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第45章 呛拌土豆丝山楂糖葫芦（第1页）

&esp;&esp;呛拌土豆丝，山楂糖葫芦

&esp;&esp;沸水里面加上一点醋，把土豆丝放进去，如果是夏天，这道菜还要过一遍冰水，既让土豆丝更加脆嫩，也会让人吃过之后暑气全无。

&esp;&esp;可惜现在是三月初，宋鑫就没有用凉水淘洗煮熟的土豆丝，而是直接在散发着热气的土豆丝上面铺上花椒辣椒蒜末和其他调料，然后泼上热油，迅速拌开。

&esp;&esp;土豆丝表面瞬间变成亮晶晶的，花椒等调料的香味也被激发出来，加上醋的酸味，在充满了各种肉味的厨房里瞬间成为一股清流。

&esp;&esp;让人闻了只觉得胃口大开。

&esp;&esp;宋薏回来的时候，所有的菜都端到桌子上了，她回来的正是时候，马上就可以吃饭了。

&esp;&esp;酸萝卜老鸭汤整锅端到了桌上，炸鹿尾、糖醋排骨，还有干烧大虾，颜色不同，却都散发着迷人的味道。

&esp;&esp;除了这些，还有番茄炒蛋、呛拌土豆丝，宋鑫最后炒了一盘青菜，她的习惯，饭桌上总要带一点绿色。

&esp;&esp;“人都齐啦，我们开饭。”宋奶奶话音一落，大家的筷子纷纷伸向早已瞄准的菜，当然也有和宋鑫一样先拿起碗喝老鸭汤的。

&esp;&esp;汤色清亮，酸萝卜的咸酸味大多数都渗进了汤里，一块鸭肉放进嘴里，最先感受到的是淡淡的酸，之后才是鸭子独特的味道。

&esp;&esp;鸭子本身的异味一点也尝不出来，细细品尝，还有一点辣味，这个味道是那几颗泡椒带来的，经过炒制，泡椒的辣味已经减弱，在汤里的味道需要仔细感受。

&esp;&esp;还有汤里的泡仔姜，比常规的生姜更有风味，稍微加重了一些汤的酸味，即使一口气喝掉一整碗汤也不会觉得油腻。

&esp;&esp;宋薏先吃了炸鹿尾，吃一块不过瘾，又吃了好多块才满足，她周五回到家刷视频看到人家吃的时候就很馋。

&esp;&esp;现在终于可以过一下瘾了，真的很好吃，金黄色的外表，味道不重，吃起来还带点清香，明明宋鑫做的时候她一直盯着，却不知道哪一步操作可以让这个炸鹿尾这么好吃。

&esp;&esp;醋姜汁的味道也不重，和炸鹿尾却很配，在里面蘸一下赶紧拿出来，炸鹿尾的皮还是酥的，宋薏都能听见自己嘴里咬炸鹿尾发出的“咔嚓”声，和外面不一样，可能是加了猪肝的缘故，里面的馅料成型却不松散，松软可口。

&esp;&esp;宋薏忍不住想，这么好吃的炸鹿尾，她也能像那个主播一样一口气吃两盘，根本吃不腻，而且姐姐做的一点都不油腻！

&esp;&esp;吃炸鹿尾吃的正欢的宋薏突然发现大家都放下筷子开始喝汤。

&esp;&esp;最开始是宋鑫和宋奶奶在喝，接着宋爷爷和李云华也加入了喝汤的队伍，宋薏因为过于沉迷炸鹿尾，是最后一个尝到酸萝卜老鸭汤的。

&esp;&esp;明明做的时候她也一直惦记着。

&esp;&esp;都怪炸鹿尾太香了，老鸭汤的味道都被盖住了。

&esp;&esp;宋薏端起碗就开始大口喝汤，她可看到舅舅舅妈都开始喝第二碗了，自己要赶快追上她们。

&esp;&esp;“真好喝啊，我爱老鸭汤，以后鸭子就是最可爱的！”

&esp;&esp;一碗酸萝卜老鸭汤下肚，宋薏出门时感受到的寒意全部消失，仔姜和泡椒的驱寒效果非常显著。

&esp;&esp;“你什么不爱吃。”宋嘉在一旁补刀。

&esp;&esp;“我，呃，我要想一想！”

&esp;&esp;“那你慢慢想，我记得你之前还说猪猪是最可爱的，因为吃到了好吃的猪肉饺子，还有啊，你小时候因为喜欢蚂蚁上树这道菜，在外面看到蚂蚁都小心翼翼，因为觉得会变成好吃的。”宋嘉的话还没有说完就被宋薏捂住了嘴。

&esp;&esp;离得近就是这么方便，“啊啊啊啊不要说了！”

&esp;&esp;宋薏看着宋嘉，一脸生无可恋，太过分了，不就是比她大，知道她很多黑历史嘛，她也知道宋嘉的，让她想一想啊。

&esp;&esp;宋薏更崩溃了，万万想不到，这次吃了年纪小的亏！

&esp;&esp;生气的宋薏化悲愤为食欲，大吃特吃，她要全部吃光，让宋嘉吃不饱！

&esp;&esp;饭吃到后半段，之前不在大家选择范围内的土豆丝一跃成为饭桌上的新宠，酸辣脆爽的滋味让人吃了只觉满足。

&esp;&esp;“这个土豆丝不错，很好吃。”

&esp;&esp;“都好吃，这个青菜也好吃，现在吃还是脆的，颜色也好看。”

&esp;&esp;爷爷奶奶你一句我一句夸着，边夸菜夸宋鑫的厨艺边给对方夹菜，宋鑫看到突然觉得今天的菜的甜度有些超标！

&esp;&esp;宋嘉也感受到了，和宋鑫对视一眼大口吃起了土豆丝，用酸辣味盖住这个甜。

&esp;&esp;“你说这个土豆怎么能这么好吃呢。”宋嘉吃完嘴里的土豆又夹了一筷子，趁着嘴里没有东西的间隙和宋鑫说话。

&esp;&esp;宋鑫也在吃土豆，这次的土豆丝不仅拌的好，土豆的品质也好，是脆土豆，不是适合炖烤的面土豆。

&esp;&esp;“土豆就是这个世界上来报恩的食物。”宋薏在一旁接了一句。

&esp;&esp;两人都吃上好吃的饭菜也就没有了纷争，相处极为和谐。

&esp;&esp;果然，没有什么是一顿饭解决不了的，如果不行，那这顿饭一定不是宋鑫做的！

&esp;&esp;吃完饭收拾好，宋鑫没有马上回家，她要在爷爷奶奶家里玩一会儿再走，最近这几天还是很冷，比过年的时候还要冷！

&esp;&esp;她们三姐妹也没有出去玩，就坐在客厅陪着宋爷爷宋奶奶看电视，宋志明和李云华自成一个小空间，不知道在说什么八卦。

&esp;&esp;宋鑫非常熟悉她爸妈说八卦时候的表情，即使在自己家她们两个也会眼神乱飞，生怕被人听见。

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