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预约单上1号桌的客人是位外宾,一个人,登记的信息显示是两周前通过网络预约的。
这种情况在蓝岸也算是常见了,但由于条件限制,蒋顺安会让迎宾注意一下,然后亲自带位。如果发现不会汉语影响用餐或客人指明要他服务时,他才会亲自上,不然还是由分区服务员来招待。
这样不仅可以节约人手,自己也能照看到大局。最重要的一点,外宾一般有给小费的习惯,所以蒋顺安不想过多介入,定位时也会尽可能的将这些外宾均匀分散在各区,也算是一点员工福利。
“Goodafternoon,sir。Letmetakeaseatforyou。”
外宾应该年过五十,花白的卷发,发际线很高,满满络腮胡,带着一副圆圆的眼镜,老而精明的感觉。
“Oh,Thankyou。”
蒋顺安将外宾带入座,递过去一份菜单:“menuplease,Justcallmeifyouneedanything。”
“That’snice。”
外宾很客气的接过菜单,翻了两页,看着蒋顺安。
蒋顺安正在撤下餐桌上另一份不需要的餐具,发觉外宾看着他,于是问道:“Problem?”
“No,”外宾笑笑,操着一口英语味的中文,“你不用特地说英文,我的中文还可以。”
虽然这股卷舌扭捏的腔调很明显,但这个外宾的中文说的还是挺不错的。
“好的。”
蒋顺安回以微笑。
这样最好,自己也轻松不少。
简单的招呼完,蒋顺安便离开了,剩下的工作只要像往常一样交给分区服务员就行了。
店里的生意依旧火爆,预约的人少,但等位的人还是很多,丝毫不像蒋顺安预料的那样进入什么节后倦怠期。
两层楼的用餐区没有一张桌子是空的,头疼却也高兴,痛并快乐着。
蒋顺安巡视着用餐区,井井有条,没什么异常。只是出于防范,蒋顺安有意观察着3号桌,就是小青年那一桌,还好他们看起来挺和谐的,应该不会出什么问题。
不过,1号桌那位外宾好像话挺多的,蒋顺安无意间几次看到那位外宾都在跟服务生说话,有说有笑的,估计他心情也挺好的,那个服务员的小费应该没什么问题。
“蒋经理,楼上现在两桌客人买单,20桌和29号桌,都是双人位。”耳麦里传来了二楼分区服务员的声音。
“收到。迎宾喊一桌双人位进来,带29号桌。”
蒋顺安招呼着,笔直走向小青年他们那桌。
20号桌是楼上窗边的位置,留给小青年他们的。
“先生女士,楼上的空座已经空出来了,请问二位需要换坐吗?”
美女瞟了眼蒋顺安,叉子戳着盘子里没吃两口的菜,怪里怪气的哼着:“都吃一半了,换什么换啊。”
小青年听闻,拿着红酒靠着椅背,那姿势坐不像坐,躺不像躺:“不用了,不用了,我们就坐着吃了。”
“好的,那二位请慢用。”
蒋顺安离开,轻声对着耳麦:“在叫一桌双人位,带20号桌。”
也没多想,蒋顺安继续忙着,经过1号桌的时候却被外宾叫住了。
“您好,有什么可以帮助您的?”
外宾津津有味的嚼着,指了指一旁的空酒杯:“我想我是不是可以点一些喝的。”
“当然可以。不好意思,是我们的疏忽。”
“不不不,跟你没有关系,是我忘了点。”
外宾说着,看起来比蒋顺安还抱歉。
这老外还挺逗的。
蒋顺安心里想着,拿出了酒水单:“您想喝点什么?”
“有什么推荐的吗?”
“推荐的话,”蒋顺安看了眼外宾点的餐,“您可以试下智利卡莎诺瓦产的赤霞珠干红,这种酒色泽偏深,口感柔顺,或者同地区的卡美奈尔干红,它的色泽偏红,酒香浓郁口感清新圆润,都是挺棒的选择。”
外宾眨眨眼,像是在思考又像是在观察:“卡美奈尔,thankyou。”
“mypleasure。”
下单,蒋顺安直接来到台,见阿水在忙,便自己那酒,简单说明一下便回到1号桌。
解封,开盖,扶稳瓶身,倒酒,三分满,正好收住。
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