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“成!”两人说着话出了门。
葛春生还在跟钱小山说明天磨豆腐的事儿,两个人拉着阿陶,又把预定的麻婆豆腐用量仔细算了算,盘算着最少得磨多少豆子,以及怎么往镇上送。
钱小山看着本子上那一串名字,眼睛发亮,忍不住惊叹道:“这法子可真好,还没开始卖呢,就能先收着钱了,这心里可不就有底了!”
阿陶也有些得意:“小山哥你瞧着吧,等明儿个咱这麻婆豆腐一出锅,那香味儿一瓢,肯定买的人更多呢,你和春生叔以后可有的忙哩!”
听到这话,沈悠然倒是又想起之前孙正的话,忙笑道:“倒是还有个事儿忘了说,之前正子说,等县城那边麻婆豆腐也开卖,用的豆腐就从咱们这儿按市面价买,这样账目清楚,也好核算,我想着,这部分卖出去豆腐挣的钱,刨去豆子本钱,挣的那一半利润,就加到工钱里头去。”
“这…这可不成!”钱小山一听,连忙摆手,神色认真道,“悠然,你…你刚给我加了磨豆腐的工钱,一个月六百文已经够高的了,哪儿能再加呀!”他顶多也就推上不到半天的石磨,实在不值当拿这么多钱。
沈悠然却笑着拍拍他肩膀:“你先别忙着推辞,听我说完。”他接着解释道,“眼下,镇上摊子刚开始卖麻婆豆腐,按今儿个预定的量来算,一天约么要二十斤豆腐,这就得用快十斤豆子,再加上做豆腐脑用的那十来斤,日后再加上县城用的豆腐,少说一天也得磨上五十斤豆子,还都得赶在一早就磨完,到时候,你们俩人怎么能忙得过来?”
葛春生皱起了眉头:“这说的也是,这不光人忙不过来,这一口石磨怕是也不够用啊。”
钱小山之前倒是没想这么多,如今仔细一盘算,光靠他俩供上这几十斤豆腐,实在有些够呛。
“所以啊,”沈悠然见他们都想明白了,才接着开口道,“我想着,年前就辛苦你俩先撑一撑,正子那边缺的就让他在外面买了补上,等过了年,镇上和县城的麻婆豆腐销量都稳定了,咱们手头上也宽裕一些,就再添口石磨,多雇上两个人一起磨豆腐,到时候你的工钱可就不如现在多了。”
钱小山明白了他的意思,笑着摇摇头,并不在意:“多雇两个人,我这活计就松了不少,匀些工钱也是应该的。”
葛春生笑呵呵地起身:“成,那就这么定了,小山明儿个还是五更头里就过来,怕是得一气儿磨到天亮呢,我这会儿就把豆子泡上去。”
钱小山和沈悠然也跟着站起来,钱小山打了声招呼往家去了,沈悠然则跟在葛春生后头进了厨屋,开始准备做晚饭了。
阿陶趁着最后的亮光,把今天的账目仔细记好,看着“麻婆豆腐定金”一栏的数字,心里美滋滋的,恨不得立刻就能开卖。
等不及的不光阿陶,第二天,离着晌午还有好一会儿,常伯就过来了。
“悠然啊,你这是还没开始做那麻婆豆腐呢?”
沈悠然正把炖好的红烧肉一勺勺盛进陶锅里,准备放到陶炉子上温着,见他这会儿就端着碗来了,不由失笑:“常伯,早上不是跟您说了,快晌午再过来就行,这会儿刚准备开始做呢,还得等近半个时辰呢。”
常伯呵呵笑着摆摆手,自己到后头摊位上坐下了:“反正我在家闲着也没事,还不如在这看看热闹呢,你做你的,不用管我,呵呵。”
沈悠然常去他家里打水,只见过常伯和一个老仆人,怕是子女都不在身边的。
“那成,阿聪,给常伯倒碗热水。”
“诶!”郑聪连忙答应一声。
“滋啦——!”
沈悠然手腕一抖,一大勺提前备好的酱料倒进了锅里,一股混合着醇厚酱香和花椒麻香浓烈香味,猛地从锅里窜出来,把正端着碗喝水的常伯呛得连声咳嗽。
“咳咳,哎呦,悠然,这味儿可真够冲的呀,又麻又辣的!”常伯抹了抹眼睛。
街上也有人被这味道吸引,凑过来问道:“做什么吃食呢这是?这味道也忒霸道了,老远都闻着这香味了。”
阿陶连忙笑道:“是咱们摊子上新出的菜,叫麻婆豆腐,十五个钱一碗,鲜香麻辣,下饭得很,您来一碗尝尝?”
那人又伸着头看了一会儿,笑着摆了摆手走了:“今儿个不得空,改天吧。”
“好嘞!那您改天再来!”阿陶笑着又回了一声。
趁着这会儿香味浓,阿陶赶紧扯开嗓子吆喝起来。
陆续又有人围了过来,加上过来买油条的、买红烧肉的,还有像常伯一样,昨儿个付了定金提前来等着的,麻婆豆腐还没出锅,摊子前就围满人了。
大家都伸着头,垫着脚看沈悠然炒菜,七嘴八舌地讨论着。
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