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第26章 黄豆酱菜（第2页）

&esp;&esp;之前还有糖醋萝卜片，今天早上全部被吃光了，冰箱里也只有最后一点点。

&esp;&esp;她今天下午准备多买点萝卜用来腌制，现在天气比较冷，杂物间的暖气也不打开，不用担心保存问题。

&esp;&esp;至于之后，宋鑫还是有一点想法的，她想开一家饭店，而且是属于她自己的饭店，房子也是自己的，这样干着也放心，不用担心涨租之类的问题。

&esp;&esp;这段时间干下来，她自己觉得很开心，把自己做好的食物卖出去也很有成就感，以前中小学的时候虽然也有在学校里摆摊的经历，但是感触没有这么深。

&esp;&esp;可能是当时没有现在这么爱钱？

&esp;&esp;宋鑫每天晚上盘账，看到自己的存款不断上涨，第二天早起的动力马上就来了。

&esp;&esp;这还是及时反馈，没有一点拖延的那种。

&esp;&esp;菜市场是一家三口一起来的，用宋志明的话来讲就是：“早上爸爸妈妈不能帮你，这个时间还是可以帮你拿一拿东西帮帮忙。”

&esp;&esp;宋鑫到了菜市场直接在熟悉的摊位那里先买了一麻袋一百斤的白萝卜，一半做糖醋萝卜片，还有一半用来做五香萝卜干和酸甜萝卜干。

&esp;&esp;摊位老板就是之前和宋鑫添加了联系方式的那一位，后来宋鑫才知道她姓王，都是喊她王姐，王姐的菜品质都挺不错的，宋鑫已经决定以后如果量大了，可以直接找王姐订菜。

&esp;&esp;想想五香萝卜干炒肉的味道，宋鑫忍不住咽了下口水，晒到柔韧的萝卜干拌上五香粉，油锅烧热，直接把切好的萝卜干放进去，那个味道已经可以吃一碗米饭了。

&esp;&esp;再把提前炒好的肉丝倒进去，和萝卜干一起翻炒，那个滋味，真是让人怀念。

&esp;&esp;宋鑫自己越想越馋，就和宋志明李云华说起来，宋志明和李云华听了之后一脸的怨念。

&esp;&esp;那个表情就是爸爸妈妈陪你来买菜，你就这样馋人。

&esp;&esp;后来腌好的五香萝卜干晾晒的时候，宋志明和李云华一天要看八百遍。

&esp;&esp;其实宋鑫本来还想做点酱黄瓜来着，可是黄瓜的价格太高，用来当小菜的话成本划不来，还是萝卜吧，萝卜好啊，物美价廉。

&esp;&esp;看了看其他的菜，宋鑫忍住自己购买的欲望，明天要去姥姥那里，不在家里吃饭，李谈还念念不忘八宝瓤苹果呢。

&esp;&esp;买几个苹果吧，那边的苹果品质不错。

&esp;&esp;欸，这边的这个黄豆质量很好啊。

&esp;&esp;宋鑫走到了水果摊的隔壁，这是个干货店品质意外的不错，而且黄豆大小长相都很标准，要不买点，回去也能做个黄豆酱菜。

&esp;&esp;宋鑫舍不得这么好的黄豆，问了价格之后也很合理，果断拿下二十斤黄豆，还加了老板的联系方式，债多了不愁，无非就是再多买几个坛子的事情嘛。

&esp;&esp;反正杂物间的结实货架都准备好了。

&esp;&esp;宋鑫已经规划好了，下面就放大点的坛子，依次向上，由大到小的放各种瓶瓶罐罐。

&esp;&esp;虽然现在还是很空，不过没关系，宋鑫有自信自己可以填满它！

&esp;&esp;回到家就准备泡黄豆，先留下两斤以后打豆浆，剩下的全部泡上，接着来处理萝卜，该切片的切片，该切条的切条。

&esp;&esp;一家人一起干起来。

&esp;&esp;萝卜全部处理好，吃过晚饭宋鑫把黄豆分批次放进高压锅里压熟。

&esp;&esp;她下午买完黄豆准备做黄豆酱菜，还买了一点小米椒，一包不太辣的红辣椒。

&esp;&esp;把所有的辣椒清洗干净，和准备好的姜蒜一起搅碎。

&esp;&esp;锅里要多放一点油，先把辣椒碎放进去炸，辣椒的香味慢慢飘出来就可以把黄豆放进去了，这次也是专门用的大锅，就这还要分几锅才能炸完。

&esp;&esp;小火慢炸，不停地搅拌，这个活被宋志明接过去了，宋鑫就在一边观察锅里的状态，水分快炒干的时候把调料放进去继续翻炒。

&esp;&esp;宋志明站在锅的前面，直面香味冲击，忍不住深吸一口气，就这个味道，他等会儿还可以再吃三个馒头！

&esp;&esp;完全炒干之后这个黄豆酱菜就好了，等放凉就可以装罐保存。

&esp;&esp;没等宋志明大开吃戒，宋鑫就要炒第二锅了。

&esp;&esp;全部炒完，宋志明只觉得自己现在真的可以吃下三个馒头，之前是吹牛。

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&esp;&esp;作者有话说：今天周五～

&esp;&esp;我这边的桂花开啦，今天闻到了桂花香[哈哈大笑]chapter1（）;

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