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总共就四个菜,蒸肉饼和茄子肉末的菜都已经备好了,蒸肉饼直接上锅蒸制,游远拿着碗去储藏山洞抓咸菜,蛇苍切了肉块焯水,顺带准备上需要的大料和糖。
咸菜简单清洗一二,加入辣椒粉炒香之后盛出,打入蛋液均匀混合,再度入锅煎制。
焯水的五花肉块热锅无油下锅,小火煸炒到表面金黄,逼出多余油脂后盛出,留少许底油加入冰糖开始炒糖色。等到糖液变成枣红色时,肉块入锅,快速翻炒到均匀上色,然后加入大料和葱姜炒香,加水加料汁盖盖炖煮。
这个时间里,游远开始做肉末茄子。
旁边锅里,蒸肉饼早已入锅,用不了多久就可以出锅。
蛇苍在旁边,已经将米饭沥水,重新入锅蒸制。
屋里总共也就四个灶台,这会儿全占用了,游远看了一眼说道:“一会儿蒸肉饼出锅了,就喊小云朵回来吧,咱们烙好饼子再吃。”
“行。”蛇苍点头。
蒸肉饼是最先入锅的,两人商量好没多久,就熟好了。
蛇苍站在屋门口,喊道:“小云朵,回来吃饭。”
毛球堆里探出个蛇头,墨云问道:“是肉羹吗?”
“是。”蛇苍道,“还有肉末茄子。”
‘来啦~’
小蛇一开心,就又用回了兽语。
第184章
小蛇刚开始学人语,不习惯使用是正常的。
蛇苍并不纠正小蛇这些,等墨云游到身边后,他蹲下身拎起小蛇抱着,仔仔细细擦干净他身上的泥土灰尘,这才放到桌上。
幼崽的食量不大,再加上还要吃其他菜,蛇苍只给他舀了两勺蛋羹。
墨云在桌上待着,竖起身体去瞅灶台里的食物,半晌后扭过来提要求:“阿父,肉羹要多,不吃鸡蛋。”
咸菜鸡蛋要嚼,墨云尝不到太多滋味,他不是很喜欢。
“可以。”
蛇苍对小蛇没这些要求。
倒是游远,听见墨云的话,他想起来道:“我再弄个汤,小云朵你一会儿喝点?”
“好的哦~”
墨云不爱吃菜,但汤是可以接受的。
肉末茄子出锅后,游远去储藏山洞里翻了翻,很快带着一把青菜并一小块肉出来。
肉切丝,腌制,青菜洗干净择成段备用。
热锅冷油,肉丝入锅,炒香炒熟之后,加入青菜一起翻炒到断生,然后添入适量的清水,煮沸后进行最后的调味。
汤很快上桌,游远顺手给小蛇盛了一碟子。
墨云凑近闻了闻,又缩回脑袋,嗷呜一口对准拌了米饭的肉末茄子。
香香!好吃!
小家伙欢快地扭着身体。
游远嘴角微扬,顺了顺蛇身,说道:“还有饼子没有烙好,你要不要留点肚子吃一口?”
墨云拒绝:“不要啦,我嚼不了。”
“行吧。”
游远也就随口一说,见墨云不想吃,他也不强求,挽着袖子将锅里的红烧肉盛出,开始收拾弄脏的灶台和锅碗。
等到他收拾得差不多了,准备的薄饼也全部烙好。
两人终于上桌,游远夹了块红烧肉放到米饭上,筷子轻轻一碾,红烧肉从中间破开,汁水浸染了米饭,油亮红润的色泽配上软糯的红烧肉,色香味俱全。
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