐母女俩都十分惊喜，“我们愿意的。”

沐秋菱笑了笑：“赶紧吃饭吧，凉了就不好吃了。”

母女俩这才拿起筷子，学着沐秋菱的样子，夹一口菜，再吃一口米饭。

沐秋菱这边，当第一口食物放进嘴里，他又被惊艳到了。

怎么回事？

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