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虽然周叙拿过烘焙类的奖项,π本身店小,很难做自烘焙,经营初期,店里的常规用豆都是周叙从之前的供应商那里采购。从去年夏天开始,厉晴陆续给周叙介绍了不少咖啡庄园,还有做自烘焙的地市精品咖啡店,由此,周叙认识了不少意趣相投的朋友。北湖咖啡节招募六月底发布,主办方邀请了不少地市朋友,厉晴得到消息,和周叙提过一嘴,当时,他还是矢口拒绝,直到最近,朋友们都在准备过来,厉晴重提此事,还给出一些建设性意见:“店里现在的客源虽然稳定,主要覆盖的也只是周围3-5公里的顾客——”
“我知道你想说什么,破圈、引流、拉新……”周叙打断道,“我不想太忙。”
“不想太忙?你没注意到最近丽市咖啡越来越卷了吗?”厉晴道,“做生意不能只看眼前,人无远虑,必有近忧。”
“最差的结果就是关店,我能接受关店。”周叙淡淡道,“所以,能不教我这些生意经了吗?”
“这是说哪里的话,我哪有资格教周老板生意经。”厉晴一派爽朗道,“单说老耿、戚光,还有京京,大家难得线下凑一起,当聚会不行?”
周叙没接话,神色显见有松动。
厉晴继续趁热打铁:“京京还在孕期,人家都能来,你一个无牵无挂的单身汉,怎么就不能果断一点?”
周叙斜觑她一眼,拿着咖啡器具从吧台一头走到另一头,“谁说我是无牵无挂……单身汉?”
厉晴在吧台外跟住他,“行,你有牵有挂,把你的牵挂一起带去咖啡节玩一玩?”
“你话很多。”
“行,我话少点。”厉晴道,“答应我认真考虑。”
厉晴坚持要周叙参加咖啡节,陈璐瑶不理解原因,认为厉晴对周叙另有心思,但在佳沛听来,事情并没有那么简单,不过,她这会儿没功夫细想。陈璐瑶这周推出的新品是鸡枞菌火腿恰巴塔,试吃品都是切片装盘,能清楚看到气孔,鸡枞菌和火腿是咸鲜口味,配合包体软糯的韧性,越嚼越有味,吃得佳沛当场放弃吐司,强行找陈璐瑶买下一只试吃款恰巴塔。“你以后要是开面包店,我第一个申请入股。”佳沛道。
佳沛吃面包的反应已经让陈璐瑶心满意足,再听她说要入股,更是不好意思,“我这种家庭小作坊,哪有资格开面包店?”
一旁厉晴听笑了,对佳沛道:“陈璐瑶这个人,小时候玩滑滑梯都需要有个人在下面接住她,不然怎么都不肯玩,性格天生是这样,前怕狼后怕虎。”
陈璐瑶伸手打她胳膊,“我哪有这么胆小?”
“好,你不胆小,那你说说,开面包店需要什么资格?”厉晴道,“不是都帮你跑完了各种证吗?——诶,说起办证的事,不得不提陈女士去年的作为,当时办证的手续都是我在帮她跑,我一边跑,她一边给我发小红书案例,都是开家庭烘焙被封、被罚款的,战友在前方冲锋陷阵,她在后方打退堂鼓,这要放战争年代,可是要掉脑袋的。”
佳沛被厉晴煞有介事的说法逗笑,陈璐瑶则越来越不好意思,道:“那时候确实担心,没做过,没经验,本来以为在家烤完就行,哪知道还有这么多手续。”
厉晴抱臂耸肩,“有什么办法呢?小时候我就在滑滑梯下面接你,人到中年,还得做这事,是我的命。”
她说得一派轻松,陈璐瑶也笑了。佳沛一下有一下无地小口吃恰巴塔,静静咀嚼的过程,意识到陈璐瑶和厉晴的友谊,并非陈璐瑶单方面的付出,也同时明白,为什么即便厉晴说她们没办法进行更深度的聊天,却依然是这么好的朋友。想着想着,佳沛有点羡慕,脑中不自觉灵光一闪,道:“璐瑶的面包,是不是也能参加咖啡节?”
这个提议太突兀,厉晴和陈璐瑶都花了一段时间反应,随后,厉晴眼睛一亮,“诶?确实可以。”
对比厉晴的积极,陈璐瑶显得十分消极,几乎是面露难色,“可以吗?是不是太麻烦了?”
厉晴向下撇嘴,朝佳沛递眼色,“看吧,一级退堂鼓选手。”
佳沛失笑,对陈璐瑶道:“对你来说,其实并不麻烦,只需要做面包就行。”
“可是,我去咖啡节的目的是什么呢?”陈璐瑶道。
“让更多人吃到你做的面包。”佳沛道,“我记得最早你跟我说起做面包,是给盈丰小区附近的上班族吃,你一周出两次货,量不算多,我猜利润也不算高。所以,做面包对你来说,得到更多的是成就感,有人爱吃,有人准时等你出货。参加咖啡节,可以让盈丰之外的人吃到,不仅限于上班族,也许会有学生族、小朋友……各种各样的人,我想,只要是爱吃面包的人,很难不喜欢你做的面包。”
何佳沛说话不疾不徐,不轻不重,不像厉晴,总给陈璐瑶巨大的压力,完全说进她心里,说得她蠢蠢欲动。
作为陈璐瑶多年的知交好友,厉晴自然第一时间察觉到发小的反应,与此同时,很难忽略佳沛的说话艺术,受她的魅力蛊惑,厉晴道:“咖啡节虽然以咖啡为主,面包肯定也可以参加,佳沛你应该对这些流程很熟吧?你能一起帮她弄吗?主要你说的话对她有用,我的不好使啊。”
“还没谱的事,怎么好麻烦人家。”陈璐瑶立刻道,“何况佳沛刚入职,工作肯定很忙。”
“没事,我很愿意帮忙。”佳沛道,“咖啡节有两天是周末,不会耽误上班,前期应该只是些物料准备工作,我都试吃过这么多次面包,接陈女士下一次滑梯,就当投桃报李了。”
“诶佳沛你怎么也说滑梯——”陈璐瑶嗔怪地说了半句,再看佳沛和厉晴的表情,自己憋不住笑了,随后,三个人一起笑了。
【42】
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