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第48章 小吊梨汤 冷惊蛰暖春分（第3页）

&esp;&esp;唉声叹气地走向赵先生和赵明明，他们两个也闻到了香味，满怀期待地看向人群，得知这个悲伤的消息之后，一大一小两张脸上的表情神同步。

&esp;&esp;三人难过的回到家里。

&esp;&esp;赵女士在家里转圈，一边转一边在那儿嘟囔：“我真傻，真的，单知道散步可以培养亲子关系，却不知道还会遇到肉酱香味袭击，我真傻。”

&esp;&esp;一夜没睡好的她现在就等着吃完带肉酱的早饭再回去补觉呢。

&esp;&esp;昨晚连肉酱的模样都没有看到，只闻到香味，躺床上之后赵女士开始疯狂刷视频，找出各种肉酱的制作视频，代入宋鑫做的肉酱。

&esp;&esp;越看越不满足，生生看到两点才睡。

&esp;&esp;即使大家很馋，也没有人去找宋鑫，不管怎么样，熬一晚就能吃上了，要是太多人上门造成不好的影响，以后小宋老板不出来摆摊怎么办，一顿饱和顿顿饱大家还是能分得清的。

&esp;&esp;大家维持着一种别样的默契，从以前想吃吃不到，到现在只要起得早就能花钱买到，还有什么不满足！

&esp;&esp;早上买完东西从菜市场回到家，正在给雪梨削皮的宋鑫根本不知道这些事情，只觉得从摆摊开始就很顺利，除了包子店老板就没有遇到什么讨厌的人。

&esp;&esp;笑嘻嘻地把最后一块梨子塞进嘴里，汁水真足！

&esp;&esp;锅里的水烧开加入切成块状的雪梨，泡发撕开的银耳，还有冰糖、山楂、话梅，全都放进去开小火慢炖半个小时。

&esp;&esp;另外一个锅里也烧上水把单独留下的梨皮放进去煮，梨皮也是好东西，宋鑫在削皮之前专门用盐和小苏打搓洗过。

&esp;&esp;气候干燥的时候一碗梨皮水喝着会让人特别舒服，但是和雪梨银耳一起煮的话，宋鑫怕梨皮不好挑出来，就单独把梨皮和少量冰糖一起炖煮。

&esp;&esp;煮好之后过滤掉梨皮，梨皮水和雪梨银耳混合在一起，撒上一把枸杞增加颜色，很适合这个时候的小吊梨汤就好了。

&esp;&esp;煮汤的时候，宋鑫开始蒸土豆，大土豆削皮也快，直接切成片放在锅里蒸，米饭早就煮上了。

&esp;&esp;还要炒鸡蛋酱，这个酱是饭包的灵魂，而鸡蛋酱的灵魂则是东北大酱，没有大酱也没关系，看看宋鑫拿出了什么。

&esp;&esp;顶级替代品香其酱和另一种大豆酱，香其酱是可以直接挤在千张上面，卷着香菜小葱或者黄瓜条之类的蔬菜吃的，是冬天里非常清爽的一样菜。

&esp;&esp;宋鑫打了一盆鸡蛋，直接倒进油锅里，鸡蛋大部分成型就倒入以两种酱为主的料汁，接着把鸡蛋打散，大火稍微收一收汁。

&esp;&esp;鸡蛋酱就做好了。

&esp;&esp;宋鑫看了一下土豆，还要等一会儿，干脆盛半碗饭给自己做了一个简略版的饭包，白菜直接切碎拌在里面，一勺鸡蛋酱一勺肉酱，还有一个高邮咸鸭蛋。

&esp;&esp;上次店里做活动，高邮的咸鸭蛋打折出售，宋鑫一口气给人家包圆了。

&esp;&esp;买回来李云华都忍不住发愁，“鑫鑫啊，东西是好东西，但是咱们吃得完吗？”

&esp;&esp;宋鑫买的时候冲动，只想着好便宜好划算，咸鸭蛋好好吃，这个咸鸭蛋都是经过精挑细选的，平时卖的贵也有它的理由。

&esp;&esp;每一个里面都是红心双黄，早上要是没胃口，拿上一个掰开，配上一碗白粥，滋滋冒出的红油流到白粥上面，马上就会胃口大开！

&esp;&esp;宋鑫和李女士保证，自己一定会把这些咸鸭蛋解决掉的，绝对不会有任何浪费。

&esp;&esp;鸡蛋酱和肉酱宋鑫都没有加太多的盐，如果有口重的，可以单独加盐，这样口味清淡一些的吃完也不会口渴。

&esp;&esp;宋鑫特意没有把饭装满，拿勺子把咸鸭蛋压碎，特意没有碾成泥，保留了一些颗粒感，又往里加了一把花生米，还有水灵灵的香菜小葱，刚拌好她就忍不住大吃一口！

&esp;&esp;“唔！”吃着简略版饭包的她忍不住给自己竖起大拇指。

&esp;&esp;真的太香了，她太会吃了，没有加土豆都这么好吃，再加上土豆，饭包的味道她都不敢想，做她的顾客真幸福。

&esp;&esp;很好，她的顾客也是这么想的，属于双向奔赴了。

&esp;&esp;大家现在已经在家里急得团团转，等着她发今天的菜单。

&esp;&esp;宋鑫发菜单的时间已经固定下来，什么时候到摊位什么时候发出去，避免大家来了之后还要在空无一车的摊位前等待。

&esp;&esp;土豆分成两部分，一半压成泥，一半保留一些颗粒感。

&esp;&esp;把所有东西带上，对了，还有刚刚煎的一托盘鸡蛋，放在饭包里也很受欢迎，不能忘了带走。

&esp;&esp;来到摊位，餐车前面站着六个学生，昨天是四个，今天又多了两个女生，为首的三个宋鑫很眼熟，周一吃饭的时候还闹出了很大的动静，其中一个被辣的跳脚。

&esp;&esp;宋鑫想到那个场景就忍不住发笑，努力抑制不受控制的嘴角，她现在戴的可是透明口罩，她要是笑出来都藏不住。

&esp;&esp;她在心里默念：宋鑫，不可以笑话自己的顾客，那是你的衣食父母啊！

&esp;&esp;完了，想到最后一句，宋鑫直接笑出了声。

&esp;&esp;还好她背对着大家在餐车一侧，只有两个女生听见声音看过来。

&esp;&esp;赶紧拍挂牌上餐车，随着菜单一键发送，群里的大家也朝着餐车赶来。

&esp;&esp;大饭包（可加煎蛋、高邮双黄咸鸭蛋，数量有限，先到先得）

&esp;&esp;茶叶蛋、水煮蛋

&esp;&esp;小吊梨汤

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