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虞老头和虞老太也没说几个儿子,只是一味的叹气。给几个儿子做了饭,又下地干活了。
虞念看着家里人犯愁,心里也有些心疼。
家里只能紧着多捡柴火,多烧些炭,等冬日里可以用木炭换钱。
这日,虞念起来就准备去喂鸡,他奶叫住他。
“小二,今天不喂鸡,鸡有吃的。”
“啊?”虞念去鸡圈,看到几个甜菜根。
“奶,咱们家甜菜长出来了吗?”
“是啊。”邹氏点点头。
“那甜菜根怎么给鸡吃了,咱们不能吃吗?”
“那东西一股子土腥味,又没有萝卜好吃,给鸡吃了正好。”邹老太低声解释道。
虞念看着鸡圈里的甜菜根,心里有个法子。
他在现代的时候,经常看各类科普书,这个甜菜根好像可以做糖。
他们家的田地都种上了菜,若是能炼成糖,肯定可以卖钱,那家里的生计应该就不用愁了。
“奶,这个甜菜根还有吗?”虞念低声道。
“有倒是有,乖孙怎么家不缺菜吃,咱们不要甜菜根,咱们有嫩菜吃。”
“奶,能不能给我玩啊?”虞念笑着道。
“玩?”邹氏听到孙儿这话,笑着道:“那你玩就是了,玩够了给鸡吃,也别糟蹋了。”
“好。”虞念点点头,想了想做法,他都还记得,待家里的大人离开以后,虞念就准备开做。
虞念把甜菜根切下来,剁成小丁,让二丫给他烧火,在锅里熬糖。
二丫虽然害怕,但是看着弟弟可怜巴巴的小眼神,还是老老实实帮他烧火。
虞念先把水烧热,然后把甜菜根放到锅里开始煮,锅里很快就变成紫色。
虞念又烧了一把稻草,把灰收集起来,放大盆里沉淀,等上面的水干净以后,虞念把清水盛出来。
虞念打开锅盖,看锅里煮得差不多了,用漏勺把甜菜根捞出来,放到一个小盆里。
等甜菜根没那么烫的时候,虞念把甜菜根剩余都水分拧干,都放到锅里熬。
见水只剩小半锅的时候,虞念把方才的稻草水倒下去,然后就开始盖锅煮。
“小二,你这是煮什么水啊?”
“二丫姐,你等会就知道了。”虞念现在也没做出来,不知道怎么说。
“好吧。”
虞念听到锅里的咕咚声小了,打开锅盖,看到锅里的水变成褐色,对二丫道:“二丫姐,把火烧小点。”
“哦。”
锅里从最开始到咕咚咕咚,到后面变成冒小泡泡,二丫闻着有一股甜香,问道:“小二,是锅里的香味吗?”
“嗯。”虞念点点头道:“二丫姐,不用烧火了。”
锅里的汤已经变成糖浆,虞念拿筷子沾了一点,尝了尝忍不住眯了眯眼睛。
又用另一根筷子,沾了一点给二丫。
二丫感受到嘴里甜丝丝的味道,有些不敢相信,是甜的。
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