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第57章 牛肉粉丝汤（第2页）

&esp;&esp;他觉得病从口入，其他方面没有办法，饮食作息这种还是可以注意的，虽然从这方面讲，全家作息最不健康的就是他了！

&esp;&esp;也许就是因为这个，他对于家里的饮食管得更严格！

&esp;&esp;辣条这种食物赵女士偶尔还能吃一吃，可是赵明明连辣条的影子都见不到！

&esp;&esp;愚蠢的赵先生啊，你以为这样严格管控就能让小孩不吃辣条吗？

&esp;&esp;你自己说要清淡饮食，还抗拒不了小宋老板做的羊油辣椒呢，不要小看辣条对于小孩子的吸引力！

&esp;&esp;还好还有赵女士，她会趁着赵先生不在家的时候带着赵明明偷偷吃辣条，小孩子就像弹簧，不能一味压制，会反弹的。

&esp;&esp;赵女士也定了三个三明治，一家三口一人一个。

&esp;&esp;这个倒不是她不想多定，是想要预定的人太多了，小宋老板不得不规定，一个人最多可以预定三个三明治。

&esp;&esp;但是三明治有两种口味，选择口味的时候赵女士真是左右为难，最终还是选择了一个芋泥的，两个鸡排的，等拿回家再平均分成三份。

&esp;&esp;“谢谢妈妈！”赵明明放学的时候赵女士就带着他去买食物了，他还以为那些就是他明天要吃的呢，没想到还有一个意外之喜。

&esp;&esp;对此赵女士表示，好消息当然要在全家人都在的时候再宣布了。

&esp;&esp;一家人就是要整整齐齐！

&esp;&esp;明天中午也能吃到美味午餐的赵明明小手一挥，妈妈说的都对！

&esp;&esp;

&esp;&esp;晚上睡觉之前，宋鑫把今天买的牛骨炖上了，牛大骨已经剁成小块露出骨髓，她定好时间，让牛骨在锅里慢慢炖一个晚上。

&esp;&esp;宋鑫因为要做三明治，起的比平时早。

&esp;&esp;走进厨房闻到香味，掀开盖子看一眼，锅里的汤已经变成了奶白色，最上面飘着一层油脂。

&esp;&esp;她先把上面的油脂撇掉，接着就开始做芋泥，还有提前腌制好的鸡排，也要从冰箱里拿出来，放在烤箱里分批烤制。

&esp;&esp;宋鑫先烤鸡排，接着是给紫薯和芋头去皮切片，全部放在锅里蒸上。

&esp;&esp;火腿也要切成片，还要上锅煎一下，这样才香。

&esp;&esp;紫薯和芋头因为切的薄，熟的很快，宋鑫在蒸好的紫薯和芋头里加上白砂糖和炼乳，趁着紫薯和芋头还热，赶紧一起放进厨师机搅打。

&esp;&esp;很快，口感丝滑细腻的芋泥就做好了。

&esp;&esp;肉松和水果玉米粒在沙拉酱的作用下混合在一起，第一种三明治的夹馅就准备好了，被宋鑫放在一边。

&esp;&esp;这时，宋鑫的手机响了，原来是蛋糕店老板把吐司送来了，宋鑫这边可是一个大单，蛋糕店老板赶着时间刚刚做完。

&esp;&esp;拿着所有吐司回家，宋鑫看看时间，先把黄瓜片切好。

&esp;&esp;剩下的等买完牛肉回来再组装。

&esp;&esp;牛肉粉丝汤里的牛肉可以，既可以用提前切片煮好的牛肉，也可以腌制好现吃现烫，宋鑫更喜欢后一种，这样的牛肉吃着更鲜更嫩。

&esp;&esp;但是这种做法对牛肉的要求也高，只能用新鲜牛肉，她要的量大，昨天回去拿里脊肉的时候就和江老板说了。

&esp;&esp;想到江老板，宋鑫已经到了楼下又赶紧摁电梯回去。

&esp;&esp;肉松都装好了，就是怕她自己忘记，还专门放在了门口，结果还是忘了，拿钥匙换鞋子的时候对那两罐肉松视而不见。

&esp;&esp;还好是现在想起来了，要走到半路才想起来，宋鑫肯定会生气的！

&esp;&esp;拿着肉松，宋鑫站在家门口想了一会儿，确定没有其他东西要带才出门。

&esp;&esp;到了菜市场，宋鑫第一件事就是去江老板了那里拿自己要的牛肉，顺便把肉松给她，说起这个肉松，惦记了一路不要忘记。

&esp;&esp;结果她在下车走向菜市场的时候又忘在了车上，走到一半又回车上拿的，拿着肉松宋鑫都气笑了，人的记性怎么能差成这样！

&esp;&esp;一定是今天起得太早了，要不就是肉松的问题，她肯定是没有问题的！

&esp;&esp;终于把两罐肉松送到江老板手上，交接成功，宋鑫自己都深深呼出一口气，终于送出去了，一大早被它们折腾坏了，来回多跑好几趟。

&esp;&esp;江老板给她的牛肉是适合生烫的牛里脊肉，回到家都不用怎么看纹理，直接切成小片腌制就行，不会出现咬不动的问题。

&esp;&esp;把东西买齐全，宋鑫就赶快回家了，今天的事情多，本来觉得时间够用，结果到现在三明治还没有组装。

&esp;&esp;到家之后还要先腌牛肉，时间紧急，宋鑫手下的动作也非常快，一刀一刀都带着重影，根本看不清真正切下去的刀在哪里。

&esp;&esp;切好的牛肉片腌制的时候，重点要加姜蓉和红薯粉，虽然牛里脊本身的肉质就比较嫩，但是加了红薯粉抓揉的牛肉片会更加细嫩。

&esp;&esp;处理好的牛肉片放好，出摊的时候直接带走就行了。

&esp;&esp;剩下的时间，宋鑫把三明治要用到的材料摆在一起，要用的包装盒也放到一边，还好昨天买三明治包装的时候，她想到这是给小学生的一个福利，都是要带去外面中午吃。

&esp;&esp;就直接选择了硬一点的塑料包装盒，这样即使把三明治放在书包里，也不会被挤压变形。

&esp;&esp;吐司都是切好片的，蛋糕店老板专门问宋鑫要不要切片，超级贴心，宋鑫当然选择要！

&esp;&esp;一层吐司片上涂上芋泥，上面撒上一层干肉松，之后盖上一片吐司，接着又加上一层肉松玉米粒和吐司。

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