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第8章 桂花糖年糕（第2页）

&esp;&esp;想着李谈死鸭子嘴硬的模样，宋鑫又买了几根排骨，排骨和牛肉提在手上都挺有分量的，她低头左右看看，暗暗警告自己，少买一点，两人份的量，两荤一素一汤就行了，主要是这两个荤菜量都不小。

&esp;&esp;牛肉很不错，但她不想炖着吃，想吃味道重一点的，于是在买黄瓜的时候，宋鑫又买了一点柿子椒，准备和牛肉一起做脆皮牛肉，这样中午一道菜李谈喜欢，一道她喜欢，公平合理。

&esp;&esp;宋鑫提着东西回到家里，万万没有想到自己连超市的大门都没有进去，就在菜市场完成了所有的采购，不怪她，只是菜市场的魅力太大，她一进去就忍不住买买买。

&esp;&esp;除了这些东西，她还买了一大袋年糕，谁能想到菜市场里有一家店专门在做年糕，现做现卖，买的人多的不得了。

&esp;&esp;宋鑫就是被人群吸引过去的，即使当时她手里已经提着买好的各种东西了，还是往人群里面看，店里正在做桂花糖年糕。

&esp;&esp;她刚挤进里面，就有一份蒸熟了，旁边的那个蒸笼还在往里一层层加粉，这边已经把蒸好的年糕取出倒在了桌子上，开始揣揉。

&esp;&esp;宋鑫还注意到这家店还可以真空包装邮寄，除了桂花口味的，旁边还有做好的红枣红糖味年糕，这个口味用油煎一煎有多好吃，宋鑫都不敢想。

&esp;&esp;另外还有杂粮类的，像紫薯、南瓜之类的口味，宋鑫目光一转，这是什么口味，她好像有点眼花，竟然还有小葱的，宋鑫对这个口味真感兴趣了，她要买点。

&esp;&esp;还有这个刚做好的桂花糖的，她买回去尝尝味道怎么样，如果好的话，等年后快递开工可以给她的同学还有同事寄过去尝一尝。

&esp;&esp;又等了一会儿，年糕终于揉好了，两面都被涂上了香油，说实话，这个香油也很香，宋鑫想买，她已经准备下次过来问问老板这个香油是在哪里买的了。

&esp;&esp;这个年糕在蒸的时候也撒了桂花，最后在表面也洒满了桂花，虽然是干桂花，但离得近的宋鑫依然闻到了很香的桂花味。

&esp;&esp;不等着冷却，她直接大手一挥，买了好几盒，再加上两袋小葱味的年糕，又是满满一袋子。

&esp;&esp;这个桂花糖年糕好香，在回家的路上宋鑫就一直闻到桂花的香气，袋子里还往外冒热气，宋鑫都不敢低头，怕自己一低头就忍不住在路边吃起来。

&esp;&esp;到家先把排骨泡上，因为回来的速度够快，桂花糖年糕还是热的，也不用再次加热了，宋鑫找出来一个好看的盘子，把切好的年糕摆在盘子里。

&esp;&esp;在切的时候她就开始吃了，果然很好吃，对得起她手上勒出来的红印，甜味不是很重，米香和桂花的香气更浓郁一些。

&esp;&esp;她想了想，找出之前买的白糖桂花，用小勺子取了一些洒在桂花糖年糕上面，又吃了一口，1＋12，两个好吃的东西加在一起是宇宙无敌好吃。

&esp;&esp;不知不觉，宋鑫吃完了一整条年糕，后知后觉有点撑的她开始翻找消食片，一边嚼消食片，一边安慰自己，没关系的，等会儿做饭要动起来，就会把吃进去的东西消化了。

&esp;&esp;躺在沙发上看了一会儿电视，其实是撑得不想动了，等到她觉得时间差不多了，就起身去厨房，把排骨拿出来，用厨房纸吸干上面的水分。

&esp;&esp;排骨要炖，就先做这个，不用焯水，直接在锅里煸炒，直到排骨两面呈金黄色，水分全部炒出来，直接把调好的料汁和热水加进去，宋鑫还放了几片山楂，可以软化肉质，炖好的排骨不会发柴，不过也要注意时间，时间太长，肉该柴的还是柴。

&esp;&esp;当然，太短也不行，会咬不动，宋鑫以前刚学的时候就犯过这种错，最后一家人抱着排骨歪着头咬也吃不动。

&esp;&esp;陈皮牛肉要放在最后做，现在先做糖醋黄瓜，把黄瓜切成条去掉里面的瓤，调好的糖醋汁拌进去，就可以了，简单又开胃。

&esp;&esp;一边的灶台煮着排骨，已经煮沸了，传出咕噜咕噜的声音，宋鑫把火调小，接着准备炸腌好的牛肉片，牛肉呈金黄色的时候就好了，不需要复炸。

&esp;&esp;接着用底油把柿子椒稍微翻炒几下盛出来。

&esp;&esp;最后把花椒炒香，宋鑫很喜欢花椒炒香的味道，深吸一口气，把牛肉片和柿子椒倒进锅里，加上调料和水，炒匀烧开，脆皮牛肉就好了。

&esp;&esp;宋鑫忍不住先吃了一口，她一点不好意思都没有，厨子做饭试菜的事情，怎么能叫偷吃呢。

&esp;&esp;作者有话说：

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&esp;&esp;中秋快乐[烟花]

&esp;&esp;大家有没有吃月饼呀～chapter1（）;

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