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第109章 豆末酥（第2页）

&esp;&esp;藤萝花饼根本不适合她吃，可是也不好让老人干看着，宋鑫拿出放在一旁的豆末酥，宋志明和李云华看到忍不住凑到一起说悄悄话。

&esp;&esp;但是两人一个手里拿着果篮和藤萝花饼，一个两只手各提着不同的奶制品，凑在一起说话的时候，宋志明手里的箱子不停撞在两人腿上，李云华手上的果篮包装纸也哗哗作响。

&esp;&esp;没办法，宋志明和李云华只能拉开一点距离。

&esp;&esp;“这个豆末酥是什么时候做的，我怎么不知道？”宋志明是真的不知道，最近根本没见到宋鑫在家里做糖，“难道是买的，但是咱家附近也没有卖豆末酥的，要有我早买了。”

&esp;&esp;李云华的语气中透露出看破一切的沧桑，“这肯定是宋鑫自己做的，你看那个包装盒就知道了，是宋鑫专门用来装点心的盒子。”

&esp;&esp;宋志明义愤填膺，“她怎么这样，我们一定要联合起来发起申诉，做了这么好吃的糖竟然不告诉我们！”

&esp;&esp;“就是！今天晚上我们就要发起家庭会议，一个家怎么可以出现这么严重的隐瞒，这样下去，还怎么维持家庭和谐！”李云华也说得一本正经，仿佛遇到了破坏家庭和谐的大事件。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;就因为拉开的这点距离，她们的悄悄话被宋鑫听到了。

&esp;&esp;宋鑫跟在后面凉凉说道：“如果你们知道有这个豆末酥，它还能留到现在吗？”

&esp;&esp;宋志明和李云华不仅没有羞愧之心，反而很骄傲，“那是肯定不能～”

&esp;&esp;“今天晚上就和爷爷奶奶、姥姥姥爷打电话批判你们的行为。”宋鑫吓唬她们，刚刚形成的保卫家庭联盟马上破裂。

&esp;&esp;宋志明和李云华开始一人一句地把责任往对方身上推，仿佛她们自己是那朵迎风摇曳的小白花，浑身上下写满了清清白白。

&esp;&esp;“都是你爸爸的提议，我就是顺着他的话说说罢了，我们鑫鑫是这个家最好的人，怎么会破坏家庭和谐呢，一定是你爸爸的阴谋！”

&esp;&esp;“明明是你妈妈说的开会，我什么都没有说啊，怎么会有这种事情发生，鑫鑫大老爷，你可要为我做主啊～”

&esp;&esp;两人唱念做打，要不是在别人家，宋鑫觉得她们可以演到中午。

&esp;&esp;看宋鑫没有打电话告状的意思了，李云华才问出她想知道的问题，“你什么时候做的这个豆末酥啊？”

&esp;&esp;宋鑫周五做的豆末酥，是给宋薏上次考试取得好成绩的奖励，妹妹贴心不提其他要求，她也想给她做点东西，让她在这个时候高兴一点。

&esp;&esp;还有什么比甜食更能让人心情变好的吗？

&esp;&esp;所以宋鑫就做了这个豆末酥，她记得宋薏以前很喜欢吃，过年一起逛商场的时候，宋薏还在超市里找了好几圈，硬是没有找到这个糖。

&esp;&esp;宋鑫留了两盒，剩下的全给宋薏送去了，满满三大盒豆末酥，要不是考虑到天气逐渐变热，宋鑫这两盒也不准备留，她昨天还趁着宋志明和李云华没注意，给王意拿了一盒。

&esp;&esp;王意的欣喜不用多说，宋薏收到豆末酥也超级开心！

&esp;&esp;“我姐姐就是天使！”周日也在辛苦上课的宋薏和同桌趴在一起说悄悄话，同时偷偷吃宋鑫送来的豆末酥。

&esp;&esp;这个豆末酥里的酥芯是用红曲米和白糖桂花，以及熟面粉、绵白糖一起混合均匀制成的。

&esp;&esp;就算不裹酥坯，也是很好吃的东西。

&esp;&esp;这个糖做起来相当费功夫，宋鑫做了一个下午，紧赶慢赶才在宋志明李云华回家之前做完。

&esp;&esp;除了糖粉是宋鑫买的，黄豆粉都是宋鑫自己炒了黄豆磨的，熟面粉也是她自己在家炒的。

&esp;&esp;做好之后，黄豆粉、熟面粉、以及白糖粉都要混合均匀，一起过筛，这样才能保证细腻的口感。

&esp;&esp;还有酥坯，四月的温度还不是很高，糖坯的浓度就要低一些，要把饴糖在锅里熬到含水量为百分之十，之后再把锅端到一边。

&esp;&esp;接着就是最重要的一个环节，酥坯包酥屑。

&esp;&esp;趁着酥屑还是热的，在最下面筛一层，再取一部分热的酥坯放到酥屑上面，最后再在上面盖上一层酥屑。

&esp;&esp;这个步骤就很烫了，等做完这些，还要用擀面杖把酥坯和酥屑一起擀成长方形。

&esp;&esp;事情还没有结束，宋鑫确定这个状态可以再往上添加酥屑了，就把酥屑撒在长方形糖坯上，之后取三分之一的糖坯皮折叠，接着擀开。

&esp;&esp;再撒酥屑，取另一个方向三分之一的糖坯皮折叠擀开。

&esp;&esp;这个步骤需要重复四次，才可以把酥芯包进去。

&esp;&esp;趁着糖坯还是热的，没有变凉发脆，宋鑫还要抓紧时间把包好酥芯的糖坯捏成细条，再把细条两根两根并在一起，用木板把细条夹在中间，努力压结实。

&esp;&esp;还要再用刀切成块。

&esp;&esp;宋鑫还记得以前吃的豆末酥，是分大块和小块的，一大块里面有六小块，而每一小块上面也切了三刀，又可以分成三个小小块。

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