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第116章 油爆鸭丁（第1页）

&esp;&esp;油爆鸭丁

&esp;&esp;林大厨和王爷爷王奶奶看起来反而是最平静的。

&esp;&esp;林大厨以前就见识过，对于宋鑫的进步也早有预料，所以不惊讶。

&esp;&esp;王爷爷王奶奶也在宋鑫供应才艺大比拼餐点的时候，见识过小宋老板的刀工，她们刚才看的又是林大厨切东西，以为这是每个厨师都能做到的来着。

&esp;&esp;最惊讶的不是后厨那些人，而是饭店经理！

&esp;&esp;她知道小宋老板最近挺火，早餐做的也好，甚至她做的那些菜，饭店经理也看过，可是当宋鑫真的把刀工展示出来，还是给了她很大的震撼。

&esp;&esp;小宋老板真的好强！她好喜欢小宋老板做的早餐！

&esp;&esp;但她一定会站在林大厨这一边的！

&esp;&esp;饭店经理的内心独白无人知晓，大家的注意力都在只是站在那里，就格外引人注目的小宋老板身上。

&esp;&esp;无论是宋鑫的家人，还是朋友，对此都有一个共同的观点。

&esp;&esp;一旦开始做菜，宋鑫就格外的有气势，和平时一点儿也不像。

&esp;&esp;那种掌控力不是骗人的，所有的东西都在宋鑫的把握之内。

&esp;&esp;后厨这些人，看着宋鑫的背影，仿佛又看到一个林大厨，但是宋鑫和林大厨相比，更年轻，所以气势更多一些。

&esp;&esp;就是一直站在门口，迟迟不敢挪动，连糟熘鸭三白都没敢过去吃的副厨，也被宋鑫的背影流露出来的气势震住了，怪不得人家能火呢，看起来真是有真材实料。

&esp;&esp;他后悔了，早知道就不给小宋老板来一场所谓的考验了，谁能想到她和林大厨认识啊。

&esp;&esp;有这关系不早说！

&esp;&esp;搞得他现在进退两难！

&esp;&esp;副厨还在那里生气，眼角的余光看到随着宋鑫的动作想要欢呼的学徒，下意识就想训斥，但是理智在最后一刻阻止了他。

&esp;&esp;厨房里大家的心思各异，但无论是谁，最后的目光总会落在宋鑫身上。

&esp;&esp;宋鑫早就习惯这些目光了，充其量二十个人都没有，和她每天摆摊所需要面对的人差远了。

&esp;&esp;厨房里熬好的鸭油，宋鑫还是直接拿过来用了，这个鸭油也差那么点意思，直接使用不行，但是熬制葱姜油的时候，比正常熬制再多加两片姜，一段葱，这个味道就能得到很好的改善，葱姜油也会更加出彩。

&esp;&esp;“早知道把家里的鸭油带来了。”宋鑫轻声咕哝了一句，只有离她最近的林大厨听到了。

&esp;&esp;他看着那个鸭油，品质确实很一般。

&esp;&esp;“那我就从熬葱姜油开始啦～”宋鑫的语气很活泼，和厨房里的气氛形成鲜明对比。

&esp;&esp;尤其是熬出带有糊味葱姜油的厨师，恨不得拿出手机来一段录像，这都是珍贵的学习资料啊！

&esp;&esp;他最后也没好意思拿出手机，但是眼睛一眨不眨地盯着宋鑫，准备看她熬制时的火候，葱姜的用量。

&esp;&esp;宋鑫的动作很快，葱丝和姜片变成金黄色，她迅速把这两样材料从鸭油里捞出来，接着关火倒油。

&esp;&esp;副厨的脸呈现出一种凄凉的惨白，似是后悔，又仿佛是不理解，“怎么可以把火候掌握的这么好，这不合理！”他还知道压低声音，他自己都不能保证在这么多双眼睛的注视下，做到这种程度。

&esp;&esp;副厨看着宋鑫行云流水的动作，知道自己错了。

&esp;&esp;看这个小宋老板熬制葱姜油的样子，还有空气中的浓郁香味，很容易就让副厨作出判断，这个小宋老板的厨艺比他好。

&esp;&esp;他不如她，再想起刚才的试菜之说，就像是一个笑话。

&esp;&esp;副厨看着厨房里的人，感觉这些人都在心里嘲笑他，觉得他是不自量力。

&esp;&esp;厨房里的人现在都围在宋鑫身边，看着她把熬好的葱姜油放在一边，拿起一块鸭胸肉，负责切墩的厨师都没看清她的动作。

&esp;&esp;鸭胸肉上就被切好了斜十字花刀，打好花刀，宋鑫又给鸭胸肉翻面，把处理好的鸭胸肉切成丁。

&esp;&esp;围观的人大气都不敢喘，生怕惊扰了宋鑫的动作。

&esp;&esp;直到宋鑫把鸭丁放到一旁准备好的碗里，大家才如释重负，喘了一口气的同时，厨房里也响起叽叽喳喳的声音。

&esp;&esp;最后面两个学徒踮起脚看着宋鑫切好的鸭丁，用肩膀互相碰了碰对方。

&esp;&esp;“哎，你最近是不是在学这个花刀，要不要上去和人比试一下？”说着比试，眼里都是看热闹的意思。

&esp;&esp;另一个学徒可不上套，他现在过去比试就是自取其辱，“人家那个干脆利落的劲儿，还有她往下切的时候，每一刀的角度、两刀之间的距离全都一样，我和人请教还差不多。”

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