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摊主是夫妻两个,一个负责炸一个负责装,有条不紊的,动作很娴熟,“带走还在这里吃?”
“在这里吃。”
老板娘用盘子装好糍粑和韭饼递给了陆宁,“过去坐,我打好豆花给你们端过来。”
陆宁点头,牵着宋嘉到旁边坐下,给了他一双筷子,“吃吧。”
老板娘的速度也快,豆花很快就上来了,已经放上了糖,陆宁用勺子搅拌了两下,推到宋嘉面前。
糍粑里面包了红豆馅很好吃,不过不大,解解馋就行了,再说了早上吃过饭了的,喝了半碗豆花就推给了陆宁,“我吃不下了,宁哥吃了。”
陆宁也没客气,看宋嘉确实是不想吃了,拿出帕子给他擦了擦嘴,端着碗两口就喝完了,韭饼也不大,两三口就吃完了。
这么亲密的动作,这么多人的街市上,宋嘉一下没反应过来,实在是陆宁的动作太快,等他反应过来,已经擦完了。
“宁哥。”
陆宁就着帕子给自己也擦了下嘴,完全没意识到自己的动作有什么不对,“嗯,吃好了?”
“嗯。”大街上也不好说什么,宋嘉只能点了点头,耳尖泛红。
给了摊主钱,两人又接着往前走,眼尖的瞧见夫郎的耳尖是红的,宋嘉的皮肤白,连耳朵也一样白皙小巧可爱,红一点点就很明显。
也不知道是天气冷红的,还是什么原因,又想到刚刚自己似乎顺手给他擦了嘴,怕是因为这个了,心情越发的愉悦了。
两人一路走一路看,张屠户的肉摊还出着摊,买了一些肉后又和他说了留些肉和猪耳朵的事情。
又去杂货铺子买糖茶叶,又买了些纸钱,年三十祭拜祖先的时候要用,最后买了酒、面粉,陆宁背的背篓都装满了。
宋嘉数了数背篓里面的东西,想着还有什么要买的,“还有鞭炮要买,去买了,就回家。”
他们今天在镇上逛了不少时间,家里的狗崽肯定着急了。
“好。”
第105章炸丸子
买好东西,两人打道回府,狗崽果然在家里趴院门,门一开就着急的跑了出来,看到是宋嘉两人回来了,又跑了回来围着宋嘉转悠叫唤。
宋嘉蹲下摸了摸它的脑袋,“我们回来了,自己去玩吧。”
把买的东西收纳好,酒和鞭炮暂时用不上,放到杂物间的柜子里,红纸、年画放到屋子抽屉里,二十九的用。
陆宁提着两个灯笼问道:“灯笼今天就挂上吧。”
宋嘉看着两个红灯笼也高兴,“行,挂上,马上就要过年了嘛,早挂晚挂都一样。”
红纸灯笼,虽然没有字样花纹,但是挂在堂屋的屋檐下,一下子就喜庆了不少,陆宁个子高,挂这个不费劲。
宋嘉看着挂起来的灯笼笑了起来:“好看。”
等着灯笼挂好,宋嘉也着手炸丸子之类的东西,他娘拿来的八块豆腐都捏了,分成两份,一份炸豆腐丸子,一份炸油皮豆糜卷,油豆皮卷里还需要垛点肉沫进去。
这个剁肉的活就交给了陆宁,早上买了两斤肥瘦都有的肉,让他都剁了,一时间厨房都是咚咚咚剁肉的声音。
宋嘉准备炸麻叶的面粉,面粉里面放盐搅拌均匀,再打入三个鸡蛋,加水和成面团,放着醒一会。
陆宁肉糜也剁好了,一部分放到豆腐里面放上姜沫、盐调料搅拌均匀,另外的肉糜放了调料后,让陆宁用手加水搅拌,直至出浆粘稠,再倒些油搅拌均匀,一会儿炸肉丸子用。
油豆皮摊在案板上,切成自己想要的大小,把豆腐肉糜均匀的摆放在上面,卷成长条状,一张油豆皮做了五根豆卷,然后切成小块,放到篦子上,一会炸。
要炸的豆腐丸子也和陆宁一起捏成丸子形状,这个需要巧劲,豆腐糜在宋嘉的手里倒是很快的变成了大小差不多的丸子,陆宁捏出来的就有些随性了。
宋嘉看着篦子上陆宁放上去的丸子,不能说不是圆的,就是有些棱角,比较突出。
宋嘉把丸子拿了起来,放到碗里,笑着说道:“宁哥,你用碗摇一摇它就圆了。”
陆宁看到宋嘉眼里都是笑意,就知道在嘲笑他捏的丸子了,抬手在他鼻尖上抹了点豆腐糜,声音低沉好听,还带点无奈和宠溺,“很好笑,嗯?”
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