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第78章（第1页）

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&esp;&esp;裴简呈从食堂打完米饭和蔬菜回来时，乔安喜已经把前面的准备工作做得差不多了。

&esp;&esp;葱姜蒜都切好，面糊也和好。

&esp;&esp;“怎么做？我来。”裴简呈放好饭盒也进了厨房。

&esp;&esp;“咱们先把海蛎子爆出来，然后再煎炸生蚝，最后蒸锅里的，这个鲍鱼先切一下花刀，花椒碾碎一下。”

&esp;&esp;乔安喜分配了工作，两人一起配合着干活。

&esp;&esp;裹上面糊的生蚝没有炸，半煎半炸就可以，会更香。

&esp;&esp;半煎半炸，比炸的油少，但又比一般煎的多放一点点。

&esp;&esp;出来的效果非常不错，满屋子的香气。

&esp;&esp;在热油里翻炒的皮皮虾，洒上椒盐再一番爆炒之后，味道也是满屋四溢。

&esp;&esp;这些香味还飘了出去，首当其冲是楼上楼下的邻居。

&esp;&esp;“谁家炸东西吗？太香了，这得用多少油啊？”

&esp;&esp;“好香啊，楼下飘来的，谁家啊？”

&esp;&esp;“像是那边飘过来的，真香啊。”

&esp;&esp;小孩闻着香味都哇哇馋哭了。

&esp;&esp;楼里不少人家纷纷从厨房的窗户探头。

&esp;&esp;探查一遍后大家发现，疑似是从裴副团长家厨房飘出来的香味。

&esp;&esp;想到下午的时候看着他们拎了一个带点腥气的篮子回来，估计是在炸鱼块吧。

&esp;&esp;啧啧，真香，真舍得放油！众人心里惊叹。

&esp;&esp;趁着东西上锅蒸的时候，乔安喜做了一个蘸料汁，葱姜蒜加上酱油，再加一点醋，放进蒸锅里一起蒸一会儿，最后滴上几滴香油。

&esp;&esp;“东西有点太多，咱们吃不了，也不好留，你看看有没有交好的战友送一点？”

&esp;&esp;乔安喜看着灶台上的一大堆东西问。

&esp;&esp;裴简呈看着那一堆东西也点头说道：“给宏明和卫国拿点。”

&esp;&esp;两人把够他们自己吃的用盘子盛了出来，其它的分成两份，装到饭盒里。

&esp;&esp;现在时间还有点早，也不着急，先伺候媳妇吃完了再给他们送过去。

&esp;&esp;晚上这顿海鲜大餐是真把乔安喜吃满足了。

&esp;&esp;油爆的海蛎子鲜甜多汁，煎炸的生蚝外焦里嫩，鲜美无比。

&esp;&esp;椒盐皮皮虾咸香入味。

&esp;&esp;清蒸的鲍鱼最后浇上热油激发香味，淋上酱油，口感超好。

&esp;&esp;梭子蟹清蒸，什么都没有放，却也是十分的肥美。

&esp;&esp;中午小渔家那一顿终究是清淡了一些。

&esp;&esp;所以也不奇怪现在的人不爱做这些小海鲜吃，这些东西不顶饱，谁家也不太舍得拿太多的油去做这个。

&esp;&esp;油少调味料少，味道就过于寡淡了。

&esp;&esp;尤其现在运输和保鲜的条件都不好。

&esp;&esp;油和调料少的情况下，这些小海鲜更是必须吃鲜活的，鲜活的成本就高。

&esp;&esp;有几个人舍得花高价去吃这一顿不顶饱的东西，所以烂在了海滩上也没人要。

&esp;&esp;裴简呈的手一直忙着给媳妇剥壳。

&esp;&esp;看着手法挺娴熟，感觉这家伙也没少吃这些。

&esp;&esp;“看你好像也常吃这些啊？”乔安喜接过裴简呈递过来的一个剥完壳的蟹腿。

&esp;&esp;“还好。”

&esp;&esp;裴简呈从小也是家境优渥，能吃到许多普通人吃不到的东西。

&esp;&esp;还有一群喜好吃喝的小伙伴，以前的确是没少一起出去吃吃喝喝。

&esp;&esp;两人吃完收拾完，裴简呈拎着饭盒出了门。

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