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只听蒋员外道:
“明天我有点事情要出门一趟,所以就不用准备试菜了。
“你们一家三口也没必要都拘在家里,放松些,带着孩子去城里逛逛,买点东西什么的。”
在吃这道菊花锅子之前,蒋员外都不会说这样的话,即便自己不在家,她也会让叶大嫂在后厨勤加练习。
但是今天尝过这个锅子之后,蒋员外突然意识到,这位叶大嫂的手艺可不仅仅是有新鲜感这么简单。
这次赏花宴之后,她绝对就能一飞冲天了。
所以蒋员外觉得,一来以叶大嫂的手艺,根本没有必要留在后厨反复练习;
二来如今既然有机会对叶大嫂示好,那就一定要把握住。
如今看来自己似乎是对方的伯乐,但今后谁提携谁可就不好说了。
所以蒋员外并不吝啬于向叶大嫂卖个好,更何况又只是动动嘴皮子的事儿,他也不会损失什么。
叶大嫂听了这话还真颇为高兴,她们一进城就直奔蒋员外家,根本都没时间去看叶老三,也不知道她在木匠行里过得怎么样。
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明天若是能出门,正好一起过去看看叶老三,再把带来的厚衣裳给她送去。
于是叶大嫂谢过蒋员外道:“多谢员外爷,明天既然得空,我们正好去看看在城里做活的三弟。”
蒋员外跟叶大嫂说了会儿话,觉得刚刚都已经堵到嗓子眼儿的午饭,又缓慢的为她腾出了一点地方。
于是她伸手在锅子里随便捞了一块东西放入口中。
这是一片不大的牛肉,可能是叶大嫂刚刚算好往外加的时候不小心掉下去的。
但是这块牛肉一入口,蒋员外的脸色就变了。
原本应该嫩滑的牛肉,现在却已经被煮得又老又柴。
“这是怎么回事儿?”蒋员外纳闷儿地问,“肉不是应该越煮越烂软吗?”
“回员外爷的话,这牛肉是煮的时间太长了,没有及时捞出来,所以已经不好吃了。”
听到叶大嫂这么说,蒋员外回忆了一下,果然自己刚才吃的每一口食物,都是叶大嫂亲自下锅然后又亲自捞出来的。
原来她这样做是为了掐准最佳的品尝时间。
于是蒋员外立刻就后悔了自己刚才为什么要给叶大嫂放了一天的假。
算了,一言既出驷马难追,而且时间还来得及,也不差这一天了,正好还可以给她一点准备的时间。
“游娘子,回头我叫人雇一些小丫鬟过来,您负责把涮烫食材的这个时间和注意事项全部教给她们,到时候每个菊花火锅旁边,都配上一到两个丫鬟。
“让她们负责替赏花宴的所有客人涮烫食材,一定要掐好时间,保证最完美的口感和味道。”
叶大嫂想了一下,虽然一下子又多了个差事,但是并不算难做。
加上这两天在蒋家,吃住等各方面都十分到位,所以她很爽快地答应了下来。
蒋员外十分感慨地看着叶大嫂,觉得儿子今后的前途,说不定就都系在她身上了。
“游娘子,几日后的赏花宴,我可就全靠你了!”
“员外爷,您放心,我一定会全力以赴好好做的。”
蒋员外闻言笑起来道:“倒也不用这么紧张,以你的手艺,只要能正常挥,准错不了!”
当天晚上,蒋员外又试了另外两道菜。
不过这次的目的早已经从试菜变成了嘴馋和好奇。
他自诩见识过人,除了早年间果断出海赚到了第一桶金之后,再到后来那些年,他全国各地跑生意,也算是吃过见过、素来不亏待自己的人。
谁知竟被叶大嫂几道加了菊花的菜给征服了。
谁知就是因为知恩图报去参加了一场回门宴,就让他找到一位这般天赋异禀的大厨,这可真是东边不亮西边亮啊!
叶大嫂从蒋员外处回到灶间的时候,看到叶三嫂正在跟冯月英学习如何切菜。
虽说已经跟叶大嫂出去做过一次酒席了,但是叶三嫂之前并没有觉得刀工是个多重要的事儿。
菜嘛,最重要的是味道。
而且她觉得自己的刀工也说不上差,只是没有叶大嫂那么精通罢了。
但是今天在处理菊花锅子所需要的食材时,冯月英那一手精湛的刀功,着实让她开了眼。
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