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第265章 相当认真（第2页）

接下来，老头又给苏青演示，晒好的萝卜干如何用开水洗净，挤干水分，之后用力揉搓。

正好有现成的晒好的萝卜干，又让苏青上手试一试。

苏青这回一点都不敷衍，一步一步跟着做。

到最后一步调味，老头告诉她盐和糖的比例，加多少醋，加多少酱油。

最重要的是要加五香粉，当然那个时候没有现成的，老头告诉苏青用花椒、大料、小茴香、桂皮、丁香用锅炒到微微发黄，碾碎成末，拌里面。

最后再撒点白芝麻。

装坛之前，上面淋一勺高度白酒，这样既能杀菌，又能保存比较长的时间。

一通教导下来，得有两个多小时了，都到晌午了。

“中午在家里吃饭吧，让你婶子炒俩菜，就着咱这下饭的萝卜干。”老头热情邀请。

“行，那就在您家蹭饭了！”苏青也确实饿了，在听老头教学的过程中，肚子都咕咕叫了几声。

她假装咳嗽用以掩饰，其实纯属掩耳盗铃。

正在屋里闲聊着，张德顺从外面进来。

“张队长！”苏青一看到张德顺进屋，赶紧站起来喊了声。

“啊是苏青啊，我刚才进院子看到自行车，一猜就是你来了。”张德顺一边把棉帽子摘下来放到柜子上，一边问：“今儿来还收菜？上次不是收不少了。”

“我今天来主要是跟张大爷学腌咸菜，刚才大爷已经详详细细的教给我了。”苏青回答。

“是吗？那挺好。我爹想教我，我还不想学呢，那萝卜干我从小吃到大，都吃腻了。”

“臭小子！就是没饿着你！我腌的萝卜干你还吃腻了，下回饿你几顿看你腻不腻！”老头真是不客气，过去就杵了张德顺两下子。

“爹你瞅你，这还有客人在呢，你说打就打。”张德顺也不敢摆脸子，微微后退两步，轻声指责。

“那咋地？老子打儿子，天经地义！谁在能咋地！”老头瞪着眼，可不像开玩笑。

“行了行了我错了好吧，动不动就生气...”张德顺小声吐槽了下。

这时候，老太太端了盘大葱炒鸡蛋，又炒了点尖椒土豆丝，端了进来。

苏青赶紧帮着把桌子上的东西归拢到一边，给腾出来地方。

“尝尝你大娘手艺，炒菜正经挺好吃呢！”张大爷一边给苏青和张红星递筷子，一边夸自己老伴。

“咳，我这算啥手艺，就瞎炒呗！丫头别客气啊，多吃点！”老太太说着，又出去盛了两碗碴子粥，给苏青和张红星摆到面前。

“娘，帮我也盛一碗呗。”张德顺嬉笑着看他娘。

老头用筷子打了下张德顺筷子：“自己盛去！没长腿啊，那么懒呢！顺道给我盛一碗！”

张德顺不敢炸刺儿，乖乖出去盛粥了。

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